趣味の部屋

西日本は丸餅で東日本は四角餅らしい。
っでその境目は鈴鹿峠らしい。

そういえば小さい頃は熱々の餅を丸めて
片栗粉？をひいたトレイに並べていました。
両親の地元は西日本だったので丸餅だったんですね。

っで東日本では片栗粉をひいた箱型トレイに
餅を入れ、一昼夜放置。すると箱型トレイ形状に
餅が固まるので包丁で切って、切り餅にしてました。

っで面白いのが越後製菓の切り餅。
なんと丸餅も売られています。（笑）

個人的にはどっちでもいいのですが、物流のスペース効率を
考えると切り餅のほうがいいんでしょうね。

まぁ、越後製菓では丸餅、切り餅どちらでも同じ値段設定ですが・・・・。