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中華街の魅力

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2012　ヒルナンデス　｢ツウになりたいです｣　ランチのおいしい店！横浜中華街

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。ヒルナンデス　｢中華街　お得ランチ　その１ 2012　ヒルナンデス　｢ツウになりたいです｣ランチのおいしい店！横浜中華街　歩きながら様々な店情報を話しながら町の良さ等を分析・紹介。ブログに書いてあるような情報、を組み立てていく。｢中華街一のお得ランチ(orランキング)」女性も利用しやすいランチ)を火難が得て寸歩を選択しました。①総合的判断②ちょっとリッチでおいしいランチ③中華料理店には見えない店④ヘルシー料理を楽しめるランチ⑤本店(老舗)が経営する魅力的な店をテーマとして組み立ててみた。

2025.12.31

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今回取材した店各店のプチ情報やうんちくを、教えてください。

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。■今回取材した店各店のプチ情報やうんちくを、教えてください。１．聘珍茶楼 http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/25187e41b27612860e325d7fec5bc61b中華街の老舗｢聘珍樓｣の系列店。中華街の表門(大通り)｢善隣門｣前で、迎えてくれるリーズナブルな店。聘珍樓の味を格安に食べられる場所として、人気がある。カフェテラス形式のカフェ・売店なかなかおしゃれ。昨年から、麺を半額程度で提供している。３種(担々麺・エビワンタン麺・鶏白湯ラーメン)程度を年間数期間に分けて出している。２．中国貿易公司二号店 http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/9d1b3f6b8fa96bcc122e5e7aad505df5本店は西門通りに大きな店舗がある。二号店。中華街でも庶民的な土産物スイーツの店。食べ歩きなら｢あんにんソフトクリーム・マンゴソフトクリーム｣がおすすめ。タピオカのジュースの種類は中華街で最も多いと思う。３．王府井 http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/eb16b8839cdef99229683b6056561027一昨年市場通りに誕生した｢金鳳酒家｣。路地で焼小籠包を販売し、大賑わいとなった。その勢いで昨年大通りに｢王府井｣として進出。中華街に焼小籠包のブームを引き起こした。中華街の老舗｢江戸清｣に近い場所で連日観光客が行列を作り、できたての焼小籠包をほおばっている。

2025.12.30

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獅門酒楼　ミステリーランチ　私が食べたもの

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。獅門酒楼　ミステリーランチ①　私が食べたもの「湯葉」湯葉の包み揚げ？(正式に名称はわからない) 久々に感動したランチ獅門酒楼「Ｍ(ミステリーランチ)」・中山路 http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/dab9bd8d4911552aa5e927b94b8125be獅門酒楼　ミステリーランチ③　テレビで紹介した物①

2025.12.29

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わたくしがの思う横浜中華街ならではの中華まんの魅力

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。わたくしがの思う横浜中華街ならではの中華まんの魅力横浜中華街は、様々の業種が相互に助け合い中華街を形成してます。その成果、｢中華まん｣においてももオーソドックスな物から、気を狙った物まで様々な物が提供され、中華街を訪れる人たちの胃袋も満たしています。ついつい、｢中華まん｣はテイクアウト・街歩きの楽しみと思っていらっしゃる方も多いと思いますが、きちんとした饅頭は、500円を超えるものもあり、ボリューム的には、ゆっくり食べたいもの、饅頭も1個食べればおなかも十分満たされるものである。そんなわけで、横浜中華街ならではの｢中華まん｣の楽しみ方を提案してみます。

2025.12.28

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横浜中華街｢旅グルメ切符｣　東急電鉄版乗り降り自由は両価値あり

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。横浜中華街｢旅グルメ切符｣　

2025.12.27

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旧正月の食文化6　　春節のイベントも満載！夜のライトアップは必見の華麗さ

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/以前のデーターはアメバブログに移行しています。中華街の魅力お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。旧正月の食文化　追録http://www.yakuzenro.jp/room/jijyo/kyu_shougatu.htm金運UPに家内安全、昇進運も！横浜中華街で楽しむ春節のラッキーフード【7選】春節のイベントも満載！夜のライトアップは必見の華麗さ２０２４１１２１　中華街　大通り・関帝廟神奈川県横浜市中区山下町中華街2024　11月変化④ 春節飾り横浜中華街が一年のうちで最も盛り上がるのが「春節」です。　　横浜中華街には2回お正月が来る！１つ目は日本のお正月と同じ新暦の11日。2つ目が旧暦のお正月「春節」です。カウントダウンとともに爆竹の音が街中に鳴り響き、横浜中華街に春節が訪れます。関帝廟ではお参りに来た人々が長蛇の列を作り、商売繁盛などを熱心にお祈りします。また媽祖廟では新暦のお正月では出ない「厄除けのみこしくぐり」も行われます。春節当日には新年を祝うと共に富貴吉祥を祈る春節伝統行事「採青（さいちん）」が行われます。5体の獅子が街中を練り歩き、各店舗の商売繁盛や五穀豊穣を祈願し、店頭に吊るされたご祝儀の紅包(ほんぱお)をくわえとります。ｈｐより　

2025.12.26

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旧正月の食文化⑤　甘いお餅「年糕」は揚げても焼いても美味【頂好食品】

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい旧正月の食文化 http://www.yakuzenro.jp/room/jijyo/kyu_shougatu.htm金運UPに家内安全、昇進運も！横浜中華街で楽しむ春節のラッキーフード【7選】甘いお餅「年糕」は揚げても焼いても美味【頂好食品】中華街の路地裏を歩いていて発見したのは「頂好食品」の「年糕」です。前のページの「心龍」で使っていた年糕は、餅自体に塩気や甘さはなくプレーンな味わい。ここで見つけた餅は、甘くてナツメが乗っかった、まるでホールケーキ。　お店の人に食べ方を聞いてみると、厚さ1センチぐらいの薄切りにして、油で揚げるといいとのこと。早速試してみると、餅の角はカリッパリッとして、全体的にはてろーんとやわらかな食感に。思っていたよりも甘さは強くなく、どことなく懐かしさを感じる味わいでした。電子レンジで加熱するだけでもいいし、餅に溶き卵を絡めて焼き、ピカタのように食べるのもいいそうです。　こちらも春節限定の販売なので、餅好きは早めにチェックしてみて。所在地　神奈川県横浜市中区山下町137電話番号　045-651-0633営業時間　10:00～19:30定休日　無休交通　みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩5分頂好食品（チョウコウショクヒン）元町・中華街　3．44　　045-651-0633横浜中華街で味わう本格中華菓子と食感豊かなタルト　横浜中華街の昔ながらの中華菓子専門店では、自家製造にこだわったエッグタルトやココナッツタルトが楽しめます。エッグタルトは厚めで食べ応えのある生地と、半生の卵プリン部分が特徴で、香港の本場のような仕上がり。ココナッツタルトはココナッツのシャキシャキとした粒感としっかりした風味が魅力です。どちらも甘さ控えめで、素朴で飽きのこない味わいが支持されています。住所神奈川県横浜市中区山下町137　　営業時間 10:00 - 21:00　　定休日　不定休交通手段　みなとみらい線　元町・中華街駅より徒歩7-8分　元町・中華街駅から403m席数（テイクアウト専門つき無し）　個室無　　貸切不可全席禁煙　　駐車場無こちらのお店の人とやりとりして、台湾で食べた大根餅の話をしながら、一個買いレンチンしてもらい食しました。向こうで食べた時の味が思い出されました、そのままでも美味しい。そして、その時に作っていたココナッツ団子？も一つ買いました。こちらは初見聞でトライしましたがココナッツの食感と餅、中のクリームは練乳か？とてもナイスなスイーツでした。店の人たちは良い人ですね。ここのココナッツ餅が大好きで中華街に行ったら必ず買う！　　もちもちで本当に美味しい。中華街でみんなお腹いっぱいだよね　でもこれは同日食べるのがベスト！翌日は餡の油？出てきていまいちになります。ついでに買った大根餅は椎茸が練り込まれていて萎え　これは椎茸嫌いな私のせい。あっさり軽くて美味しい本格肉まん　　肉まんの蒸し上がりは甘い香り、ふっくらふわふわでトキメクフォルム。甘めの饅頭に餡はごろっとした干し椎茸、小ぶりなたけのこ、ネギと野菜豊富で肉や油の重さを感じさせずに味の重厚さを出している。自宅蒸しです。ご馳走様です。２０２５１１０６　中華街　　　　関帝廟通り神奈川県横浜市中区山下町中華街2025　11月変化⑳頂好食品中華食品菓子売店横浜中華街で味わう本格中華菓子と食感豊かなタルト　横浜中華街の昔ながらの中華菓子専門店では、自家製造にこだわったエッグタルトやココナッツタルトが楽しめます。エッグタルトは厚めで食べ応えのある生地と、半生の卵プリン部分が特徴で、香港の本場のような仕上がり。ココナッツタルトはココナッツのシャキシャキとした粒感としっかりした風味が魅力です。どちらも甘さ控えめで、素朴で飽きのこない味わいが支持されています。最近は中山路に茂できたらしい。横浜中華街・関帝廟通り沿いにある、手作りの中華点心と中華菓子の専門店。横浜中華街にある店舗の中でも老舗で、生のパインから餡を手作りした鳳梨酥が神奈川県指定銘菓になっているほか、ぎっしり詰まった白餡の甘みと塩味の効いた塩胡桃の味わいが絶妙な胡桃大月餅が内閣総理大臣賞褒賞を受賞している。　

2025.12.25

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旧正月の食文化④　レベルアップを願う中国のお餅「年糕」【心龍】

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい旧正月の食文化 http://www.yakuzenro.jp/room/jijyo/kyu_shougatu.htm金運UPに家内安全、昇進運も！横浜中華街で楽しむ春節のラッキーフード【7選】レベルアップを願う中国のお餅「年糕」【心龍】　日本と同じく中国でもお正月に餅を食べる習慣がありますが、お米をついたものではなく、米粉をこねて作った「年糕（ニェンガオ）」が、北から南まで地域ごとにいろいろな味が作られています。「年糕」は「年高」とで発音が同じで、「年々高くなる」という意味合いが。“自分をレベルアップしたい”“収入や地位を上げたい”と願う人にぴったりのラッキーフードす。　上海の定番料理に肉や野菜と餅「年糕」を炒めたものがありますが、「心龍」の具は上海蟹の蟹ミソや卵がたっぷり。蟹料理を得意とする上海出身のシェフが、ミソや卵をみっちり抱えた旬の時期の上海蟹を捌いて取っておいてくれるので、この贅沢な餅炒めが一年中いただけるというわけ。　濃厚な蟹ミソに合わせるは、こっくり味わい深い鶏のスープ。薄切りの年糕は、日本の餅のようにはのびないお餅。歯切れが良くてコシもあり、まるで麺のようにスープと絡み合ってくれます。野菜もしっかり入っていて優しそうな見た目ですが、アクセントの胡椒がバシッと効いているので最後まで飽きさせません。所在地　神奈川県横浜市中区山下町146電話番号　045-681-5717営業時間　11:00～15:00　17:00～21:00 L.O.　※土・日曜・祝日は通し営業定休日　不定休交通　みなとみらい線元町・中華街駅、JR石川町駅より徒歩5分心龍(美食酒楼)｢上海｣　０４５－６８１－５７１７　｢特徴｣１．30種以上もあるランチメニュー。選ぶ事すら迷ってしまう。２．間口が狭い狭い店だが、上階も含めていろいろなグループに対応できるようになっている。３．｢白い麻婆豆腐｣等、多くの創作料理を準備している。４．期間限定(季節限定)等で提供されるコースは多彩。楽しめる。５．料理・宴会なども気軽に相談しながら作り出してくれる小回りの利く店。｢ランチ｣６５０円(料理１品＋｢玉子具だくさん｣スープ＋お新香＋ご飯＋杏仁豆腐)＋おしぼり　以前まで，｢定食屋｣だった店が，改修され中華料理店に変化した。２００３年９月８日開店した。以前のレイアウトを尊重した店構えは，居酒屋風でもある料理店になっている。どうやらオーナーは変わっていないようで，運営を中華街にあわせ中華料理店に変貌したらしい。早めの時間に出向いたが，調度20名程度の団体が入ったところで，店内が雑然としていた。団体客は２階席(２０人程度入れる椅子席)に案内され，１階は誰もいなくなった。従業員もいないので，ただ突っ立ていたら厨房の料理人が気が付き，サービスの従業員を集めてきた。　入り口付近に１０人程度がすれる客席，その横に個室めいた掘り炬燵のような１０人席。厨房に面してカウンターがあり６人程度座れる。空いていると思ったので，入り口付近の席に座ろうとするとカウンターに座れという。雑然としていたので，躊躇していれば片づけ(昼食を取っていたらしい粥とビール)はじめ，座るスペースを作った。幅のあるカウンターは，新しいせいもあるが十分なスペースである。　イカが好きな私は，｢胡瓜とイカの炒め物｣を頼んでみた。簡単な料理を想像していたが，出てきたものは中国野菜も豊富な炒め物。イカも化粧包丁をほどこされた美味なものであった。５種ほどの彩りの良い野菜・キノコが入っていた。味付けも｢上海料理｣に近いものであろうと思う。素材に絡んだあっさりしたできばえとなっている。全体的に上品に仕上げられた料理は，満足するランチになっている。ランチ例）A胡瓜とイカの炒め物B茄子と挽肉の炒め物Cエビ・白菜の春雨煮D酢豚　６５０円〒231-0023　横浜市中区山下町146　045-681-5717 (中山路)

2025.12.24

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旧正月の食文化③　　33メートルの一本麺は職人技！【四川料理京華樓本館】

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい旧正月の食文化 http://www.yakuzenro.jp/room/jijyo/kyu_shougatu.htm金運UPに家内安全、昇進運も！横浜中華街で楽しむ春節のラッキーフード【7選】33メートルの一本麺は職人技！【四川料理京華樓本館】　年越しそばなど、日本でも長いものを食べると長生きするといった縁起かつぎをしますが、「四川料理京華樓本館」でいただける麺はなんと33メートル。ひとつのどんぶりの中に、恐ろしく長い麵が1本だけ入っているのです。その名も「四川タンタン一本麺」。　麺は手打ちで、食べやすい太さに伸ばしながら大きい鍋に投げ入れていきます。全身を使ってリズミカルに投入する姿は踊っているようにも見え、縦横無尽に麺を操るさまは麺の魔術か手品師かと思えるほど。ガラス越しに厨房が見学できる席もあるので、興味があればぜひ。　ひとつの大鍋で1本しか茹でられないので、店が混み合っているときは提供までに時間がかかってしまいますが、ほかの料理を楽しみながらのんびり待つといいでしょう。所在地　神奈川県横浜市中区山下町138電話番号　045-211-2866営業時間　11:30～21:30、土・日曜・祝日11:00～定休日　無休交通　みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩5分気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後　　四川料理を 5人程度予算4,500円程度で考えたい㉜。最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。　　　各種ホームページからも引用。 32．四川料理といえば、四川特産の花山椒の痺れ｢京華楼大通り店｣横浜中華街の本場の四川料理専門店本場四川省出身のシェフが本場四川の香辛料をふんだんに使用し、作り上げる料理は麻と辣のバランスが絶妙でどれも絶品！平日ランチ、セット、コースメニュー豊富。ハーフメニュー、お一人様コース。個室有り。各種ご宴会承ります！気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後　　四川料理を 5人程度予算4,500円程度で考えたい⑨。最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。　　　各種ホームページからも引用。 9．四川料理といえば、四川特産の花山椒の痺れ｢京華楼｣(本館・お通り店) 本場の四川麻婆豆腐は京華樓こだわりの看板メニューですが、麻婆豆腐以外にも様々な麻辣料理をご提供しております。また、四川料理=激辛のイメージがありますが、本館では特に、爽やかな痺れ(麻風味)が楽しめる青花山椒をふんだんに使用した特選料理にも力を入れています。豊富なコースメニューもご用意しておりますが、お客様のご予算に合わせてコースを組むことも可能です。1部屋最小5名様から、ワンフロア最大60名様までご案内可能でございます。また、カウンター席もございますのでお一人様からご家族連れやお仲間・会社のご宴会までお気軽にご利用ください!　(TEL: 045-211-2866 代表)

2025.12.23

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旧正月の食文化②　おかしら付き魚料理でゆとりのある一年を願う【龍鳳酒家】

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2025.12.22

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旧正月の食文化①　お金の形をした水餃子で金運UP！【張記小籠包】

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2025.12.21

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横浜中華街と小瀧くん@イキスギさん

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街と小瀧くん@イキスギさん➀私が協力したイキスギさんを丁寧に｢ブログ｣でまとめている方がいた。https://ameblo.jp/sigechiyo8/entry-12771804890.html大倉忠義＆重岡大毅を中心に関ジャニ∞とジャニーズWESTを応援するちよブログ大倉くんと重岡くんを中心に関ジャニ∞とジャニーズWESTを応援しています。オカン気分で自己満足に気になる事を京都からありのままに叫ぶブログです

2025.12.20

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑭ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん④－1 江戸清

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑭ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん④－1 江戸清➀ 　中華街を代表する饅頭の老舗中の老舗。中華まんだったら外せない店舗江戸清は、「食」を通じて社会に「よろこび」と「新しい価値」を提案します江戸清は明治２７年横浜中華街に創業以来、精肉・食肉加工品メーカーとして品質優先、顧客志向の物づくりとサービスを徹底してきました。長年培ったノウハウを駆使してつくられた中華点心・中華惣菜そして食肉加工品はお客さまから高い評価をいただいています。横浜中華街直営３店舗では、横浜名物として広く親しまれている「江戸清のブタまん」や各種中華点心・中華惣菜・焼豚などを信頼の証である「江戸清」ブランドを冠して販売しています。ＢｔｏＢ領域では中華点心・中華惣菜にとどまることなく、ハンバーグやとんかつなどの食肉加工品を幅広いチャネルに提供しています。　　ｈｐより

2025.12.19

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑫ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん③－1 耀盛號

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑫売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん③－1 耀盛號➀ 老舗の売店、いろいろなアイディア饅頭も作り出す良店横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑬ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん③－2 耀盛號② 老舗の売店、いろいろなアイディア饅頭も作り出す良店1946年創業の老舗中華食材店大人気のハリネズミまんや福福豚まんをはじめ食べ歩きお土産にぴったりのものから本格食材まで。全国発送可。通販（おとりよせ）もOK 中華街発展会ｈｐより)中華食材のことなら何でもおまかせ！全国のプロ料理人からも信頼される、創業63年の中華街の老舗☆★ プロの料理人から料理愛好家まで常連客を有する専門店です ☆★耀盛號（ようせいごう）では、ピータン、ザーサイ、調味料、香辛料から、中国茶、中国酒、点心まで、中華食材は何でも揃っています。食材は常時7～800種類とマニアックな食材も取り揃えております。なおかつ卸業も行っているため、価格もリーズナブル！点心など人気の冷凍食品や、珍しい調味料などは中華街のお土産としても最適！２０２２０９２２　横浜横浜市中区山下町土曜はナニする横浜中華街耀盛號売店　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣

2025.12.18

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑫ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん② 中国貿易公司

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑫ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん② 中国貿易公司スーパーマーケットの店頭で購入できる中華まん(現在は週末のみ)中華食材なら何でも揃う貿易会社直営の安さも魅力　東南アジア・韓国・インドの食材も販売しています。麺・点心・香辛料・冷凍食品・中国酒・菓子・中国茶と中華食材が豊富にしかも安く手に入る店がここ。本格中華料理にトライしたい人も本場の味を求める人も、ここへ行けばすべてが揃う。また東南アジア・韓国・インドなどの普通のスーパーでは手に入りにくい調味料も取り扱っており広い店内には中華街最大規模の品揃えを誇っている。インターネット通販・代引発送も可能中華会発展会ｈｐより２０２２０９２２　横浜横浜市中区山下町土曜はナニする横浜中華街中国貿易公司　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣

2025.12.16

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪ 売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん➀　公生和中華街大通りで君臨する老舗売店

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2025.12.15

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪ 老舗の美味しい中華まん⑦－1 菜香新館

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪ 老舗の美味しい中華まん⑦－1 菜香新館① 上海路にある点心のおしゃれな店舗。点心専門のフローアーも完備。1919年、創業者曽耀全は中国広東省広州を旅立ち、横浜港大桟橋から日本での第一歩を踏み出しました。当時、初代はまだ15歳。親戚の貿易会社に奉公しました。そして第二次世界大戦が終結し、横浜の焼け野原に建てたバラックから店の歴史が始まりました。創業者夫妻の味を受け継ぐ一方、広東料理・香港料理にその神髄を求め、かつ「温故創新」をモットーに菜香新館は広東料理の奥深さを皆さまにお届けします。ここでなければ味わえない点心、焼き物、名物の海老料理など、専任厨師の手によるメニューの数々をお楽しみください。季節の味春は旧正月を祝う春節料理、夏は三浦半島産のミニミニ冬瓜を器に見立てた頂湯スープ、秋は美食家垂涎の的、上海蟹、冬は腸詰や風干し肉が菜香新館の風物詩です。春夏秋冬、季節ならではの食材を用いたメニューをご提供しています。くつろぎと癒しの空間が広がる５階建の大型店舗。気の置けないご友人とのランチから、結納や顔合わせのような人生の節目、団体様のご宴会まで、さまざまなシチュエーションに対応します。バリアフリー充実。授乳コーナーやおむつ替え台も備え、皆さまに、いつも喜ばれるレストランであることを目指しています。 6.菜香新館①創業者夫妻の味を受け継ぐ一方、広東料理・香港料理にその神髄を求め、かつ「温故創新」をモットーに菜香新館は広東料理の奥深さを皆さまにお届けします。ここでなければ味わえない点心、焼き物、名物の海老料理など、専任厨師の手によるメニューの数々をお楽しみください。春は旧正月を祝う春節料理、夏は三浦半島産のミニミニ冬瓜を器に見立てた頂湯スープ、秋は美食家垂涎の的、上海蟹、冬は腸詰や風干し肉が菜香新館の風物詩です。春夏秋冬、季節ならではの食材を用いたメニューをご提供しています。くつろぎと癒しの空間が広がる５階建の大型店舗。気の置けないご友人とのランチから、結納や顔合わせのような人生の節目、団体様のご宴会まで、さまざまなシチュエーションに対応します。バリアフリー充実。授乳コーナーやおむつ替え台も備え、皆さまに、いつも喜ばれるレストランであることを目指しています。菜香新館｢広東料理・飲茶｣　０４５－６６４－３１５５｢特徴｣１．以前は大通りに大きな本店を持っていた采香グループ。現在は上海路で威信を保っている。２．良質の料理を丁寧な応対で提供してくれる。３．上海路では異質とも思える立派な建物。各フロアーも特徴があり、のんびりできる。４．女性を意識した料理を準備しているので、女性にはお勧め(人気)５．良質の物をそれなりの雰囲気で食べたい時には行くべき店である。｢ランチ｣　ランチ1800(８種類の点心中心のランチ)５階・1980円(３種り料理を選ぶランチ)＋おしぼり　一人では頼めないランチはあるが，どうしてもランチタイムは単品のセレクトとなる。上海路にそびえ立つビルは大きい。インテリアもなかなか凝っており，気持ちの良い店舗である。１階が土産物とロビーとなっており，黒服も常駐している。その雰囲気の中，食事内容に合わせたフロアーに案内される。最近，価格は高いがランチメニューも出始めたので，のんびり食事をしたい場合には利用できる。　一人なので，１階に案内される。おしぼりと箸が丁寧に出され，メニューから選ぶ。ご飯ものを単品でも基本としているので，｢・・・飯｣なるものを探す。香港風｢叉焼飯｣・｢家鴨のあぶり肉飯｣というものがあったので，違いはどのようなものかと聞くと，肉の違いだけのようである。写真写りの良い叉焼飯を注文する。しばらく時間があるので，メニューを見ながら待つ。店の構えにしては価格は抑えられている。1000から2000円で４人程度で食べられそうな料理が並ぶ。小さな丼が皿に載せられてでてきた。吉野家の牛丼｢並｣程度の器。チャーシューも写真とは別人。寂しいものが６切れ，多少歯ごたえもあり，ジューシーさに欠ける。ご飯も当然こもり，半分が青菜炒めで埋め尽くされている。加えて，ご飯がひどい。炊いたご飯を湯通ししたような，べちゃべちゃなもの。他の客にもこのようなものを出しているのであろうか・・・。そのほかに，スープ・ザーサイも付かない。お茶も一人だとガラスのコップに入れられたウーロン茶がで出くる(２人以上だとポットのようである)。明らかに単独のランチ族はターゲットにしていないようである。　コース料理は4000円程度から1000円刻みで用意されている。意外だったのは，北京ダック１羽が10000円で炒め物付きのようである。写真で見る限り，美味しそうなものであるが，この店の場合出てきてみないと解らないかもしれない。上階でゆっくり食事する時に利用すべき店であろう。ランチ例)特に軽い感じのランチはないランチ1800(８種類の点心中心のランチ)５階＋スープ＋デザート1980円(３種り料理を選ぶランチ)１・２階＋スープ＋ご飯＋香の物＋デザートテレビの取材で、｢菜香新館｣。なんとアフターヌーンティーセット。美人(名古屋テレビ)アナウンサーと楽しむ幸せ。【菜香下午茶】平日４２００円（税込）/１名様◉セイボリー　10種　・ふかひれ入りサラダ　・季節野菜の甘酢漬けジャスミン茶風味　・皮付き豚バラ肉の塩あぶり焼き　・クリーミーピータン　・枝豆入り冷製茶碗蒸し　・釜焼きチャーシュー入り菜香風サンド　・季節の蒸し点心　・海老のウエハース巻き揚げ　・大根パイ　・お口直しミニトマトのマリネディルの香り◉スイーツ　 4種　・ラプサンスーチョン薫るシフォ　　ンケーキ　・棗あんミニまんじゅう　・旬のフルーツ盛り合わせ　・もちもち芋圓と亀ゼリーのパルフェ◉中国茶　　８種　・四季春　・アイス桂花茶　・老茶鉄観音　・白牡丹　・極品茉莉真珠茶　・特選雲南プーアル茶　・白芽奇蘭　・白桃烏龍茶　突然名古屋テレビのディレクターからメールが来たのが、2週間前、なんと3日後にロケハンが来るという。大概テレビ局だと最低だも2ヶ月の余裕があるもの、その上ロケは1週間後だという。何か不思議な企画。丁度時間あったのでお手伝いしてみることとなった。　通常、ＡＤあたりからの連絡であるが、今回はティレクター自らの折衝。ロケハンと言ってもデッレクター単独だった。詳しいことは解らぬまま、案内しどうにかロケができるように手配を調え、当日となった。特に台本もないロケ、その場で展開して行く紀行文的な企画らしい。　名古屋でレビ(メーテレと言うらしい)のアナウンサーが、気楽に旅にでてその場で新しいものを紹介していくと言う企画らしい、15～20分の企画で、私の分野(中華街)は、3分から5分らしい。それでもその10倍以上はカメラを回すのだからたいした物である。　私が係わる部分でも、半日程度使うらしい。食べ歩きを主体と主体としたかったらしいが、私の希望をくみ取ってもらい、飲食店も入れてもらった。女性に親しまれる店と言うことで、｢菜香｣を押したら尊重し、実現した。　現在、菜香は上海路と言われるひととおりがあまりない通りに面しているが、接客・質・量とも女性客には非常に人気がある店舗である。やはり美味しいものを紹介してもらいたくお薦めした界があったと思っている。　取材もロケハンの際ある程度内諾を得ていたので非常に好意的に、していただきありがたく思っている。担当の熊沢さんが、急なお願いに対しても臨機応変に対応していただき、非常に助かった。これもオーナー(私と同じ高校)のこの店を維持する姿勢が感じられる。　前書きがどうしても多くなったが、体験してもらったものは、【菜香下午茶】平日4200円(税込)。俗に言う中華のアフタヌーンティーのようなもの。ランチと共に女性客には人気、予約も取りづらい状況になっている物である。いろいろな物が食べられ、なかなか楽しい飲茶スタイルのティータイム(食事としても十分)である。　非常に気さくで明るいアナウンター｢望木さん｣。いろいろなロケをさせてもらったがこんなにフレンドリーな感じで進んだのは初めてであった。非常に私も気軽に時間を過ごせた。食べることが好きなアナウンサーらしく、楽しんでいただけのがありがたかった。　早朝名古屋から新幹線で移動し、中華街入りしたらしく、多少お腹も空いていたのであろうか、カメラの作動とは別に、中華街の飲茶を美味しそうに食べてくれていたのが非常に印象的で有りありがたかった。お歳も私の娘程度(いや若い)。楽しい時間を頂きました。「望木アナ春の横浜を満喫旅！」２０２３０３２３　中華街　上海路・中華料理横浜市中区山下町菜香新館　菜香下午茶面白いところから出演依頼がきた。まして1習慣後のロケらしい。偶然日時は空いていたので、受けてみることにした。16日にロケハン(とは言ってもティレクター一人)で、中華街を案内し、翌週23日の収録と言うことである。当日は、名古屋テレビの人気のある女性アナウンターが上京し、2店舗3種類のロケを敢行した。こういうときは、非常に協力的な店にお願いするしかない。私かお薦めしたのは｢菜香｣での、ランチ・アフタヌーンティー(飲茶)と言う事となった。無理なお願いと承知で、今回も水諾してくれた店側にはスン社しかない。女性客には非常に人気のある店舗、やはり春休一杯、ランチも飲茶も予約で一杯のようである。その結果開店前の撮影となった。　

2025.12.14

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑩ 老舗の美味しい中華まん⑥ 北京飯店

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2025.12.13

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑨ 老舗の美味しい中華まん⑤ 華正楼新館

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2025.12.12

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑧ 老舗の美味しい中華まん④－2　同發新館イートイン

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑧ 老舗の美味しい中華まん④－2 同發新館イートイン「同發新館」は、かつて「新光映画劇場（しんこうえいがげきじょう）」という映画館だった、歴史ある建築物として知られています。この度、1 階フロント部分を改装し中華スイーツや名物点心、中華菓子、中国茶を気軽にお楽しみいただけるイートインコーナーとして生まれ変わりました。ノスタルジックな店内で中華街大通りを眺めながら、おくつろぎください。季節ごとのイートイン限定メニューも皆様からご好評いただいております。テイクアウトもできます。 hpより２０２３０６１０　中華街　　　　　大通り神奈川県横浜市中区山下町中華街の2023年6月変化43 同發新館横浜中華街の老舗「同發新館」が一時閉店！建て替え全面リニューアルまでは売店も別館で営業中「同發新館」は、かつて「新光映画劇場（しんこうえいがげきじょう）」という映画館だった、歴史ある建築物として知られています。この度、1 階フロント部分を改装し中華スイーツや名物点心、中華菓子、中国茶を気軽にお楽しみいただけるイートインコーナーとして生まれ変わりました。ノスタルジックな店内で中華街大通りを眺めながら、おくつろぎください。季節ごとのイートイン限定メニューも皆様からご好評いただいております。テイクアウトもできます。2022年8月31日で一時閉店しリニューアルとのこと。「同發本館」と「同發別館」は通常通りの営業です。　２０２３０６１０　中華街　　　　　大通り神奈川県横浜市中区山下町中華街の2023年6月変化43 同發新館横浜中華街の老舗「同發新館」が一時閉店！建て替え全面リニューアルまでは売店も別館で営業中「同發新館」は、かつて「新光映画劇場（しんこうえいがげきじょう）」という映画館だった、歴史ある建築物として知られています。この度、1 階フロント部分を改装し中華スイーツや名物点心、中華菓子、中国茶を気軽にお楽しみいただけるイートインコーナーとして生まれ変わりました。ノスタルジックな店内で中華街大通りを眺めながら、おくつろぎください。季節ごとのイートイン限定メニューも皆様からご好評いただいております。テイクアウトもできます。2022年8月31日で一時閉店しリニューアルとのこと。「同發本館」と「同發別館」は通常通りの営業です。

2025.12.11

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑦　老舗の美味しい中華まん④－1 同發本館・別館

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑦老舗の美味しい中華まん④－1 同發本館・別館明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統を守り続ける中華菜館同發は焼き物を中心とする食材店として明治に創業。以来、本場・中国の味にこだわり続ける本格広東料理の数々を提供しております。豚・牛・鶏・家鴨などの厳選素材に「風味」と「香味」を加え焼きあげた秘伝の焼き物をご堪能ください。温かなもてなしと懐かしい雰囲気で、世代を超えた多くのファンに愛されています。中華街大通りに隣接する大型の専用駐車場をご利用ください。同發という店名は、「お客様と共にあり、共に発展していきたい」と願う気持ちから付けられました。　中華街発展会ｈｐより明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統をかたくなに守り続ける同發本館。秘伝の焼き物・麺飯類をぜひご賞味ください。読売カルチャー、中華街同發本店で　　　　　　　　　　｢焼き物｣を堪能したシェアランチ。　カルチャーセンターの中華街企画は火曜日、同發本店は偶然火曜日が休み、年末だけ不規則になるので、営業していた。これを逃せば、同發の焼き物が(この企画では)食べられない。人数も少ないので、申し込んだら、ランチでも特別に席を準備してくれた。ありがたい。　案内されたのは２階の円卓。丁度良い中央の位置。まずは、ランチの焼き物３種を２人前づつ頼み、戦闘開始。①チャーシュー②皮付き豚バラ肉③白切鶏(蒸し鶏)7人なので。多少量を調整してもらう。ランチは、焼き物と｢青菜(小松菜)の炒め物｣、ご飯・スープもつく。　これでも十分であるが、メニューから2種ほど選択し、追加注文しながら楽しんでみた。④揚げシュウマイ⑤チャーシューをついかしてみた。ある程度のまれる方もいるので、焼き物はつまみに最適、麦酒から紹興酒に変化していった。やはり同發の焼き物はどこか違う。これは不思議である。　店頭に、つるされたチャーシューはね店に入る前から雰囲気を感じられる。注文すれば、それを適当に切り分けて提供されるのが、同發本店。本当は、１階の方が臨場感はあるが、さすが年末店内は客で賑わっていた、我々はマイペースで食事を堪能、それぞれが気に入った焼き物を購入して終了した。　料理だけで割り算すれば、一人1200円程度、十分食べているので、格安である。

2025.12.10

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑩ 老舗の美味しい中華まん⑥　北京飯店

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい浜中華街ならではの中華まんの魅力⑩老舗の美味しい中華まん⑥北京飯店中華街に北京ダツクを導入した店舗。店のサイドには饅頭を作っている場所。中華街の老舗１９５５年の創業当時から北京の伝統の味を皆様へお届けしてまいりました。看板メニューの北京ダックは予約なしでいつでもお召し上がり頂け、多くの皆様に愛され続けています。自慢の小籠湯包はあふれんばかりの肉汁が一番人気の理由。お子様からお年寄りまでご安心してお召し上がり頂ける手作りの北京料理を是非ご堪能ください。匠の芸術！極上の北京烤鴨パリッと香ばしい北京ダックは秘伝の手作り甜麺醤で召し上がれ！甜麺醤の濃厚な味わいは、北京ダック好きを魅了しています。◇北京ダックが入ったコースはお一人様5,500円から16,500円までをご用意しております。※北京ダックはコース以外でも予約なしでいつでもお召し上がり頂けます4枚〜。　hpより

2025.12.09

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑨ 老舗の美味しい中華まん⑤　華正楼新館

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑨老舗の美味しい中華まん⑤ 華正楼新館高級食材を使った品々をお手ごろな価格で本格的北京料理をアラカルトでカジュアルに味わえるのが新館だ。料理は材料を重視し、一流の調理師が手間暇かけてつくっているので、そのおいしさは格別。特に人気のフカヒレは、原ビレから戻し独自に用意した白湯を用いて、粘りがあり上品な仕上がりとなっている。新館だけにある季節料理はメニューにはのっていないので、気軽に尋ねてみたい。　中華街発展会ｈｐより２０２２０９０８　中華街　　　　　　大通り神奈川県横浜市中区山下町中華街の2022年9月➀-54 華正楼新館ひとくちに中華料理と言っても各地域の特徴はさまざま。麻龍閣では、食材本来の旨味を生かした美味しい広東料理を味わえます。麻龍閣は2022年に横浜中華街でオープンしました。広東特有の素材を生かした優しい味付けに周辺地域の味わいを取り入れたここでしか味わえない中華料理をお楽しみいただけます。ｈｐよりランチメニューは冷菜や点心が付いているからか1,000〜1,500円とちょっと高め。店頭に「fuji御殿場プリン」が売っていますプリンのテイクアウトだけも多分大丈夫そう。生ビールはプレモル・香るエール辛いピーナッツはサービスで付いてきました。注文した牛バラの醤油煮のランチセット。中華の香辛料はほとんど気にならないのでどんな人でも美味しくいただけると思います。｢はま飯diaryより｣　２０２２０９０８　中華街　　　南門ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ神奈川県横浜市中区山下町中華街の2022年9月➀-32 華正楼銘菓本舗華正樓南門シルクロード売店本格中華菓子をご家庭で吟味されつくした珠玉の甘味格調高いインテリアに、豪華な装飾が映える。整然と並ぶ中華菓子は、生地・餡などの材料、製法にこだわった華正樓ならではの逸品ばかり。人気は栗子月餅と大月餅。揚げ菓子の千層酥は、ナツメの香りのなめらかな餡が何とも官能的な舌触り。サクサクしたパイ皮との相性も抜群だ。また、人気の華正樓特製中華饅頭やシュウマイもここで手に入る。横浜中華街発展会ｈｐより　

2025.12.08

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑧　老舗の美味しい中華まん④－2 同發新館イートイン

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2025.12.07

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑦　老舗の美味しい中華まん④－1　同發本館・別館

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2025.12.06

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑥　老舗の美味しい中華まん③－2　聘珍茶寮

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑥ 老舗の美味しい中華まん③－2 中華街では100年近く影響している老舗が有り、そこでは特徴のある饅頭を自家製で作っており、それぞれ特徴のある物を提供してくれている。聘珍茶寮残念ながら閉店名店の味をリーズナブルに　ファーストフード感覚が新しい善隣門すぐ横に位置する老舗「聘珍樓」がプロデュースする「聘珍茶寮」。2F、3Fの「聘珍茶寮 sario」は、麺、点心中心の中華ファストフード店。セルフサービス・スタイルで気軽に聘珍樓の味がお楽しみいただけます。1F「聘珍樓月餅」は聘珍樓の売店で、聘珍樓の味をご家庭でもお楽しみいただけるようお土産にも最適な肉まん、点心、中華菓子など豊富な品揃えをご用意しております。また、同じく1F「The　CAFE」は、ハンドドリップで淹れるコーヒーをお楽しみいただけるカフェで、デザートも各種ご用意しております。中華街発展会ｈｐより聘珍茶寮｢広東｣　０４５－６６３－５１２６｢ランチ｣　セットメニューもあるが、サービス面が魅力。麺　①坦々麺②エビワンタン麺③鶏蕎麦などがほぼ半額で食べられる。老舗聘珍樓が展開しているリーズナブルな，カフェテラス方式の店舗である。中華街以外にも数店舗展開しているが，２００２年２月本拠地中華街の店舗も，カジュアルなスタイルに様変わりした。本店等の高級感とは裏腹に，入りやすい店が中華街大通り入り口に展開している。　１階は「The　CAFE」と名付けられた，カフェテラス。中華ではなく，コーヒー等のドリンクが中心にオープンテラスの形で構えている。半分がテイクアウトと食品の土産物屋として機能している。２・３階が｢茶寮｣となっている。麻婆丼３８０円から様々な(女性を意識しているのだろう小振りなもの)丼もの，ラーメン４８０円を皮切りに割とおいしい。人気の坦々麺までいろいろと取りそろえている。カフェテラス方式なので，ある意味では気軽に立ち寄れる雰囲気はある。味は，聘珍樓とは思えないような，限りなくファミリーレストランに近いもの。ずごくおいしいとは言い難い。親しみやすく，小腹を満たすのには良い店である。当然，数種の｢点心｣も安価に抑えられた価格で提供している。ランチ例）特に設定はないが，セツトメニューや自分でアレンジできる。｢ランチ｣サービス麺　鶏パイタンラーメン(630円が315円に)　ヒルナンデス　２０１２　｢ツウになりたいです｣女性にウレシイ！横浜中華街　第５位聘珍茶寮　Sario　③コロナは終息していないが世の中の人々は、通常の生活を求め始め、中華街にもひととおりが戻ってきたような気がする。ある程度の人数でも、感染者がいない限り、落ち着いて楽しい中華料理が食べられそう。聘珍茶寮昨年倒産した聘珍樓、茶寮は健在です名店の味をリーズナブルに　ファーストフード感覚が新しい。善隣門すぐ横に位置する老舗「聘珍樓」がプロデュースする「聘珍茶寮」。2F、3Fの「聘珍茶寮 sario」は、麺、点心中心の中華ファストフード店。セルフサービス・スタイルで気軽に聘珍樓の味がお楽しみいただけます。1F「聘珍樓月餅」は聘珍樓の売店で、聘珍樓の味をご家庭でもお楽しみいただけるようお土産にも最適な肉まん、点心、中華菓子など豊富な品揃えをご用意しております。ｈｐより歩きながら様々な店情報を話しながら町の良さ等を分析・紹介。ブログに書いてあるような情報、を組み立てていく。｢中華街一のお得ランチ(orランキング)」女性も利用しやすいランチ)を火難が得て寸歩を選択しました。①総合的判断②ちょっとリッチでおいしいランチ③中華料理店には見えない店④ヘルシー料理を楽しめるランチ⑤本店(老舗)が経営する魅力的な店をテーマとして組み立ててみた。ヒルナンデス聘珍茶寮｢広東｣②｢点心セット｣０４５－６６３－５１２６またまた聘珍茶楼で、小腹を満たす。　　　　　　　　　　　　まずは点心・格安麺も食する。　善隣門を通ると何か最近は、聘珍茶楼が気になる。今日は妻も同行。中華街でランチをする前に、焼売でまずはお腹を満たしたいというので、後のことも考え、やはり茶楼とする。簡単に食べられて聘珍樓の味を味わえるのは、点心が一番。まして焼売等は本店でも使用している物。　座席の確保を妻に任せ、私はカウンターで注文を済ます。点心・小腹という気持ちが、再びお気に入りの｢エビワンタン麺｣も注文。先日食べたばかりであるが、やはりおいしい。点心好きの妻にエビワンタンを２個進呈した。そのほか①焼売②小籠包③蒸し３種を注文。これで1000円程度。ありがたい。焼売はなかなかのおいしさ。肉も十分、ジューシーな仕上がりとなっていた。　小籠包は、意外とジューシーさが感じられない。通常小籠包は、つまむと皮が破けそうな汁があるが、出された物は蒸し具合が今ひとつだったのだろうか、やや萎んでいる。こちらはやや期待はずれ、その辺が本店同様とは行かないのだろう。　やはり海老蒸し餃子は絶品。プリプリしていた。茶楼は注文を受けてからどうも短時間でゆでるらしい。その分、このような現象が生じているのかもしれない。あるいはアルバイトの職員がマニュアルでタイマーを頼りにしているのも所以なのかもしれない。

2025.12.05

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑤　老舗の美味しい中華まん③－1　聘珍樓

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑤ 老舗の美味しい中華まん③－1 中華街では100年近く影響している老舗が有り、そこでは特徴のある饅頭を自家製で作っており、それぞれ特徴のある物を提供してくれている。聘珍樓残念ながら閉店本店は会社更生法下にあるが売店・茶楼などは業継続株式会社聘珍樓（へいちんろう）は、横浜中華街に本店を置く中国料理店。1884年創業。聘珍樓の「のれん」は、張家二代、鮑家二代、龐柱琛、林康弘と続き現代表取締役の林衛で七代目。横浜中華街にある横浜本店は移転のため2022年（令和4年）5月15日から一時閉店となっていたが、店舗を運営していた（株）聘珍樓（横浜市中区）が2022年6月2日、横浜地裁より破産開始決定を受けた。横濱本店以外の店舗（日比谷・吉祥寺・大阪・小倉等）は、別法人の（株）聘珍樓（横浜市港北区）が運営。社名の聘珍樓の意味は、「聘」は迎える心、「珍」は尊ぶ心。また、別の意味で、「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」。「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」という意味合いを持つ聘珍樓の屋号の由来は、中国古代の文献である「礼記(らいき) (禮記) 」に収められた「儒行」の一節、「儒有席上之珍以待聘（儒者は宴席の佳肴の如きで、良き人品と道徳を備えて招聘登用されるのを待つものだ）」にあった。孔子を始祖とする思考・信仰の体系である儒教の教えをまとめた経書の中で「四書」と「五経」の総称を「四書五経」と言う。四書は「論語」「大学」「中庸」「孟子」、五経は「易経」「書経」「詩経」「礼記」「春秋」をさす。その中の「礼記」は主に秦以前の礼儀作法について述べられ、あわせて孔子とその弟子との問答をまとめたもの。九万字に及ぶ著書は修身や礼儀作法について述べているが、内容は幅広く政治、法律、道徳、哲学、歴史、祭祀、文芸、日常生活、暦法など多方面に及ぶ。「礼記」に収められた一篇の「儒行」の中に孔子と弟子の問答があり、その一節に「儒有席上之珍以待聘」とある。この一節は孔子が弟子の質問に答えたもので、「儒者は宴席の佳肴の如きで、良き人品と道徳を備えて招聘登用されるのを待つものだ」という意味。そこから「席珍待聘」と言う四字熟語が生まれ、「才能ある者が登用され招聘任命されるのを待つ」という意味に使われるようになった。「席珍」とは宴席に供される佳肴をさし、転じて「才能のある者」を言う。「待聘」とは「登用されるのを待つ」の意となる。「席珍待聘」の四字成語から、聘珍樓の屋号はこの書物の一節にちなむ命名であった。この一節でも佳肴を意味する「珍」を「才能ある者」の「珍」としてたとえてある様に、「聘珍樓」も「良き人、素晴らしき人が集り来る館」と解して佳肴と人を総じて語ってある。

2025.12.04

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力④　舗の美味しい中華まん②－2　重慶茶楼

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力④老舗の美味しい中華まん②－2中華街では100年近く影響している老舗が有り、そこでは特徴のある饅頭を自家製で作っており、それぞれ特徴のある物を提供してくれている。重慶茶楼老舗重慶飯店の味が生きる四川アレンジの飲茶専門店横浜中華街で30年余の歴史を持つ四川料理の名門・重慶飯店の飲茶専門店。洗練されたモダンな店内で、美味しい点心をカジュアルに楽しめる。点心と言っても、そこは名店の味。重慶飯店の歴史をしっかりと守った確かな味をリーズナブルな値段でいただける。20種類を取り揃えた中国茶やエビチリのおこげ・特製餃子鍋などといったオリジナルメニューも見逃せない。　中華街発展会ｈｐより【人気No1！】1ドリンク付！70種食べ放題の豪華オーダー式バイキング人気の70種オーダー式食べ放題をインターネット予約特典で1ドリンク付きでご用意致しました。人気の小籠包や海老のマヨネーズ和え、四川料理の担々麺や麻婆豆腐など様々なお料理が堪能できる豪華オーダー式バイキングコースとなります。(写真はイメージとなります。)【ネット予約限定☆】1ドリンク付！点心を中心とした30種食べ放題のオーダー式バイキングネット予約限定！1ドリンク付き食べ放題プラン横浜中華街の老舗重慶飯店グループが提供する自慢の食べ放題プランです。人気の麻婆豆腐や豊富な点心も食べ放題！ 30種類のオーダー式バイキングをご堪能ください。【中国茶付！】小籠包や海老餃子など自慢の点心をお好みの中国茶と堪能できる季節の飲茶コース横浜中華街重慶茶樓で点心を味わうなら飲茶コースががおすすめです。ホットペーパーより重慶茶樓本店｢四川｣　０４５－６８１－０８０７｢特徴}１．重慶飯店(四川)の点心に特化した店舗。1階が売店２階が茶楼しなっている。２．女性が入りやすい雰囲気で、飲茶を楽しむ客が多い。３．四川料理が基本ではあるが、いろいろな料理も準備されいている。中国茶の準備も多い。４．点心を気軽に食べたいならお奨めの店である。５．小さな(中皿)料理も準備されているので、少人数でたずねても楽しい。｢ランチ｣　８００円・｢セレクトランチ(時々実施)｣(麺類１種＋ご飯物・点心・デザート・サラダ２種)から３品選ぶ＋｢紙｣おしぼり　いつもではないが，重慶茶樓ではセレクト形式のランチを時々実施している。今日前を通りかかったらやっていたので，早速入ってみることにした。茶樓は重慶の中でも点心(飲茶)の店なので非常にカジュアルな佇まいをしている。１階が売店，２階がレストランになっている。店内は喫茶店と間違えるような雰囲気，若い人・女性には向いている。働いている人も若い女性ばかり，黒いそろいのユニフォーム(赤のチーフのアクセント)に身を固めている。　１階のレジ横から２階へのアプローチがある。小さな客だまりに，｢係が案内する｣と書かれているので，立っているが一向に指示がない。やっと気が付き一番近い席に案内される。雰囲気・従業員の行動ともファーストレストランのイメージである。選べるランチを確認する。メニューには中国語で書いてあるので私などはすぐには解らない。８種ほどの名前を確認する。うまい具合に｢担々麺｣がある。まず１品決定。ご飯物も｢叉焼飯｣がある。点心はと聞くと｢餃子１種と焼売２種の盛り合わせ｣。重慶の特徴あるものを一気に食べられる。　水(やはりお茶は有料。特性のカップに入れられ手でくる。500円から，当然頼まない)と箸が出される。しばらくして，小さめではあるが，ココナッツ香りが心地よい｢坦々麺｣が登場。やはりおいしい。辛さもあまりない。麺も非常によい状態。シコシコしている。一気に麺だけを食べる。インゲンが３個入っていただけのシンプルなもの。ほどよく｢叉焼飯｣の出番。ともに皿に載せられた上品な器。ネギとのアレンジかと思えば，大きめの叉焼が３きれほど乗せられ，ネギを散らしたもの。少量かけられているたれが実に絶妙。全体を盛り上げている。最後に点心。ぷりぷりの蝦餃子・シコシコの肉餃子。ジュウシーな海鮮餃子。三位一体である。当然熱々である。大満足。　ランチタイムは，1500円で点心食べ放題(60分)もしているが，これで十分である。その他のコースは，2000円から500円刻みでいろいろある。しかし，点心は一品一品選びながら楽しむの良いと思う。忘年会・新年会のシーズンは別メニューもあり，飲み放題(1500円)も可能となる。ランチ例）３種の点心が楽しめる麺類A坦々麺Bネギチャーシュー麺CワンタンDチャーシュー麺E什景(五目)麺F什景(五目)焼麺等点心Aご飯(叉焼飯)B炒飯C点心(蝦餃子・肉焼売・海鮮焼売)DスープE中華サラダF杏仁豆腐GタピオカH本日の饅頭等重慶茶樓本店｢四川｣①　０４５－６８１－０８０７気の置けない仲間と｢重慶茶楼(大通り)｣でプチ宴会。　中華街で、ちょっと呑んでみようと言うことに成り、少し落ち着いた処というので重慶茶楼本店に向かう。ランチは来るが、夜の部というのは始めて。3人なので、重慶茶楼と言うことになった。小皿料理が充実しているので、他の重慶より多くの物を食べられるというのが理由である。まずは生ビール。久々の丁寧なサービスを確認。　まずは、①棒々鶏。美味しいソースがかけられている。当然、重慶なのでピリ辛。３人ではちょうど良い量。麦酒に良く合う。落ち着いてきたので紹興酒を頼む。つついて②ピータン。２個ほどが切り分けられ出される。紹興酒の香る優しい味付けがされていた。どうしてこのような料理が生まれた物であろうかと、中国の文化に感激する。　海鮮類も食べて見たいと言うので③海鮮3種の季節野菜炒め(芝エビのさっぱり炒め)を頼んでみた。丁寧に炒められた、具材にアンがまつわり美味しい。海鮮には微妙に下味が施されている。緑の中国野菜らしい物がアクセントを生み出していた。やはり重慶に来たのだから④麻婆豆腐。これはやはり絶品(写真を取り忘れた)。山椒で生み出される辛味はやはり独特である。　ここいらで、甕だし紹興酒ヶ２本目。これは多く呑みそうだという店のチーフからのおすすめで、｢紹興酒のキープ｣に切り替える。どうやら５００cc単位で、紹興酒が保存されるらしい。今後来る当てなど無いおじさん３人ではあるが、｢お得ですよ｣の一声で、決定。一段と飲み始める。⑤季節野菜の炒め物も食べてみたくなり注文。このようにいろいろな物をアラカルトで頼めるのがうれしい。　キノコと野菜が様々に入っており、美味しい。どうして中華料理には紹興酒ヶ合う物か解らないが、文化であろう。やはり鮨・刺身には日本酒があるというのが所以であろう。こうなると、止まらない⑥まとう鯛の蒸し物を頼む。濃厚で美味しいソースがかけられていた。淡泊な白身魚と実にあう。蒸し出た汁も飲んでしまった。　最後は、⑦坦坦麺。見ただけで辛そうなタンタン麺はしめに最適。辛さだけでなく様々な香辛料を加えているのでなかなかコクがある。当然完食。その他に何を食べたか解らないが、数品食べていたと思う。たまには美味しい物を数種食べていくのも良いこと。サービスに出された杏仁豆腐で口を整えるえ終了。　これで、３人で１４０００円。散々食べ・呑んで一人５０００円弱。安いと思いました。０２２０９０８　中華街　　　　　　大通り神奈川県横浜市中区山下町中華街の2022年9月➀-77 重慶茶樓　｢飲茶｣色取り取りの鮮やかな手作り点心が人気！　重慶飯店が贈る飲茶専門店【元町・中華街駅徒歩2分】点心を手軽に楽しめるカジュアル中華『重慶茶楼(じゅうけいさろう)』■1959年創業の四川料理「重慶飯店」の飲茶専門店で種類豊富な手作り点心と、中国茶で堪能する飲茶のほか、本格的な四川料理も味わえます。■飲茶食べ放題プランも人気です！飲茶専門店ならではの彩り鮮やかな手作り点心が堪能できます。飲茶の専門店だからできる点心師による手作り点心はいかがでしょうか。飲茶の専門店だから出来る点心を中心とした季節のコース、重慶飯店の飲茶を存分にお楽しみください。ｈｐより

2025.12.03

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力③ 老舗の美味しい中華まん②－1 重慶飯店

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力③ 老舗の美味しい中華まん②－1 中華街では100年近く影響している老舗が有り、そこでは特徴のある饅頭を自家製で作っており、それぞれ特徴のある物を提供してくれている。重慶飯店1859年欧米列強の圧迫に徳川幕府は横浜を開港し、ここに欧米人居留地区を設けました。その時彼らとともにやってきた多数の中国人が今の山下町に住み始めた事から中華街が発祥しました。3つの刃物を商売の基本とする彼らは、この地で生活していくために「布はさみ」で洋服屋、「髪はさみ」で散髪屋、「料理包丁」で料理店を経営、さらにそこから色々なビジネスが広がり、彼らを相手にした料理店が数多く出来た事が現在の横浜中華街の発祥となっています。1951年、故李海天は横浜中華街にある中華学校の招聘により28歳の時に台湾より貨物船で出航し、三日かけて神戸に着きました。列車で横浜に向いましたが車窓から見る大阪や名古屋の大都市の状況は想像をはるかに超えるひどいものでした。ほとんどの街がアメリカ軍の空襲により廃墟と化していたのでした。横浜に着いた李海天は早速横浜中華街を訪ねました。中華街も戦災にあい壊滅状態でありましたが焼け跡には露店商が軒を並べ、庶民達の商業活動は活発で他の街と比べると中華街は活気にあふれていました。李海天は横浜中華学校(現横浜中華学院)の教師として勤めるかたわら中央大学に通い法律と経済の勉強をしました。やがて半年後、知人の紹介で華僑総会の事務局長という重要な職務に着き七年ほど国内の華僑の世話を見る仕事に就いたのでした。台湾に住む婚約者であった呉延信が日本にやってきたのもこの頃でした。妻となった呉延信は横浜の医学大学に入学しました。やがて二人に大きな転機が訪れました。二人は日本の大学を卒業し、台湾に戻って弁護士になろうとしていた李海天と医者を目指していた妻の呉延信でしたが長男の李宏道(現社長)が生まれたことによって、子供の教育や今後の生活設計を考えた時に日本で何か新しい仕事を見つける事が最良の選択と考えました。もちろん祖国への想いは絶ち難く、なんらかの形で国のために働きたいという気持ちも強く、そうした思案の末に日本で事業家として成功する事で祖国に何らかの恩返しをしていこうという結論に達しました。気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後フカヒレ料理を 5人程度予算4,500円程度で考えたい③。最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に11．醤と香辛料の味わい深い四川料理・老舗中の老舗　　　｢重慶飯店本店｣味わい深い四川料理・老舗中｢重慶飯店本店｣ 1959年に横浜中華街で唯一の四川料理店として開業以来、老舗中の老舗としてゆるぎない名声を誇る。重慶飯店のモットーは“温故知心”。進化する料理界の中で古き良き伝統の味を守りながら、なおかつ時代のニーズに適応することを心掛けているという。旬の食材、四季にあわせた料理法、四川料理の持った深み、受け継がれてきた味。すべてを融合させ、成長し続ける老舗の味を一度はご賞味あれ。

2025.12.02

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横浜中華街ならではの中華まんの魅力➀ 老舗の美味しい中華まん➀－2 萬珍樓點心舗

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街の魅力は楽天ブログに今後移行していく予定です。https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/データーはライブドアーブログに掲載します。「中華街の魅力」https://sosamu02dhide.livedoor.blog/質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい横浜中華街ならではの中華まんの魅力②老舗の美味しい中華まん➀－2中華街では100年近く影響している老舗が有り、そこでは特徴のある饅頭を自家製で作っており、それぞれ特徴のある物を提供してくれている。萬珍樓點心舗中国広東料理と香港飲茶の伝統の味香港選り抜きの総料理長が腕をふるう四季折々の旬の料理と約６０種類の点心で、皆様をお待ち致しております。２名様からご利用いただける席、プライベートにお使いいただける個室まで、活気ある雰囲気の中で心ゆくまでお楽しみください。点心　家族からおひとり様まで点心の意味は「軽い食べ物・おやつ」點心舗では　色々な点心を人数分ご用意することができます小食の方やお子様連れでも食べられる分だけオーダーできますのでぜひ、スタッフまでご相談ください　　ぐるなびより

2025.12.01

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