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WASSY'S DINING Souple

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May 27, 2009
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カテゴリ:イベント
こんにちはえりんこぽっです。

先日
カリフォルニアで独自銘柄のオーナーであり、
ワインメーカーとして活躍している"マボロシ・ワインエステイト"の
日本人“私市友宏”さんのご来店がありました。

私市氏のプライベートディナーをスープルで行いました。
私とした事が・・・ディナー風景はカメラ撮れず・・・しょんぼり
料理をメインに撮影しました(笑)誰か撮ってませんか~
ドンだけ好きなんだ私・・・シェフの料理手書きハート
まずは
キッシュ.JPG
食事ゴールドラッシュのプティキッシュ

ワイングラス“マボロシ シャルドネ'07”

冷菜.JPG
食事山口産つぶ貝と季節野菜のマリネトマト風味のジュレ添え

ワイングラス奥様の名前が付いた“レベッカK ピノノワール'06”

温菜.JPG
食事香川産ホワイトアスパラの温かいサラダ

魚.JPG
食事和歌山産スズキのポワレ ケッパーとレモンのバターソース

私市氏からいただいた・・・
ワイングラスピノノワール 2006&2007 飲み比べ
PN0607.JPG

お肉.JPG
食事フランス産鴨胸肉のロースト 季節のお野菜を添えて

ワイングラス最後はマボロシ カベルネソーヴィニョン'03”

そしてデザート
食事フランボワーズ・マンゴーヨーグルト・バニラアイス・そら豆のアイス
アイス.JPG

そして本日私市氏来店記念といたしまして、
スペシャルグラスでご用意しております。
もちろんお得なお値段で・・・
この機会に是非お召し上がりしてみてください。

店内のスペシャル黒板、マネージャー自ら書いた力作も
是非ご一緒に愉しんでください大笑い大笑い大笑い大笑い
黒板.JPG
※マボロシワインのラベルは・・・
私市氏の自作で、月の周りに、羊と鷲がいます。
この羊は仏・ムートンを鷲は米スクリーミング・イーグルと
仏・米を代表するワイナリーが月(まぼろし)を追いかける様子
をモチーフに描かれております。
それをスープルマネージャー藤次が
リアルに再現してくれます。

是非お越しをお待ちしております。










最終更新日  May 27, 2009 03:47:33 PM

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