すーさんの徒然日記

泥付きの野菜をいただきました。

「さといもだからね～」と聞いていたので驚きませんでしたが、
袋から出てきた物体に、ぎょっとしました。

泥にまみれて、どこまでが里芋やら・・・



少し、手探りでほぐしてみると・・・



親いもの回りに小さいのがポロポロとくっついているんです。
このままでは、キッチンで洗えないので、
外の水道でゴロゴロ洗ってみました。
文字通り、芋の子を洗うとはこのことですね。
袋の中で何度か洗っては水を替え、
やっと、いつもお目にかかっている状態と対面。



さてさて、今夜はカレーだったので、
この芋は何に変身させようかなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

芋といえば・・・
サツマイモもいただきました。
tenkoさんの所で、揚げないで作る大学いもを見てきたので、
急に食べたくなって、うちも作りました。

乱切りして水にさらしておいたサツマイモを、
サラダ油と風味付けにバターも加えて気長に炒めます。



中まで火が通ったらフライパンから一度出して、
水１００ＣＣと砂糖大さじ３・醤油少々を煮詰め、
その中に戻します。
アメ状になるまで煮詰めれば良かったのですが、
同時進行でいろいろやっていたので、ちょっと失敗。
（味は良かったですよ）



　　　　　　　　　　　　　　

さといもは、多分アレに変身でしょう（＾＾）
明日から忙しいので、今夜から準備します。