もち麦亭日記

今日はバックヤードの掃除に着手。
お米や段ボールやその他諸々を保管していた裏の倉庫、従業員休憩室、ゴミ置き場、などなど、です。
倉庫、玄米が沢山保管されていたんですが、水に浸かったため、低い場所に置いてあったものは全て廃棄。
それを全てゴミ袋に詰めていったのですが、玄米だけに根がでて、発酵もしていました！
玄米、発酵するとあんなに熱が出るんですね。
水に濡れた袋を開けた瞬間、「あっつっ！！！」と叫んでしまうほどの熱さに直撃されました(^_^;)
玄米や段ボールを全てゴミとして片付けてから汚泥を掻き出し、高圧洗浄機で洗浄。
ゴミ置き場や従業員休憩所も綺麗にできました。



店内も天井の蛍光灯が復活し、明るくなった！
電気が付くと、気持ちも明るくなりますね。



そして午後、友達から松山市木屋町３丁目にある菓舗「林仙堂」さんが大洲に向かっていて、かき氷作ってくれるって！と連絡があり、ならぜひ、愛たい菜にも寄って欲しい！と伝えたところ、来てくれました！！



炎天下の中で作業している中での、かき氷！！
これが生き返るということか…！と思わずには居られないほどの美味しさでした！
林仙堂さん、本当にありがとうございました！！
今日になって、かなり水道の水圧も上がってきて、洗い物もしやすくなってきました。
買い物かごなどの洗い物が山のようにあるので、これをこれから地道に洗浄していく予定です。
ちなみに、愛たい菜は、明日の土曜日から月曜日の祝日までの３日間、復旧作業をお休みし、全員お休み！となりました。
長丁場になるので、よく休んで体調を整え、また復旧作業に勤めます！