ＳＯＲＵＭＩの日々♪

急に、子供の頃に食べた【レモンケーキ】を思い出したの。
母が手作りしてくれてね。美味しかったんだよね。
あれが食べたくなったけどね、母に聞いてもレシピは無い
ちなみに、レモンの入ったケーキで、すご～く酸っぱいレモンのソース掛けて、そのまま冷蔵庫で冷やして食べるものでした

ネットでいろんなレシピを見たけども、それらしいものが無く・・。
でも、レモンケーキが食べたかったので違うレシピだけど作ったんだ
でも、ポイントである上から掛けるレモンソースは作り方が分からなくて・・無しです。

レシピよりも大目のレモン汁を入れたので、爽やかさがアップ
実家の両親にも好評でした・・が、父が『ザラザラするなぁ・・』だって
それが手作りの良さだよ～って言っちゃった

次のは・・ヨーグルトを入れたレモンシフォンケーキ
水分はヨーグルトとレモンのみで、ノンオイルにしました



隣にあるのは、余ったヨーグルトで作った【ヨーグルトカスタード】です。
酸味があるので爽やかで普通のよりもこっちのカスタードの方が好き
ケーキにつけながら一緒に食べると爽やかですごく美味でした