いんてりあのおと

こんにちは。

先日ちょうど旦那さまとグルテンフリーの話をしていたところ、

思いがけずお友達から米粉を頂きました。　ふるさと納税でお米を頼んだらおまけでついてきたそう。



なにやら流行っている言葉ですが、いまいちその意味や効果を知らなかった私。

主に小麦粉に含まれるグルテン（パスタやパン）を摂取すると、血糖値がいっきに

上がるから体や脳によくないらしい。判断力などが鈍ったりするんだって。

その点、お米が主食だとゆるやかに血糖値が上がるから、お腹が減りにくかったりと体にも

いいとか。。

へぇ~と、思ったけれど、パンが大好きな私。そんな食事は無理！なのですが、本日のパンケーキ、

米粉１００％で作ってみました。



粉の粒子が小麦粉より少なめなので、粉の量はたぶんいつもの小麦粉よりも多めですが、

普通にできました。

娘たちの反応は「いつものほうが美味しい。。」「もっちりしてる」とあまり驚きでは

なかったのですが、私的にはメープルシロップなどをかけてしまえば、全然OK！


しかも、小さなパンケーキ一枚半でもうお腹いっぱい！

そして、お昼になっても2時くらいになっても全然お腹が減らない！

これが、米粉パワーなのね~。　グルテンの食事だとすぐにお腹が減ってしまってまた食べたく

なるのが、グルテンフリーの食事だと間食をしなくなったりしてダイエットできるとか。

まだ残っているので、今度はパンを焼いてみようかな。


米粉、いままではノーマークだったけれど、ちょっと興味が出てきた！


グルテンフリーといえば。。この本。読みたくなりました~。



そして、先ほどの黒いお皿、少し前にSALONで購入したSAKUZANのもの。

以前カップ＆ソーサーを購入したので、（記事はこちら→★）SAKUZANは大好き。

おおきな楕円のお皿を買おうかどうか迷っていたところSALONのお店でこちらに出会いました。

たまにふらっと覘いているのですが、こちらのお店の食器コーナー、素敵なものばかりで

かなりツボ。



このお皿は白と黒の2枚を購入。一人ご飯の時にワンプレートで、家族で食べるときは真ん中に置いてどーんとおかずを

盛り付けたりして使ってます。

ほぼ白いお皿ばかりの我が家ですが、黒いお皿も意外と料理が映えてみえます。



春巻きは娘たちに巻いてもらったので、いろんな形が混じってますが（笑）



最近ストウブでご飯を炊いていて、バイキングのようなスタイルが多い我が家の夕食でーす。


スクエアプレートも素敵だな。。


オシャレな食器・キッチン雑貨


お気に入りのうつわたち


美味しい暮らし♪♪

お買い物マラソンも20日からですね。今回は初めて完走できそうな予感。。。


今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
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