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もち麦亭日記

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2017.06.04
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カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。

先日、急にテレビ取材がありました。
「愛たい菜」さんへの取材の中で取り上げてもらったようです。

放送は6月21日 水曜日 あいテレビ 夜6時54分からの「よるマチ」という番組だそうです。

あいテレビ視聴可能な地域の方で興味ある方はぜひ。

ちなみに我が家はテレビの電波が入らない場所でして…。
ケーブルテレビに入らないとテレビが見れません。
とりあえず申し込みしてみましたが、放送までに間に合うかな?(笑)






最終更新日  2017.06.04 12:17:46
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2017.05.22
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。
無事に厨房の移転終わりました。
家の引っ越しも同時だったので、疲れすぎていまだに体の疲れが取れません(;´Д`)
諸々やらねばならないことが目白押しで、猫の手も借りたいとはこのこと!を実感中です。

さて、6月分の予約販売は、5月22日 月曜日 夜9時からです。

22日の早朝には5月分の予約を終了し、カートを閉じて販売準備にはいります。
5月までの限定品「ほうじ茶ミルク小豆」と「ダブルいちごミルク」をご希望の方はお早めに!

おかげさまで直売所での売り上げが好調で、通販の発送日を少しセーブさせて頂きます。
様子を見て発送日を増減しますので、ご了承ください。

カートはこちら↓

http://motimugitei.shop-pro.jp/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

それでは、6・7月 の限定商品のお知らせです!

再販リクエストを頂いておりましたので、チェダーチーズ2種を再販です!

「大人の贅沢黒ゴマチェダー」
黒ゴマ入りの生地の中にチェダーチーズソースクリームとチェダーとプロセスの2種類のサイコロチーズを巻き込み、トッピングにもチーズをのせた贅沢な一品!
チーズ好きな方にお勧め!チーズがゴロゴロ入った濃厚な味わいを楽しめます!

「ベーコンチェダー」
プレーン生地の中にチェダーチーズとブロックベーコン、粗挽きブラックペッパーを巻き込んで、マジックソルトを振りかけて焼き上げました!
ゴロゴロ大粒のベーコンが食べごたえあり!
チェダーチーズのコクとスパイシーなブラックペッパーとも相性抜群です!


<6月・7月のもち麦亭セット>(☆マークは新商品・限定品です)
「もち麦チーズ」
「もち麦ごまサツマ」
「もち麦塩大納言
「クランベリーラムレーズンナッツ」
「ローズマリーソルトチーズ」
「オニオン照り焼きチキン」
「金ゴマごぼうサラダ」
「大人の贅沢黒ゴマチェダー」☆
「ベーコンチェダー」☆
「ハム&カマンベール」
「バニラチョココ」

上記の11点になります。

セットに入っていないベーグルは

「もち麦プレーン」
「もち麦甘みそ」
「もち麦ジャコ高菜」
「古代米&黒ゴマ」
「米粉プレーン」
「練乳コッペ」
「リンゴとクルミのクリームチーズ」
「大人の贅沢トマト」

上記の8点になります。

どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2017.05.22 19:27:41
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2017.04.28
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。

GWは、5月1日(月曜日)と2日(火曜日)に休みを頂きます。

GWが終わった5月8(月曜日)~12日(金曜日)まで、厨房移転のためお休みします。

その後はいつも通り火曜日と水曜日が休みになります。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2017.04.28 13:41:30
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2017.04.17
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。

もうじき引っ越し…!なので、休みの日は一日片づけに追われています。
要らなくなる家具をオフハウスに売り、空いたスペースに段ボールを積み上げています。
どうかスムーズに引っ越しできますように…!(;´Д`)

田舎あるある…で、引っ越し地域に光回線がまだ来ていないらしく、接続工事が完了するのが6月中旬ころと判明。
えええ!?4月いっぱいでネット回線切れるのに!?と叫んだものの、どうしようもなく。
ネット接続されるまでは、携帯のデザリング機能を使ってしのぎます。
メール返信が遅れたりするかもしれませんが、気長にお待ちいただけると助かります。

5月分の発送日をカートに追加しておきました。
5月は厨房移転で発送日の設定が少なくなっております。
申し訳ありませんが、ご了承ください。
カートはこちら↓

http://motimugitei.shop-pro.jp/

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それでは、4・5月 の限定商品のお知らせです!
まずは新商品!
「ほうじ茶ミルク小豆」
ほうじ茶葉を練りこんだ生地の中に、ほうじ茶餡とホワイトチョコレート、大納言小豆を巻き込んで焼き上げました。
ほうじ茶のほろ苦さと香ばしさが楽しめる、ほっこりした懐かしい風味の和風ベーグルです!
続いて限定品!
「ダブルいちごミルク」
紅こうじを練りこんだ生地の中に、いちごミルククリームとドライイチゴ、ホワイトチョコレートを巻き込んで焼き上げました。
贅沢なダブルいちご仕様で、いちご好きさんにお勧めな一品です!
*引っ越しなどのため在庫調整が難しく、毎年やっている「桜ホワイト」はお休みします。
*「オニオン照り焼きチキン」と「リンゴとクルミのクリームチーズ」は定番商品に移行します。

<4月・5月のもち麦亭セット>(☆マークは新商品・限定品です)
「もち麦チーズ」
「もち麦ごまサツマ」
「もち麦塩大納言
「クランベリーラムレーズンナッツ」
「ローズマリーソルトチーズ」
「オニオン照り焼きチキン」
「金ゴマごぼうサラダ」
「ほうじ茶ミルク小豆」☆
「ダブルいちごミルク」☆
「ハム&カマンベール」
「バニラチョココ」
上記の11点になります。
セットに入っていないベーグルは
「もち麦プレーン」
「もち麦甘みそ」
「もち麦ジャコ高菜」
「古代米&黒ゴマ」
「米粉プレーン」
「練乳コッペ」
「リンゴとクルミのクリームチーズ」
「大人の贅沢トマト」
上記の8点になります。
どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2017.04.17 06:50:16
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2017.03.27
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。
出会いと別れの季節ですね。
実はもち麦亭もそれにちなんだお知らせがあります。
5月の連休明け頃に、新しい厨房兼自宅への移転を行います。

これに伴い4月下旬~5月上旬にかけてネットが繋がらなくなったり、引っ越しのためバタバタになります。
ネット環境が不安定になるので、通販の発送日設定は少なくなります。
メールが遅れたりご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

4月の予約販売開始日は、3月27日月曜日 夜9時からです。

27日早朝には3月分の販売を締め切って準備に入りますので、3月分をご希望の方はお早めにご注文下さいね。

カートはこちら↓

http://motimugitei.shop-pro.jp/

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それでは、4・5月 の限定商品のお知らせです!

まずは新商品!

「ほうじ茶ミルク小豆」
ほうじ茶葉を練りこんだ生地の中に、ほうじ茶餡とホワイトチョコレート、大納言小豆を巻き込んで焼き上げました。
ほうじ茶のほろ苦さと香ばしさが楽しめる、ほっこりした懐かしい風味の和風ベーグルです!

続いて限定品!

「ダブルいちごミルク」
紅こうじを練りこんだ生地の中に、いちごミルククリームとドライイチゴ、ホワイトチョコレートを巻き込んで焼き上げました。
贅沢なダブルいちご仕様で、いちご好きさんにお勧めな一品です!

*引っ越しなどのため在庫調整が難しく、毎年やっている「桜ホワイト」はお休みします。
*「オニオン照り焼きチキン」と「リンゴとクルミのクリームチーズ」は定番商品に移行します。


<4月・5月のもち麦亭セット>(☆マークは新商品・限定品です)
「もち麦チーズ」
「もち麦ごまサツマ」
「もち麦塩大納言
「クランベリーラムレーズンナッツ」
「ローズマリーソルトチーズ」
「オニオン照り焼きチキン」
「金ゴマごぼうサラダ」
「ほうじ茶ミルク小豆」☆
「ダブルいちごミルク」☆
「ハム&カマンベール」
「バニラチョココ」

上記の11点になります。

セットに入っていないベーグルは

「もち麦プレーン」
「もち麦甘みそ」
「もち麦ジャコ高菜」
「古代米&黒ゴマ」
「米粉プレーン」
「練乳コッペ」
「リンゴとクルミのクリームチーズ」
「大人の贅沢トマト」

上記の8点になります。

どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2017.03.27 10:57:09
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2017.01.23
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。
寒波のせいで、めちゃくちゃく寒いです!(>_<)
皆様どうぞ風邪など引かないよう、十分暖かくしてお過ごしくださいね。

さて、2月の予約販売ですが、

1月23日 月曜日 夜9時から

です。

23日の早朝にはカートを閉めて販売準備に入りますので、1月分をご予約希望の方は、それまでにお申し込みくださいね。
「きな粉白玉粒あん」「バナナキャラメル」「ぽかぽかミルクティコッペ」は1月までになります。

カートはこちら↓

http://motimugitei.shop-pro.jp/


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
それでは、2・3月 の限定商品のお知らせです!

1月までの予定だった「オニオン照り焼きチキン」は好評のため2・3月も続けて販売いたします。
定番入り希望!という声も頂いたので、定番入りするかもしれません。

まずは新商品!

「リンゴとクルミのクリームチーズ」
プレーン生地の中に、シナモン入りクリームチーズで合えたリンゴとクルミのフィリングをたっぷり巻き込んで、アーモンドスライスをトッピングして焼き上げました。
シナモンが香る具沢山のフィリングが楽しめます!

続いて限定品!

「きな粉ピーナッツバター小豆」
香ばしいきな粉を練り込んだ生地の中に、粒粒入りピーナッツバターを大納言小豆を巻き込みました!
甘じょっぱさと香ばしいきな粉の味わいがたまらない一品です!

そして定番商品からは「キャラメルマキアート」が復活します!


<2月・3月のもち麦亭セット>(☆マークは新商品・限定品です)
「もち麦チーズ」
「もち麦ごまサツマ」
「もち麦塩大納言
「クランベリーラムレーズンナッツ」
「ローズマリーソルトチーズ」
「オニオン照り焼きチキン」☆
「金ゴマごぼうサラダ」
「きな粉ピーナッツバター小豆」☆
「リンゴとクルミのクリームチーズ」☆
「ハム&カマンベール」
「バニラチョココ」

上記の11点になります。

セットに入っていないベーグルは

「もち麦プレーン」
「もち麦甘みそ」
「もち麦ジャコ高菜」
「古代米&黒ゴマ」
「米粉プレーン」
「練乳コッペ」
「キャラメルマキアート」
「大人の贅沢トマト」

上記の8点になります。

どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2017.01.23 19:30:08
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2016.12.31
カテゴリ:カテゴリ未分類
あっという間に大晦日ですね。

直売所での最終販売日は、気持ちよく完売することができました。
お買い上げくださった皆様、ありがとうございました。

休みに入って、厨房と家の大掃除したり事務系の仕事片づけたりしていたら、あっという間に大晦日になっていました。
慌ただしい…。

2016年は、なんといっても思いがけないご縁からシュクレクールの岩永さんにお会いできたこと。
10年来のファンでしたが、お会いしてお話しできる機会ができるなんて思ってもみませんでした。
そのうえグリーンマーケットにも参加させて頂いて、ベーグル販売まで!
夢のまた夢な出来事でした。
そして更に!
地元の人気レストラン・ビストロサンマルシェさんでベーグルを使ったメニューを出してもらえることに!
本当に言葉にならないほどの感謝でいっぱいの1年になりました。

今年1年、ベーグルをお買い上げくださった皆様、本当にありがとうございました。
また来年も焼き続けたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします!

みなさまどうぞよいお年を!






最終更新日  2016.12.31 09:33:18
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2016.12.20
カテゴリ:カテゴリ未分類
今年最大のニュース!
地元大洲のレストラン「ビストロサンマルシェ」さんが、ベーグルを使ったメニューを提供してくださっています!

ベーグルを使ってくれている、ビストロサンマルシェさんに行って来ました!
[大洲べっぴんグルメセット]
大洲産の野菜サラダ
ベーグルを使ったグラタン
一口ミートスパゲッティ

大洲銘菓 ひらのやさんの志ぐれ
ドリンク付きで1180円!

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グラタンに入ったベーグルがもちもちで美味しい〜!(๑>◡<๑)
ベーグルは、まだこれからいろんなバージョンを考えてくれているそうです!楽しみ!
志ぐれも大洲銘菓ながら、こんな風にデザートで出してくれるところはないので、貴重です!
イチゴソースを絡めると、味わいがフルーティになって、また良し!でした!
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上の子が頼んだオムライスは卵がふわふわで絶品!(๑˃̵ᴗ˂̵)

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下の子が頼んだ和風辛子明太子スパゲッティも野菜たっぷりで、美味しかった!(*´∀`*)
久しぶりに親子三人揃って、ゆっくりいろんな事を喋りながら楽しいひと時を過ごさせていただきました!
ありがとうございました!(*゚▽゚*)






最終更新日  2016.12.20 16:16:39
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2016.12.13
カテゴリ:カテゴリ未分類
シュクレクール前で開催された第二回グリーンマーケット!参加させて貰って来ました!(*^_^*)

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goodmorningfarmの方達と一緒に愛媛チームでの参加です!
まったくのアウェーだし、シュクレの前でパン売るとかケンカ売ってんのか⁉︎だし、普段人と喋らない生活だから販促で話しかけるタイミングも商品説明も上手くできないし、梶田さんやミカン農家の石田さんの反則的なカメムシ販促に圧倒されるし!(笑)
全然上手く販促出来なかったけど!でも、たくさんのお客さんとお話出来て、とても楽しかったです!
関西の友達もわざわざ来てくれたので、久しぶりに会って話も出来たし!
参加して本当に良かったです!(๑˃̵ᴗ˂̵)
ベーグルもほぼ完売出来ました!
良かった〜〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
買ってくださった皆さん、本当にありがとうございました!

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打ち上げは、パセミヤさんで!
前回伺った時は食べられなかったので、今回初めて食べることができました!
30分かけて焼くお好み焼きは、ほんとうにフワフワで口の中で蕩ける食感!
こんなお好み焼き初めて食べました!感動!
牡蠣の焼きうどんもホームラン焼きも、めっちゃ美味しかったです!
パセミヤさん、ありがとうございました!
家に着いたのは午前2時頃という強行日帰りで、運転して連れて行ってくれた梶田さん!本当にありがとうございました!
翌朝からすぐ仕事だったけど、朝からシュクレクールのパンが食べられる幸せは、何にも代え難かったです!
来年はちょっと私事でバタバタするのですが、落ち着いたらまた参加したいです。
楽しい時間をありがとうございました!(๑>◡<๑)

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最終更新日  2016.12.13 13:44:25
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2016.12.06
カテゴリ:カテゴリ未分類
こんにちは。

急ですが、今週の12月10日(土曜日)11日(日曜日)、「愛たい菜」での販売をお休みさせていただきます。

大阪北新地にある「シュクレクール」前で開催される「グリーンマーケット」に急遽参加させて頂くことになったためです。

http://www.lesucrecoeur.com/news.html

梶田商店の「巽」醤油をベーグルに使っているご縁から、参加させていただくことになりました。
初関西上陸!なうえ、憧れてやまないシュクレさんの前でベーグル販売…恐れ多くて震えが来るんですが、せっかく繋がったご縁です!当たって砕けろ!な心持ちで参戦してきます!

梶田商店さんは甘酒をメインに販売されるそうです!
今はやりの発酵食品で話題の「甘酒」!こちらも楽しみ!

関西在住で北新地までなら行けるわ!という方、いらっしゃいましたら是非!「グリーンマーケット」へお越しください!
もち麦を使ったベーグル、ぜひこの機会にお試しください!
お待ちしております!






最終更新日  2016.12.06 13:11:48
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