子供の寝てる間に…

先週、夫の実家へ娘と温泉に誘われて銚子へ行って来たんですが、

その帰りに酸っぱそうなみかんとレモンを頂きました。

で、ご近所さんに頂いた柚子も少しだけあったので、

何か良い使い道が無いかと考えていました。 

で、やっぱりたっぷりと楽しめるこれかしら～～と

月曜日にホワイトリカー1.8Lを買ってきて、柑橘酒を作ってみました

甘さがちょっと心配ですが、

柚子2個、レモン（大）3個、みかん3個を入れて

氷砂糖は３００ｇ入れました。

柚子はちょっと1つは元気がなくなってしまっていたので、

皮は半分だけ一緒に入れました。

皮は1週間で取り出し、実は2ヶ月くらいで取り出すようです。

思ったより時間がかかってしまいましたが、

柑橘の良い匂いと、見た目も綺麗で美味しそうです

輪切りのみかんやレモンが可愛いですよね？

美味しく出来てくれると良いなぁ～～♪

そして、レモンの皮も綺麗だったので水に浸けておきました。

これはまだ水に浸けただけの物ですが、レモンピールを作りました。

ゆっくり作るこちらのレシピを見つけました。

前回作ったのが苦味が強かったのか不評でしたが、めげません

私にしては丁寧に切って作ったので、見た目はなかなか良いです。

そして味がまた失敗しても、強制的にパンに入れるつもりです

そして、娘とコラボ？で、楽しくピザ作りもしました

娘も「私も～」と色々やりたがるので、生地を伸ばしてもらってトッピングも。

トッピングは何も用意してなかったので、寂しいものでしたが

楽しそうに作っていました

私も楽しかったし、自分で作ったピザは美味しいのか、

娘もいつもより美味しいと言って食べていたように思います。

今回はピザ生地を多めに作っておいたので、

残りの４つは冷凍しておいてクリスマスにも使おうと思っています

それと、GoodDuck!!さんのブログで

美味しそうな水羊羹を作られていました。

私も作りたいと、手軽な粉寒天のレシピを見つけたのですが、

出来たのは全く別物…なんで私はいつもこうなの？

本当は半分の量で作るつもりが、

計量がおかしくなって無理やり小豆以外を倍量にしました。

そして、本当はミルクの層と羊羹の層が分かれるはずがならず…

でも、ミルクゼリーの小豆入りって感じで美味しかったからいいかな～。

小さく切っていただきました

 う～ん、しかし食べてばっかりだなー