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2006.05.21
テーマ：今夜のばんごはん(50012)
カテゴリ：今日の晩御飯♪
今日は娘のリクエスト♪ 一緒にピザを作りました。
薄力粉と強力粉各200gを真ん中をくぼませて土手を作ります。
200ccのぬるま湯にイースト５ｇ入れて塩５ｇとオリーブオイル10ccを土手に流しいれて少しずつ土手を崩しながら混ぜていきます。
丸く均一になったら、このままボールに入れてラップをして醗酵2時間待ちます。 5つに分けて再び30分以上待ちます。
5つに分けた1つを粉をひいた所に麺棒で丸く伸ばしていきます。 その上にピザソースをのせます。
好きな物をトッピングします。 えび、いか、ソーセージ、オリーブ、バジル、コーン、オイルサーディンその他マッシュルーム、アンチョビなどなど・・・ あっ！チーズをお忘れなく！
娘が自分用に好きな物を好きなだけ～～。 300℃のオーブンで5分で出来上がり～！
こんなピザが出来ました。 ちょっと焦げちゃったかな～。 生地が薄くてパリパリで美味しいですよ～。
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美味しそうに焼き上がってますね。
ローマスタイルのクラフトですね、ローマ風はナポリ風に比べるとサクッとバリッと日本人好みですよね。 ナポリ風のモチッとしたクラフトも捨てがたいですが？ (2006.05.21 21:09:10)
mebhiさん
＞美味しそうに焼き上がってますね。 ＞ローマスタイルのクラフトですね、ローマ風はナポリ風に比べるとサクッとバリッと日本人好みですよね。 ＞ナポリ風のモチッとしたクラフトも捨てがたいですが？ そうなんです～。 昔イタリアンのシェフに習ったレシピです。 ナポリ風のモチッとしたのは主人好みです～。 でも、作る時は自分の好みになってしまうんですよね。。。 (2006.05.21 21:24:13)
ピザはつくったことないんですよね。
なぜか、ネタをつくるのが億劫。(^^; 性格がせっかちなせいか、一次発酵、二次発酵と、 待つ時間が長そうで・・・^^ おいしそうですね。 食べるのは、大好きです。^^ (2006.05.21 21:25:09)
ちぃこママさん
＞初めまして！書き込みありがとうございました♪ ＞とっても美味しそうなピザですね～！ ＞私が作ったの、へっぽこすぎて恥ずかしいですよ～（＾＾； とんでもない！！ とっても美味しそうでした～。 我が家はサラダと鯵のムニエルをしましたけれど･･･食べるの忙しくて写真撮るの忘れてました！ 今日のカメラマンは娘です～。 (2006.05.21 21:26:56)
tady3504さん
＞ピザはつくったことないんですよね。 ＞なぜか、ネタをつくるのが億劫。(^^; ＞性格がせっかちなせいか、一次発酵、二次発酵と、 ＞待つ時間が長そうで・・・^^ ＞おいしそうですね。 ＞食べるのは、大好きです。^^ 生地作るの面倒に思うけれど簡単なんですよ～。 一度トライしてみてくださいね～。 揚げ物するより簡単に思うんですけど～？ tadyさんなら出来ますよ！ わたしも食べるの大好き！ でもダイエット中！なんですよ～～～！ (2006.05.21 21:31:01)
okuman2508さん
＞うわぁ～、とても美味しそうです。 ＞生地から作るって、素晴らしい。 ＞娘さんと一緒に、ワイワイ言いながら作るのも楽しそうですねっ。 この生地が本当に美味しいの～！ 一度作ってみてくださいね～。 娘とワイワイ！楽しいですよ～。 娘もこの頃よくお手伝いをしてくれるようになって来ました。 (2006.05.21 22:00:15)
こんばんは＾＾
コメントありがとうございました 我が家もお休みの日に主人とピザを作ったするのですが まだお気に入りの生地のレシピが見つかっていないんです＾＾； ぜひ今度はこのレシピで作ってみよう～っと♪ (2006.05.21 22:05:59)
しんごとじゅんこさん
＞こんばんは＾＾ ＞コメントありがとうございました ＞我が家もお休みの日に主人とピザを作ったするのですが ＞まだお気に入りの生地のレシピが見つかっていないんです＾＾； ＞ぜひ今度はこのレシピで作ってみよう～っと♪ そうなんですか～？ 是非一度試してみてくださいね～！ お勧めです♪ ご主人と一緒にって仲良しですね～！ 羨ましいです～。 (2006.05.21 22:31:24)
＊Ｋｅｉｋｏ＊さん
＞美味しそうですね。 ＞私もクリスピータイプが好きです。 ＞また、作りたくなっちゃった（笑） keikoさんは何でもされるスーパーウーマン！(って何だかおばさん臭い表現かしら？）ですね～！！ ＞ご心配ありがとうございます。 ＞日記でご報告します。。 お元気そうで良かったです～～！ 日記の更新楽しみにしております。 (2006.05.22 08:23:22)
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