空飛ぶ花屋「タンポポ」の諸国漫遊記！一巻

シリーズを想定して、

以前のＵＰで「Ｖｏｌ，1」と書いたのに、

ずぅーっと放ったらかしだった、

「どんなもんだいタイ屋台！」

を久し振りに！

タイといえば「えび！」

トムヤム・クンでも有名な

「クン」はエビの意！

この春雨と野菜を一緒に炒めた

殻付きのえび！

一回、高温の油でパリパリに揚げてある！

それを他の具材と一緒に炒めてあるので、

殻まで美味しく食べられるし、

味もよく絡んでいる！

「えび好き」にはたまらない逸品！

ビールにもぴったり！

トムヤムのスープに、

何を入れるか？

タイのレストランでよく訊かれるＱだ！

鶏肉だったら「トムヤムガイ」

魚だったら「トムヤムプラー」

そして、

えびの場合が「トムヤムクン」

そのトムヤム！

使うハーブや香辛料は、

ほぼ同じ組み合わせなんです！

市場に行くと、

こんな便利なセットも売っている！

これは、レモングラス、ウコン、

唐辛子などなど、

数種の材料をセット売りしているもの！

沢山、作りたい人は、

数束買ってもＯＫ！

これで、あなたも自家製「トムヤム」が、

作れるかなぁ？？？

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ではまた！

Presented by Tampopo