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WASSY'S DINING Souple

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Jan 19, 2009
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カテゴリ:イベント


『皆様、本当にありがとうございます。』    

と、申しますのも、 

来月の2月5日で、私共ワッシーズ・ダイニング・スープルは、
 7年を迎える事となりました。
 これらは、ひとえに皆様のご愛顧によるもので、
 スタッフ一同、心から感謝申し上げます。
 本当にありがとうございます。  

そこで、この心からの感謝の気持と共に、2/4(水)~2/8(日)の期間、
 ささやかなお礼をさせて頂きたく、
 今回だけのとっておき特別なものをご用意させて頂きます。

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まずは、お料理から
シェフ田代のSouple的7大珍味のお料理

世界各地より 種類のあの高級食材のお料理をご用意しました。 
 それらの珍しさだけでなく、美味しさを、
 この機会にお手ごろ価格でお愉しみ頂けたら・・・と考え、
 すべて700円という破格のお値段でご用意させて頂きます。    
○ フォアグラ ~フォアグラのテリ-ヌ ブリオッシュサンド
○ トリュフ ~トリュフたっぷりの手作りコロッケ
○ フカヒレ ~フカヒレのコンソメスープ

 をはじめ、キャビア、リー・ド・ヴォーそしてあわび、くじら7種類!   

  これらの聞いているだけでも『美味しそう!』と思える、世界各国の最高級食材を
 シェフ田代をはじめ、キッチンスタッフ達が感謝と愛情をたっぷりと込め、 
 スープルらしい温かみの、さらに美味しさが溢れるお料理へと作り上げます。

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そして、ワインの方は、
グラスワインBigボトル祭~目で鼻で舌で愉しんで頂きたい

ワインは、今回すべてのグラスワインがビッグボトルで登場します。
 何と5リットルボトル(6.6本分)や3リットルボトルなど、
 普段登場しない隠しアイテムが勢ぞろい。
 ●<5リットルボトル>1996シャブリ1級モンテ・ド・トネル,レニャール ¥1,000
 ●<3リットルボトル>2002カレラ ピノ・ノワール ¥1,000
 ●<3リットルボトル>2000オルネライヤ ¥1,800
 ●<マグナムボトル>
2002Ch.モンテリーナ カベルネ・ソーヴィニョン ¥1,500
 

その他、シャンパンを始め、グラスワインをすべてビッグボトルでご用意しております。
  (現在スタッフ全員が片手で注げる様に筋トレ猛特訓中・・・)
 スタッフ達が大きなボトルで注いで回っている光景は、
 見てるだけでも愉しんで頂ける事と思います。  

 また、大きなボトルならではの、この最高の熟成感!  
 大きくなれば、美味しさも通常の何倍にも。 
 感謝の気持ちの大きさと同じくらい、ぎ~っしりと美味しさが詰まっております。  
 『目で!鼻で!!舌で!!!』その愉しみを味わって下さい!

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さらに。この期間にあわせて、ワインメーカーズ・ランチも開催します
2/7(土)トゥア・リタ ワインメーカーズ ランチ開催!

イタリア、トスカーナで評判の高いトゥア・リタ
 世界のワイン愛好家の熱き視線を一身に集めるこの銘醸ワイナリーは、
 単にワイン雑誌の評価が常に高いというだけでなく、
『真剣にワインを造っている』という事が伝わってきます。
 その土地の特性を知り、天候に左右される事無く、
 モチベーションを高く保つという信念が、
 この"芸術"の域に達している!ともいわれる素晴らしいワインを
 産み出しているのです。  

今回、現オーナーのステファノ・フラスコッラ氏を招いて、
 その情熱を感じながら、珠玉のワインをお愉しみ頂けたら、と思います。    
 当日のワインは、
  ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2007
  ロッソ・ディ・ノートリ2006
  ジュスト・ディ・ノートリ2006
   シラー2006
  レディガッフィ2002(マグナムボトル)
 
といった素晴らしき味わいの数々、
 何といっても目玉には、世界的なワイン専門誌『ワインアドヴォゲイト』で
 イタリアでは初、そして現在でも唯一の100点を獲得したレディ・ガッフィ2000
 そのレディ・ガッフィの2002年が登場します。
 

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  【日時】2月7日(土曜日)
  受付:12時~
  開始:12時30分~
  会費:¥5,500(お料理・ワイン代込)
   
  ご予約は、06-6774-8866(ワイン・ストア・ワッシーズ)まで  
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 是非この機会に、このイタリアの珠玉の味わいと
 スープルのお料理をお愉しみください。

という、料理、ワイン、ワインメーカーズ・ランチとご案内させて頂きました。
 一人でも多くの皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。
 どうぞ宜しくお願い申し上げます。
 
※なお、誠に勝手ながら、スープルは2/9(月)~12(木)までお休みさせて頂きます。
 ご了承下さいませ。
姉妹店ワッシーズ、プティスープルは通常通り営業を行っております。

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最終更新日  Jan 26, 2009 10:00:46 PM



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