夏の最新免疫力アップスペシャル、感染症を防いでがんも予防、主治医の見つかる診療所で紹介されていました。
カットすると糸をひくムチン。
唾液、胃液、消化液にムチンが含まれている。
ねばねばは腸の粘膜保護するバリアになる。
どじょうやうなぎのぬるぬるは消化管と同じ。
そうやって身をまもっている。
防御物質なのです。
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O157などは胃酸に耐える。
最後の粘膜が腸。
腸粘膜を通り栄養素を腸壁で吸収する。
ばい菌などは腸粘膜で止まるようになっています。
それぐらい腸の粘膜は大事なのです。
レンコンパウダーがおすすめな理由
レンコンを料理に使うなら、ゆでてあく抜きに10秒酢水につけるのがおすすめ。
レンコンを乾燥させて粉にしたレンコンパウダーもいい。
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味噌汁などにパウダーを入れるのもおいしいし、カレーだとかなんにでも混ぜれます。
レンコンパウダーの作り方
２ミリぐらいでカット、２～３日乾燥させる。天日干し
フードプロセッサーなどで粉砕する。
これで完成。
乾燥肌やドライアイ、のどの渇きも改善します。
でもそんなに値段も高くないですから買ってもいいですね！
スーパーにもあります。
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