ciao's favorite

いかなごのくぎ煮を作りました。

「いかなご」 って知ってますか？？

私も関西に来てから初めて知ったんですが、
　「春を告げる魚」　と言われています。
このあたりの人はいかなごが出回り始めると
「春だなあ」って思うんだって！
小さいお魚（新子）をざらめとお醤油と生姜とお酒で煮るんです

今年はちょっとリッチに八海山と　かずさ地方のお醤油で
煮てみました
パパの故郷新潟と私の故郷千葉のコラボです

これがご飯にサイコーにあうの
お弁当とかおにぎりにも重宝するので
たくさん作って冷凍しておくんです。
そして一年中食べる！


私は三年くらい前に初めてトライしてみたのですが、
これが結構親戚に好評
毎年作って送ってます

いかなごの時期になると
あちこちのスーパーでいかなごを買い求める主婦の行列ができ、（昨日見た行列は１２０人だったよ！）
このあたりの郵便局では
こういうセットが売り出されるんだよー（笑）

ご存じエクスパック

この時期だけは
エクスパック＋いかなごパック（密封容器）＋いかなごシール
これで、ぬわんと！お値段据え置き５００円
(なんのこっちゃ)