2025年04月の記事一覧 | 中華街の魅力

双方の母親とわたしたち２人の計４人の顔合わせ

双方の母親とわたしたち２人の計４人の顔合わせ｢問い合わせ内容｣結婚する予定でして、両家顔合わせの前にまずは、双方の母親とわたしたち２人の計４人で食事をかねて、顔合わせしましょうということになりました。ちなみにこれが親同士、また私たちも相手の親と会うのは初めてというシチュエーション。具体的な要望としては：・人数　４名・時間　お昼の時間帯・予算　できれば上限4０００円台・備考　なるべく落ち着いて話ができるようにできれば個室希望。あるいはできるだけ落ち着いた雰囲気の店－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－はっきり申しまして，そのような重大な｢設定の場｣で，個室＋｢落ち着いて食事｣は不可能です。これは中華街だけではないでしょう。強いて言えば(土日は無理混雑しているサービスの低下も缶変えれば()です)，平日で考えています。1-1．｢状元楼｣(大通り) https://jogen.co.jp/menu/電話予約で，｢落ち着ける席｣を願い出れば考慮してくれるはずです。この価格だと週末は個室難しいかもしれませんが、落ち着いたスペースを確保してくれるはずです。土日祝限定　ランチコース【個室席完備】上海料理の老舗伝統＋モダンな料理をこだわり抜いた空間でご堪能下さい。1920年代の「老上海」をイメージした、異国情緒あふれる優雅な雰囲気の店内。ご接待・記念日・顔合わせ・法事など、様々なシーンでご利用いただけます。伝統的上海料理を初め、旬の素材を生かしたおすすめメニューから当店自慢のフカヒレの姿煮、毎日8時間掛けて作るコクのある白湯スープを堪能いただけます。また上海から調達した調度品に囲まれながら、旧き良き時代の上海の雰囲気を料理と一緒に堪能出来ます。『薔薇』コース＊状元本日の三種前菜の盛り合せ＊オリジナル海老のピリ辛タイ風ソース仕立て＊季節野菜のカニ肉入り卵白あんかけ＊状元特製上海小龍包＊黒酢入りスブタ＊上海式ネギ風味和え麺 or 白胡麻の和え麺＊自家製大根たまり醤油漬け＊サンザシ入り柔らか杏仁豆腐＊中国花茶 2名様より 2,500円がよいでしょう，新装開店の気持ちの良い店です。http://r.gnavi.co.jp/g374400/※｢個室｣も執拗に願い出れば，可能とは思い2-1．｢萬珍楼｣(大通り) https://hitosara.com/0006036220/person.html ワインを片手にゆったりと広東銘菜が味わえる老舗明治25年創業、中華街の顔とも言うべき老舗店。歴史と伝統の重厚さを受け継ぎつつ、本場から選りすぐりの料理人の招聘や、パティシエによるオリジナルデザートメニューなど、新しい試みも随所にちりばめ、極上の空間でお客様をおもてなししている。食の贅を極めたグランドメニューのほか、市場で買い付けた数量限定の鮮魚メニューも好評で、毎回楽しみにしているファンも多いとか。【大通り】横浜市中区山下町153【中華街大通り】電話番号　045-681-4004営業時間　平日：11：00～15：00（コースLO 14:00）17:00～22：00（コースLO 20:30 アラカルトLOI 21：00）土日祝：9：00～22：00（コースLO 20：30 アラカルトLO 21：30）※2022年1月更新定休日月曜日（祝日の場合は除く）ランチ・朱雀（すざく）コース朱雀前菜海鮮きのこのスープ海鮮二種作り（海老のチリソース・イカの海老すり身詰め）二種揚げ物（春巻・揚げ大根餅）大山鶏と里芋の南乳煮込み窯焼き叉焼とキャベツの炒飯杏仁豆腐　山桃シロップ ※ランチコースの提供時間は11時～16時です※２名様より承ります※表示価格は税込価格です※別途サービス料を10％頂いております鍾　徳輝氏　ショウ　トッキベテランのみずみずしい感性が生み出す「新しい中華」に注目1961年香港生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、美味しい料理をつくる料理人に憧れ修業の道へ。香港では【漢寶酒樓】、【新光酒樓】で料理長を務める。上海でも店舗を構えるなど多彩な感性による料理が評価され、1983年日本へ招聘。料理長を歴任後、2003年【萬珍樓　本店】料理長に就任。伝統を重んじながら、温故知新の精神の新しい中華料理の発想に定評がある。専門ジャンル　広東料理　　　経験年数　41年師匠　方威氏　李波氏　　　　著者・出演第2回美食節グランプリ受賞化学調味料を使わない本物の味わい『ふかひれ姿煮』広東料理は海鮮をよく使います。中でもふかひれは代表的な食材。味わいは淡白ですが、柔らかいゼラチン質の身を滋味豊かなとろみのあるたれと共にいただくことで、よりその食感を楽しんでいただけます。全スタッフが関わるのが【萬珍樓本店】流サービスの極意お客様にゆったりくつろいで料理を楽しんでいただけるよう、フロント、ホール、調理スタッフまで全員が密に連絡を取り合うことで、お客様それぞれが必要とされているサービスを提供できるよう心がけています。3-1．｢華正楼｣(大通り) https://www.kaseiro.com/shinkan/【新館限定】お一人様3,000コース (税込¥3,300)＜平⽇限定 11:30〜14:30ラストオーダー＞2名様からの承りとなります。三種前菜の盛合わせコーンスープ海⽼の塩味炒め鶏もも⾁と葱のピリ辛炒め特製焼売本日のチャーハン愛玉ゼリー中国茶※別途サービス料10％を頂戴しております。※季節や市場の都合により内容が異なる場合がございます。ランチコースのご予約・お問合せはお電話のみとなり、ご案内は1階レストラン席になります。4-1．｢菜香新館｣(上海路) https://saikoh-shinkan.com/menu/course/ランチコースカジュアルに楽しみたいファミリー、グループに！料理と点心をバランスよく楽しめる、ランチタイム限定のサービスメニューです！【ランチコース】ファミリーにおすすめ！8品お値打ち！Price4500円（税込）/１名様カジュアルに楽しみたいファミリー、グループに！料理と点心をバランスよく楽しめる、ランチタイム限定のサービスメニューです！●季節の前菜三種●ふかひれ入り五目スープ●海老のチリソース炒め●季節の黒酢すぶた●肉汁あふれるショウロンポウ●元祖海老のウエハース巻き揚げ●かに肉チャーハン●なめらか杏仁豆腐※別途、２時間フリードリンク（@￥2,400/@￥2,800　※大人5名様〜)をセットできます。予約時備考欄に記載、またはお電話でご連絡ください。※画像はイメージです※市場の入荷状況により食材やその産地が変更になる場合がございます※食物アレルギーをお持ちの方はご予約時にご相談ください

2025.04.30

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私なりのランチベスト１０を作ってみました。2025

私なりのランチベスト１０を作ってみました。希望は、平日のランチ時間になるべく席数が多く混まない場所、料理が美味しい、ゆったりできる、１０００円以内　です。お勧めあれば、教えてください。しかし、わからないのは、もっとも大切な要素｢どんな料理｣を食べたいかということです。其れがわからず、｢なるべく席数が多く混まない場所、料理が美味しい｣というのは難しい。すいていれば、おいしくなく、席が大きければ落ち着きません。平日で待つことのない店・おいしい店となれば、と言うことで言えば。１．重慶飯店本店　２．酔楼別館｢広東・海鮮｣　３．酒門酒楼｢広東｣　４．東林｢北京｣　５．采香新館と思いますが、あまり詳しくなければ｢重慶本店｣がぶなんなところかもしれません。情報(何を食べたいか｢・・料理｣、味付け、人数、年齢はなど)がないのでこの程度で想定して考えて見ました。１．重慶飯店本店(台南路) http://www.jukeihanten.com/tenpo/01honkan.html　ここのランチは９００円とやや割高であるが，ボリュームメニューの豊富(辛い料理・辛くない料理，各４種)であり，通常８種の中から選択できる。老舗であるから当然味は申し分ない。ご飯もお櫃にいれられて出てくるので，その都度所望しなくて良い。｢留意点｣①入り口付近は落ち着かないので，奥の広いスペースあるいは２階を申し出る。　　　　②事前にメニューを検討したければ，ｈｐにある。｢基　本｣①週替わりで８種程度のメニューが展開される。　 ②９００円(＋消費税)。(ある週のメニュー)辛いいお料理一品￥945(ライス・スープ付)麻婆豆腐　マーボー豆腐川味海鮮水餃　海鮮水餃子の辛しソース掛け咖喱鶏翅膀　　手羽先のカレー煮込み四川担々麺　　四川タンタン麺辛くないお料理一品￥945(ライス・スープ付)甜醤牛肉　牛バラの甘味噌ソース掛け紅焼茄子　　茄子の醤油風味炒め豆豉蒸鮮魚　ｱｲﾅﾒの黒豆ｿｰｽ蒸し榨菜肉絲麺　ザーサイと豚肉の細切りスープソバ｢補足｣・料理は３～４人で取り分けても十分とりわけで食べれます。　　　・ご飯は｢お櫃で｣提供。当然おかわり自由です、スープも混んでなければ可能。　　　・３～４人程度で頼めば十分なコースです。２．一楽(大通り) http://www.ichi-raku.jp/h_top.html　特にボリュームがあるというわけではないが，油を押さえた化学調味料を押さえた味は，店内のインテリと共に人気である。特に大きな店舗ではないが，子供付けでも気楽に座れる，ベンチシートなどもある。外観(角地に塔のような形で立っている)と共に親切な応対が出来ている店である。｢留意点｣①大人数の場合には２階もあるので申し出れば10人程度までの円卓もある。　 ②ベンチシート(４人程度)は２脚程度しかないので必ずしも空いているとは言えない。｢基　本｣①週替わりで４種のメニューが提供されている。 ②６００円(＋消費税)(ある週のメニュー) http://r.gnavi.co.jp/g398800/menu1.htmlＡ．日替わりランチ(それぞれにライス※おかわり自由・本日のスープ・漬物・デザートが付きます) 各650円.【月】　祝日(ランチ・日替わりはなし) 　.【火】　アイナメと野菜のＸＯ醤炒め　.【水】　豚バラ肉の米粉蒸し旬のキノコ添え　.【木】　中国青菜と紋甲イカのオリーブ醤炒め　.【金】　やわらか牛アキレス腱と中国麩の煮込み｢補足｣・一番のお勧めは日替わり、他店ではなかなか食べられる。　　　・ご飯の炊き具合、スープがおいしい。　　　・｢日替わり｣｢週替わり｣で組み合わせるのがお勧め。B.週替わりランチ　(・ライス※おかわり自由・本日のスープ・漬物・デザートが付きます)各750円カレイの四川風ピリ辛薬味煮込み若鶏と秋栗、秋ナスの宮保醤炒め五穀米チャーハンワンタン入り酸辣湯麺(サンラータンメン)Ｃ．定番ランチ (それぞれにライス※シューマイ２ヶ・おかわり自由・本日のスープ・漬物・デザートが付きます)各800円・特製四川麻婆豆腐・芝海老のチリソース・回鍋肉（ホイコーロー）・酢豚・チンジャオロース３．同發本館(大通り) http://r.gnavi.co.jp/g279400　チャーシュー・焼き物と言えば，同發を除いて考えられない。それが十二分に味わえるのが，この店である。｢午後の晩餐｣とうたったランチは，この店の特徴である焼き物の４パターンと日替わり料理が組み合わせられる優れものである。ビールのつまみにも最高である。｢留意点｣①店頭につり下げられてある焼き物をその場で料理してくれる。素晴らしい味。　　　　②店内は広くは無いが，黒服が丁寧に対応してくれる老舗中の老舗。｢基　本｣①週替わりで４種の焼き物(１種が組み合わせ，少人数の場合はこれを数種)。　　　　②日替わりの料理は野菜ものが多いが，酢豚は絶品である，当たればラッキィ。(ある週のメニュー) 同發名物”の香港スタイルランチ　￥840 （税込み）11:00AM～3:00PM　月曜日～金曜日（平日）同發名物”の香港スタイルランチ1. 本日のスープ2. 以下から一品をお選べます。3. 季節の野菜炒め4. ご飯(お替りサービス)5. お新香①叉焼(チャーシュー)　　　　②叉焼＆焼肉４．龍興飯店(香港路)　http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14040560/　路地にありながら大規模店の要素を入れている店である。アットホームで気持ちの良い女将が暖かく迎えてくれる。私が非常にランチでは気に入っている。店内はさほど広くないが2階もあるので、混んでいても数名でもノンビリ食事を楽しむことが出来る。　この店は何せランチが安い500円から、麺も500円で週替わりで提供される。｢留意点｣①デザートが杏仁豆腐。　　　　②お茶を依頼すればポットを置いていってくれる。　　　　③1階はベンチシート＋椅子席、２階は円卓個室もある。｢基　本｣①週替わりで６種ほどのメニューが変わる　　　　②５００円～８００円(＋消費税)　③ビールも350円で生が飲める。　　　　④定食と麺を頼めば面白いセットが楽しめる。(私が食べたランチ｢一部ご紹介｣)４．順海閣本店(香港路)　　http://www.junkaikaku.co.jp/　路地にありながら大規模店の要素を入れている店である。香港路に集中している店舗(３店舗)はどの店も良い。新館は1500円食べ放題であるが，作り置きであるのでお薦めはしない。支店はアットホームで私は気に入っている。数名であれば，本店であろうと思う。香港路と中山路にまたがっておりどちらからも入店出来る。広い店内は，すぐにサービスのものが席に案内してくれる。比較ゆったりしているので，ノンビリ食事を楽しむことが出来る。｢留意点｣①デザートが杏仁豆腐ではなく｢コーヒー｣なのがおもしろい(個人的には好き)。　　　　②お茶を依頼すれば数名であればポットを置いていってくれる。　　　　③視線が気にならないように数名単位で簡易間仕切りがされているシート(１階)がある。｢基　本｣①週替わりで６種ほどのメニューが変わる，高いメニューだと杏仁豆腐がつく場合がある。　　　　②６００円～８００円(＋消費税)ちょっと予算オーバーですが２人程度ならこれもお勧め５．龍城飯店(香港路)　　 http://r.gnavi.co.jp/gb49900/　香港路(いや中華街のランチ)で外せないのがこの店である。価格は５００円から６００円まで１０種程度そろっているのもうれしい。店の雰囲気は，非常に庶民的、１階が混んでいる場合には２階を希望すると落ち着いて食事ができる。点心がサービスで付く事があるのでそのときが狙い目である。気の良い奥さん(女性)が非常に良い対応をしてくれる。｢留意点｣①材料の在庫勝負なので，可能な限り早く行くことが良い。　　　　②数名で行き相談すれば，数種類の魚を準備もしてくれる。　　　　③様々な注文は，女性に相談しながらすすめると良い。｢基　本｣①ランチを数種たのむ。麻婆豆腐はボリューム満点。　　　　②店頭で数種類のメニューがある場合では、数名で行けば十分楽しめる。　　　　③庶民的ではあるが，家庭的な味を味わえる店。(私が食べたランチ｢一部ご紹介｣)６．四五六菜館本店｢上海｣(市場通り) http://www.456saikan.com/　価格が安い分，デザートを省略しているのが，この本店である。杏仁豆腐にあまり興味のない私などはあまり気にならないが，最後の口直しがなければと言う方には勧めない。間口は狭いが，奥に行くと広くなり，大規模な店舗を経営している。その分どうもサービスがちぐはぐなところを時々感じる。団体客をかなり相手にしており，その手の客が入った場合には敬遠した方が賢明である。観光バス会社数社と契約してからどうも一般客を大切にしなくなった様な気がする。｢留意点｣①客席廻りはあまり余裕がない，食事のみを楽しむ場合には良い店である。 ②デザートは無いが，何かほっとできる雰囲気がある店である。｢基　本｣①３人程度で分け合うのには良い量である。　　　　②６５０円(＋消費税)７．景徳鎮｢四川｣(市場通り) http://r.gnavi.co.jp/g274800/ 　中華街で四川料理を食べたいと言えば、重慶飯店と共にご紹介する店。間口は小さな店ですが、奥には宴会用の別館も準備している。その名の通り食器は｢景徳鎮｣。購入も横の路地を入った｢小嶋食器｣で購入できます。味・量・サービス共に中華街を代表する中規模店舗です。個室も充実しており相談の聞く店です。 http://www.keitokuchin.co.jp/japanese/index.html｢留意点｣①四川料理と言いながら幅広い料理でランチはもてなしてくれる。　　　　②ご飯の美味しい店である。　　　　③中華街の食堂といったた客席レイアウトは市場通りにしては珍しい。ゆっくり出来る。｢基　本｣①600円と700円のランチが準備されている(消費税込み)。　　　　②一種が｢麺(焼きそばが多い)｣を準備しお薦めだそうである(麺類に自信があるようだ)。　　　　③半円形のベンチシートが空いていれば，６人程度まではノンビリ出来る。８．酒門酒楼｢広東｣(中山路) http://r.gnavi.co.jp/g369900/　ここではコース料理(季節に応じた特別メニュー)を堪能したいが，ランチも他店では出さない料理がいっぱい用意されている。量が際だって多いと言うことはないので，３人程度での分け合いとしたい。メニューの中には，普通の店では１品に相当するものが十分含まれているので，楽しみにして行ってみたい店である。店には，若手の黒服がいて丁寧に応対してくれるはずである。｢留意点｣①味を求めるのであれば外せないメニューである。　　　　②女性で遅めのランチとなった場合，｢美少女ランチ(１３時以降)｣というのがある。｢基　本｣①５～６種のメニューが準備されている(どれも特徴があり美味しい)。　　　　　　　　 ②６５０円～８００円(＋消費税)(２０１２年９月のランチ例)平日ランチメニュー　スープ・シューマイ・デザート付き①上海焼そば(醤油味) 850円②海鮮上海焼きそば(塩味)900円ミステリーランチライス・スープ・ザーサイ・デザート付き9月17日　※祝　日※　　　　　18日　豚　肉　　　19日　海　鮮　　20日　盛合わせ　　21日　野　菜日替わりランチ　ライス・スープ・ザーサイ・デザート付き9月18日(火)　活ヤリイカと山芋の薄塩炒め9月19日(水)　カサゴと冬瓜の醤油煮込み9月20日(木)　鶏モモ肉と椎茸の豆豉(トーチ)蒸し9月21日(金)　レバニラ炒め替わりランチ　④芝海老入り豆腐とそぼろ肉の甘味噌煮680円⑤豚肉とセロリ、木くらげの辛し炒め 680円⑥麺セット｢アサリ入りつゆそば＆高菜かけ御飯｣840円中華定番メニュー　⑦清炒三鮮(芝海老・帆立・ヤリイカと彩り野菜の薄塩炒め)⑧芙蓉蟹(あんかけカニ玉)⑨宮保鶏丁(若鶏の唐辛子炒め)⑩酥古老肉(すぶた) 個室も完備⑪虫毫油牛肉(牛肉と野菜・キノコのオイスターソース炒め) 。(私が食べたランチ｢一部ご紹介｣)９．福満園新館(開港道) http://fukumanen.jp/japanese/menu/new_restaurant/index.html　中華街に三店舗。本店(北門通り)、別館(市場通り)がある。どの店にもおいしいランチが準備されている。特に、四川・福建料理を含んだ多彩な料理は、多の店ではランチでは食べられない物も多い。さまざまな味が楽しめる店である。特に、新館は黒服が丁寧な対応をとり、小鉢が添えられるのが有りがたい。｢留意点｣①量は特に多くないので２～３人程度で分け合うのが望ましい。　　　　②女性向きにあっさりとまとめられたインテリアは中華街のニュースタイルである。　　　　③大人数(８～10人)の場合，２階にも席があるのでグループで食事を楽しむことも可能。｢基　本｣①従業員の行動がしっかりしており，中華街にしては気の置ける店である。　　　　②角地に建つ面白い建物。窓が多く明るい店内です。１０．茘香尊酒家(関帝廟通り)　関帝廟を眺めながら食事ができる所は、四五六菜館新館(関帝廟)、福亭(中山路)であろうが、雰囲気位置関係では、茘香尊酒家が最高であろう。真っ正面のガラス席が２階にあるので、空いていれば案内してもらいたい。気持ちよい食事が堪能できる。ランチに、点心を組み合わせれば、豪華なコース料理となる。｢留意点｣①量は多いので～４人程度で分け合うのが望ましい。　　　　②女性向きにあっさりとまとめられたインテリアは中華街では少ないスタイルである。　　　　③大人数(８～10人)の場合，３階街以上にも席もあるので相談したい。｢基　本｣①従業員の行動がしっかりしており，中華街にしては気の置ける店である。　　　　②ペンチシートもあるので子供連れでも安心である。 ③２階以上であれば、絶対に窓際の席を希望したい。(私が家族でランチを含めた｢点心｣)　1000円／人で完了。

2025.04.29

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家族連れ、女性向けの店舗➀ 2023冬

家族連れ、女性向けの店舗➀ 2023冬春休みに中華街を訪れる家族ずれも多い。又卒業シーズンを終えて、卒業旅行を東京・横浜に考え訪れる人も多い。そうなれば、桜のシーズンとも重なり、今年一番の賑やかさになる中華街かもしれない。1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)➀旅行で中華街に来るのであれば｢ランチ｣｢食べ歩き｣が楽しみ。中華街では街に落ち着く場所はなかなか無い。その中でも私が酢進めるのは、温かい店、当然おいしい店である。

2025.04.28

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横浜大世界

gooプログ閉鎖のため仮に移動しています。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。横浜大世界横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアム笑顔変身写真館アートリックミュージアム開華楼

2025.04.28

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横浜博覧館

横浜博覧館「買」、「楽」、「愉」をテーマにしたショッピングセンター1階には横浜みやげのセレクトショップ「横浜博覧館マーケット」と本格中華のテイクアウト専門店「開華楼」、2階には日本初の「ベビースターランド」があり、ベビースターラーメンができあがる様子を見ることができます。3階では足湯が併設された緑あふれる「ガーデンテラスカフェ」で一息つきながらタピオカミルクティーやスイーツをゆったり楽しめます。

2025.04.28

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中華街でお茶

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2025.04.28

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中華街でランチをシェアして楽しむ店

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2025.04.28

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2024　中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① ｢庶民編｣

gooプログ閉鎖のため仮に移動しています。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① ｢庶民編｣山東(広東路)「山東餃子」翡翠楼(中山路)「翡翠チャーハン」梅蘭本店(市場通り)「梅蘭焼きそば」京華楼(関帝廟通り)「一本麺」大新園(関帝廟通り)「(海老)ワンタン」謝甜記弐号店(上海路)「お粥｣清風楼｢関帝廟通り｣特製炒飯・焼売(土産に最適)保昌｢香港路｣中華蛸焼き(土産も可)・牛バラカレー同發｢大通り｣焼き豚・叉焼(焼き物)重慶飯店｢北京小路｣麻婆豆腐

2025.04.28

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家族連れ、女性向けの店舗➀ 2023冬

家族連れ、女性向けの店舗➀ 2023冬春休みに中華街を訪れる家族ずれも多い。又卒業シーズンを終えて、卒業旅行を東京・横浜に考え訪れる人も多い。そうなれば、桜のシーズンとも重なり、今年一番の賑やかさになる中華街かもしれない。1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)➀旅行で中華街に来るのであれば｢ランチ｣｢食べ歩き｣が楽しみ。中華街では街に落ち着く場所はなかなか無い。その中でも私が酢進めるのは、温かい店、当然おいしい店である。

2025.04.26

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中華街で麺類を楽しむ(庶民派の店)

中華街で麺類を楽しむ(庶民派の店)　中華料理と言えばラーメンなどという人は，最近あまりいないはずである。しかし，どうしても食べたくなる事はあるはずである。ラーメンは，最近の｢・・系ラーメン｣などと言って，ブームをあおっている店に任せ，ここは｢中華街｣でしか食べることが出来ない料理を吟味してみよう。　基本的に，中華街では①１品料理②コースが主となり，③炒飯④焼きそば⑤お粥で締めると言うことが多い。そういう訳で，(汁)麺はあまり体験したことが無いというのが実感ではあるが，印象に残っている麺はあることはあるので，思い出してみる。

2025.04.25

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