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もち麦亭日記

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2018.07.17
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炎天下の中、職員さんたちが高圧洗浄機で洗って綺麗になった展示台たち。外にはまだまだ沢山洗わなければいけないものがあります。

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こちらはパートさんたちが手洗いで洗っている買い物かご。編み目になっているので隙間に付いた泥が手洗いでないと落ちないのです。洗っても洗っても乾くと白く泥が残っていて、地味だけどしんどい作業です。

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トラックで大きなポリタンク入りの水を運んできて、高圧洗浄機で駐車場の泥落とし開始!今までこびりついた泥で全く見えなかった駐車用の白線が、ようやく見えるようになりました!

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夕方、ここまで駐車場が綺麗になりました!店長はじめ男性職員さんたちが炎天下の中、水を流しつつ棒ズリでこすったりワイパーでかき落としたり。とても大変な作業、本当にお疲れさまです!向かい側にあるオズの湯の駐車場はまだ真っ白なままなので、比べると違いがよく分かります。






最終更新日  2018.07.17 19:28:17
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2018.07.14
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今日はバックヤードの掃除に着手。
お米や段ボールやその他諸々を保管していた裏の倉庫、従業員休憩室、ゴミ置き場、などなど、です。
倉庫、玄米が沢山保管されていたんですが、水に浸かったため、低い場所に置いてあったものは全て廃棄。
それを全てゴミ袋に詰めていったのですが、玄米だけに根がでて、発酵もしていました!
玄米、発酵するとあんなに熱が出るんですね。
水に濡れた袋を開けた瞬間、「あっつっ!!!」と叫んでしまうほどの熱さに直撃されました(^_^;)
玄米や段ボールを全てゴミとして片付けてから汚泥を掻き出し、高圧洗浄機で洗浄。
ゴミ置き場や従業員休憩所も綺麗にできました。

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店内も天井の蛍光灯が復活し、明るくなった!
電気が付くと、気持ちも明るくなりますね。

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そして午後、友達から松山市木屋町3丁目にある菓舗「林仙堂」さんが大洲に向かっていて、かき氷作ってくれるって!と連絡があり、ならぜひ、愛たい菜にも寄って欲しい!と伝えたところ、来てくれました!!

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炎天下の中で作業している中での、かき氷!!
これが生き返るということか…!と思わずには居られないほどの美味しさでした!
林仙堂さん、本当にありがとうございました!!
今日になって、かなり水道の水圧も上がってきて、洗い物もしやすくなってきました。
買い物かごなどの洗い物が山のようにあるので、これをこれから地道に洗浄していく予定です。
ちなみに、愛たい菜は、明日の土曜日から月曜日の祝日までの3日間、復旧作業をお休みし、全員お休み!となりました。
長丁場になるので、よく休んで体調を整え、また復旧作業に勤めます!






最終更新日  2018.07.14 18:44:24
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2018.07.13
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店の正面に山のように積んであった廃棄物を端の方に移動し、大型重機が入りやすいように前面を開けました。

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大型重機が入って堆積した汚泥を剥がしています。
おかげでずいぶん堆積した汚泥が片付きました。

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愛媛マンダリンパイレーツの方たちがボランティアで来てくれました!

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ボランティアの人たちが片付けてくれた汚泥です。
重機で端に寄せられた乾いた汚泥の山をこんな風に袋に詰めて捨てやすくしてくれました。






最終更新日  2018.07.13 20:46:47
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2018.07.12
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昨日の朝の愛たい菜店内の様子。汚泥を職員さんたちが掻き出してくれたおかげで、床も見える!

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魚コーナー側。こっちも床が見える!

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愛たい菜の広い駐車場全体にこれくらいの厚みの汚泥が堆積しています。乾いてひび割れ、車が通る度に砂塵が舞い上がってほこりだらけです。これを駐車場から取り除ける日はいつになるのか…。

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隣の宮脇書店。うずたかく積み上げられた廃棄となった本の山。本好きにとっては胸が痛くなる光景です。

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ついに!秘密兵器登場!!1.2トンの水が入ったタンクです。これでようやく店内の泥をかき出せます!

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店長の背中が神々しい…(笑)ようやく店内に水が!汚泥のかき出し開始です!


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汚泥のかき出し終了間近。床が!!白い床が!!見える!掻き出し大変だったけど、綺麗になっていくのが本当に嬉しかったです。






最終更新日  2018.07.12 19:14:07
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2018.07.08
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さきほど水が出なくなりました。
うーむ…さすがに今日は片付けで汗みどろになったのでお風呂なしは辛い。実家はまだ水が出ているとのことだったので、お風呂に入らせてもらってきました。
西大洲、水がずっと出てくれればいいのだけど…。

愛たい菜、様子を見てきました。
正直に言って、復旧のめどが全く立たない。です。

店長さんも居らしたのでお話も少し伺いましたが、パソコン系のシステムが全てダメになったのと、展示用に使っていた棚なども全て廃棄になるので、全くの一からの出直しになるとのこと。
店内の汚泥も水が出ないため洗い流すことも出来ず、外に運び出せる泥は職員さんで掻き出してくれていましたが、一面泥だらけ状態です。

まずは水が復旧しないと話にならないのですが、市の水道施設が被災しているため、こちらも復旧のめどが立たないとのこと。
現状、これ以上どうすることも出来ない。です。

何か手伝えることがあれば…と、尋ねはしたものの、出来ることがない状態。
どうにもなりません。

とりあえず水!
水の復旧を一日も早く!お願いします!!!

あと、システムがダメになったので、出荷者さんたちに連絡を取るすべもありません。
愛たい菜出荷者さんにお知り合いがいたら、この状況を教えてあげてください。
よろしくお願いします。







最終更新日  2018.07.08 18:05:46
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こんにちは、もち麦亭です。

先日からの雨により、愛媛県大洲市は過去最大の水位に達した肱川が氾濫し、市内全域に甚大な被害を被りました。
もち麦亭のある厨房兼自宅は高台にあったため被災は免れましたが、周辺一帯は水没し陸の孤島と化しました。

市内の水道施設も被災し、水もいつまで出るか分かりません。
直売所のある辺り一帯も1階部分が完全水没するほどの被害になっています。
宅配便も現在荷受け停止となり、市内のヤマト営業所も浸水被害にあいました。

この状況でのベーグル製造・出荷は不可能と判断し、7月分の通販予約はいったん全てキャンセルとさせていただきます。
7月後半になって通販可能な状況になりましたら、後半以降でお請けした予約分の通販再開ができるかもしれません。
そうなったらまたメルマガでお知らせ致します。
大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
しばらくは被災した友人知人たち・直売所の片付けに全力を傾けたいと思います。

もち麦亭・井上






最終更新日  2018.07.08 07:18:38
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2018.07.07
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こんにちは。
降り続く雨で、大洲市全域に大変な被害が出ています。

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我が家から見える範囲でも周辺一帯水没してしまいました。


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こちらは直売所がある附近一帯。
全て水没してしまいました。

市内の水道施設も被災してしまい、いつ水が出なくなるかもわからない状況です。

直売所もいつ再開できるかまだ見当もつきません。
ベーグルの販売、通販もどうなるか全く分かりません。
また分かり次第お知らせいたします。

厨房兼自宅は高台にあることもあって無事です。






最終更新日  2018.07.07 18:11:10
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2018.07.06
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こんにちは。
大雨の影響で住んでいるところも避難勧告が出てしまいました。
土曜日まで大雨予報になっているため、土曜日のベーグル出荷は中止させて頂きます。

また8日・日曜日の出荷についても雨の状況次第では出荷中止にするかもしれません。

申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。






最終更新日  2018.07.06 20:34:29
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2018.06.26
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臨時休業のお知らせです。

来週7月2日(月曜日)から7月6日(金曜日)まで、愛たい菜での販売をお休みさせて頂きます。

申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。







最終更新日  2018.06.26 20:54:05
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2018.06.21
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こんにちは。
地震に見舞われた関西の皆様、ご無事でしょうか?
一日も早く通常の生活に戻りますように…!
防災避難グッズをきちんと揃えておかないといけませんね。
そしてお知らせです。入院・手術のため7月3日~6日の間お休みを頂きます。
身体的にそれほど負担のかかるものではないのですが、経過次第でご注文頂いた通販を急遽キャンセルさせて頂く可能性もあります。
その際は大変申し訳ないのですが、ご了承いただきますようお願いいたします。
7月分の予約販売は、6月25日 月曜日 夜20時からです。
カートはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
それでは、7月の限定商品のお知らせです!
「大人の贅沢黒ゴマチェダー」
黒ゴマ入りの生地の中にチェダーチーズソースクリームとチェダーとプロセスの2種類のサイコロチーズを巻き込み、トッピングにもチーズをのせた贅沢な一品!
チーズ好きな方にお勧め!チーズがゴロゴロ入った濃厚な味わいを楽しめます!
「ベーコンチェダー」
プレーン生地の中にチェダーチーズとブロックベーコン、粗挽きブラックペッパーを巻き込んで、マジックソルトを振りかけて焼き上げました!
ゴロゴロ大粒のベーコンが食べごたえあり!
チェダーチーズのコクとスパイシーなブラックペッパーとも相性抜群です!

<6月・7月のもち麦亭セット>(☆マークは新商品・限定品です)
「もち麦チーズ」
「もち麦ごまサツマ」
「もち麦塩大納言
「クランベリーラムレーズンナッツ」
「ローズマリーソルトチーズ」
「オニオン照り焼きチキン」
「金ゴマごぼうサラダ」
「大人の贅沢黒ゴマチェダー」☆
「ベーコンチェダー」☆
「ハム&カマンベール」
「バニラチョココ」
上記の11点になります。
セットに入っていないベーグルは
「もち麦プレーン」
「もち麦甘みそ」
「もち麦ジャコ高菜」
「古代米&黒ゴマ」
「米粉プレーン」
「練乳コッペ」
「リンゴとクルミのクリームチーズ」
「大人の贅沢トマト」
上記の8点になります。
どうぞよろしくお願いいたします。






最終更新日  2018.06.21 08:21:27
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