揚げ卵とへそ大根のその後・・・

先日の鶏そぼろ丼にのっていた卵は、 いつもブログでお世話になっているtenkoさんから、 「揚げ卵」と教えていただきました。 作り方のレシピを探したら、 こちら　に丁寧な写真付きで載っていましたので、 興味のある方は、覗いてみて下さい。近いうちに挑戦してみたいと思います。 午前中までは、こんなに良いお天気でしたが、 午後から、にわかに雲行きがあやしくなり、 あれよあれよという間に雪雲に覆われ、 午後の３時頃から、雪がちらつき始めました。 どうやら、昨日までの春のような気温は忘れた方が良さそうです。 先週から干し始めた、我が家のヘソ大根も、 寒中なのに思いがけず温かく雨も降ったので、 屋内に避難しておりましたが、 今日から、また、外に出しました。 干し始めた頃の面影がほとんど無い程に、 くしゅくしゅに縮まって哀れな姿になりつつあります。 今思えば、もっと沢山作れば良かった・・・ と、ちょっと後悔しています。