2007/07/09(月)08:15
お中元「うどん」が届きましたよ♪今まで好んで食べなかった「うどん」が・・・
お中元「うどん」が届きましたよ♪
今まで好んで食べなかった「うどん」が美味しく感じられました^^
麺類では、1・ラーメン, 2・お蕎麦, 3・お素麺の順に好きだったのですが、私の中で「うどん」も仲間にいれたくなりました。
いなにわ手綯(てない)うどんでぇ~す
手綯うどんは、はじめて食べたのですが、ゆで時間がたったの3分でOKなんですね。
乾麺で3分は、短いですよ。それも考慮されているんですね。工程の中で、平押しすることによって、ゆで上がりが早くなるということです。きし麺みたいに平たいです。
上質の小麦と清冽な水によって生まれた稲庭うどんを食べた感想は、なめらかで、しっかりしたコシがありましたよ。つゆも付いていたので、冷麺にて頂きました。温麺は苦手だけど、稲庭うどんだったら食べれるような気がしたので、次回は温かいのでいただきます。
「いなにわ手綯うどん」のshop紹介でもすればいいのですが・・・ここで終わります。
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::インテリア編::
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