空飛ぶ花屋「タンポポ」の諸国漫遊記！一巻

【学名：Litchi chinensis】

英名：Lichi Lychee Leechee　などなど！

和名：レイシ（茘枝）

タイ語：リンチー

所謂、レイシだが、

最近は海外旅行や輸入食材が日常化している影響か、

日本人の間でも「ライチ」と呼ばれたり、

表記されていることが多い！

一方、漢方薬のレイシ（霊芝）と紛らわしいので、

ここでは「ライチ」と書くことにしますね！

かの「楊貴妃が愛した果物」にまつわるお話は、

あまりにも有名なので、省略します。

今（６月中旬）が旬のタイ北部特産のライチ！

中でもこの「エンペラー・ライチ（皇帝茘枝）」は、

ビックリするほど大きい！

ピンポン玉サイズが普通だが、

なかにはゴルフボール・サイズのものも珍しくない！

なんの「画」かちょっと分かり難いですが、

これ、タイ北部・チェンマイ郊外の国道沿い光景！

今が旬のライチ屋さんがずらりと並ぶ！

余談ですが、最近の「網代のひもの屋」より賑やかだ！

どうです！？　山積でしょう！

一方、最近では中国産のライチが、

タイ北部・チェンライ、チェンセンなどに、

国際河川であるメコン河ルートで輸入され、

バンコクの中央市場などに周年流通している！

ただ、このチェンマイ郊外の屋台では、

季節にしか売られていない！

ほぼ、国産です！

但し、この時期に、

中国産を混ぜて売る業者があれば別ですが、

その背景までは調査不足により、わかりません！

このライチ！

旬はたったの2・3週間のうえ、

この赤い果実の表皮の色、

みるみるうちに褐変（茶色に変わる現象）してしまう！

　タイでは貴重な「旬」の果物です！

ちなみに、竜眼（ロンガン）と間違われ易いですが、

これまた別の果物！

そのロンガンの栽培と収穫は、

近年の栽培技術開発によって、

タイ北部地域で、

周年の収穫ができるようになりました！

つまり、「旬」になっても誰にも気付かれず、

あまり喜ばれない果物になってしまった訳です！

　日本の夏野菜、冬野菜が一年中、手に入る様に！

ライチ、ロンガン、ランブータン・・・

どれも半透明で甘い果肉が特徴ですが、

それぞれの味わいも、なかなか個性的です！

但し、熱帯フルーツの多くに、

タンパク質を壊す「酵素」が強いものがあります！

その代表的なのもが「ロンガン」次いで「ライチ」です！

くれぐれも、食べ過ぎに御注意を！

食べ過ぎると、喉がただれ、痛みを伴います。

それが原因で、微熱がでたり、

下痢になることもあります！

私の場合は、一回に５個まで！と決めています！

でも「ライチ」の爽やかな香りが好きですねぇ！

ついつい、食べちゃいます！

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ではまた！

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