フライブルク日記

Cocolo posted by (C)solar08ベルリンのラーメン屋さん「こころ（Cocolo）

フライブルクからワイマールをへて、ベルリン、ハンブルク、さらに北上してズィルト島まで足を伸ばす、１２日間の小旅行をしてきました。

娘が「ベルリンにラーメン屋ができたよ。日本みたいなカウンターで、日本みたいな味」と教えてくれました。

たかがラーメン、されどラーメン。

ラーメンが特別に好きなわけではないのですが、あのいわく言いがたいこしのある生麺が手に入らないとなると、ますます食べたくなるのは、紫蘇やミョウガと同じ。

教わった住所を頼りに歩いて見ると、ありました！
和食レストランのお隣。

お店の中は狭くて、カウンターは満席。
カウンターの内側でラーメンをつくっているのは、日本人らしき若いお兄さんたち。
サーヴィスするのは、日本人やドイツ人の若くてやさしいお嬢さんたち。

中庭のテーブルに席を見つけてくれました。

お客を見渡すと、日本人よりも中国人らしき人、そしてドイツ人が大半。
みなさん、すすってます、ラーメンを。ほら、パスタとかスープをすするのはマナーに反するけれど、ラーメンはやっぱりすすらないと。

満席なので、待ち時間もそれなりに長い。

やっときたラーメン（注文したのは、「ショウユ」）は


Cocolo Ramen posted by (C)solar08

分厚い焼豚（というよりも、ローストポーク）がたっぷり、ワカメやネギ、海苔がついています。

おおー、日本のラーメンと同じ。スープが脂ぎってなくて、おいしい！

ほかに餃子を少々（５個を二人で正確に２、５個に分けた）、いただきました。

各種ラーメンのほかに、前菜として枝豆やキムチもあります。でも、やっぱりラーメンよね。

娘によると、二号店がどこかにできるのだとか。人口が２０万のフライブルクじゃあ、無理だろうなあ。

そういえば、今回ベルリンで目についたのは、ラーメンだけでなく、うどんとかそばを出すジャパニーズ・ヌードルスープレストランがあったり、ベルリンのいたるところにあるベトナム食堂でも、フォーを前よりも目立つようにしている（店先の看板で写真を見せたりなど）とか、ヌードルスープが多くなったこと。