中華街の魅力

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

​​中華街で出会っておくと楽しい人・仲間⑧          　　　　　齋藤修​​

中華街は競争の激しい店。その中で頑張って行くには、いろいろ大変なところが多い。その分店主・女将・店員には特徴のある方々が多い。私が知っている楽しい場所・人・仲間をご紹介します。

​​8.横浜大世界　富貴包子楼店長　気持ちの良い客あしらい​​

その場で味わえる手作りの点心が大人気吟味した素材でひとつひとつ丁寧に作られた中華総菜の数々を店頭で調理・販売。作りたての美味しさをその場で楽しめる専門店だ。なかでも黒豚をふんだんに使用した黒豚焼売はおすすめ。和風だしをもとに調理し、黒豚の旨味や食感を特性の皮にぎゅっと凝縮した至極の一品が味わえる。

２０２２０９０８　中華街　　　南門ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ

神奈川県横浜市中区山下町

中華街の2022年9月➀-41

       ​​ 富貴包子楼​​

      ​​横浜中華街大世界店​​

「横浜大世界」の入口にある「富貴包子楼 横浜中華街大世界店」は、シュウマイや肉にらまんじゅうなど国産の原料や和風だしにこだわったオリジナル点心で評判のお店です。人気メニューは、パオ餃子、黒豚焼売、肉にらまんじゅう、小豚まんが1本の串に刺さった「欲張り串」。北海道産の豚や生ニラ、新鮮な野菜が使用されている、豪華な1品です。片手に持って4つの点心を1度に味わえるので、いろいろな点心を食べてみたい人におすすめ。

厳選された食材の味を生かすこと。肉、野菜、鮮魚はもちろん調味料まで、富貴包子楼の総菜に最適な食材を吟し、現場へ行き生産者の情熱が伝わってくる食材にこだわっています。 

２０２２０９２２　横浜

横浜市中区山下町

​​土曜はナニする​​

​​横浜大世界富貴包子楼​​

　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。

　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣