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WASSY'S DINING Souple

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ワイン

Nov 1, 2017
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カテゴリ:ワイン
​​​​​​全8種類!毎月変わるグラスワインワイングラス
だって、季節が変われば、飲みたいワイン、食べたい食材
変わりますよね♪
11月のグラスワインは「秋の食材に合うワイン」

「毎月替えるのって大変じゃない??」
とお客様が言ってくださいますが、
毎月変わるグラスワインを楽しんで頂いているお客様の笑顔に勝ものはありません!!


​​

世界三大テノール歌手 ルチアーノ・パバロッティが愛したシャンパンや
9種類ものぶどうがブレンドされた​​スパークリングワイン、
​​ラベルはポップに味は本格派な赤ワインなど
スタッフ厳選の興味深いワインをグラスでお楽しみ頂けます(^^♪

秋の食材とともに
素敵なマリアージュ体験を!!
組み合わせや味わいなど、気軽にご相談ください。

上記のグラスワイン以外にもスペシャルきらきらなワインも
多数、グラスで開いてます!!
詳しくは、スタッフにお尋ねください('◇')ゞ

ご予約・お問い合わせは
06-6774-9000電話






最終更新日  Nov 1, 2017 06:03:58 PM
Sep 18, 2017
カテゴリ:ワイン
出ましたスピーカスピーカ

9/28(木)に四天王寺本店にて開催予定の

​リキッドファーム ワインメーカーズディナー​​​​​ワイングラス

のキャンセルが!
​​
まだまだ日本での認知度はないものの

世界から注目されてるワインメーカーさんだけあり

直ぐにお席が埋まってしまったのですが

キャンセルがでて今なら4席のご用意ができます!!

詳しくは以下の通りです。ご興味のある方はお早めに!!

↓↓↓


設立してまだ8年足らずで世界のワイン評論家やソムリエから注目を浴び、ワイン評価本の常連になりつつある新進気鋭のカリフォルニアワイン生産者「リキッド・ファーム」より、オーナーのジェフ・ネルソン氏をお迎えしてワインメーカーズディナーを開催致します。
カリフォルニアワイン業界の一大ムーヴメント「ニュー・カリフォルニアワイン」にも名前を連ね、食事に寄り添い過度の果実に頼らないバランスを重視した自然なワイン造りを実践。
アルコールを抑えた優雅なシャルドネには定評があり、昨年世界No.1ソムリエに輝いたジョン・アーヴィッド・ローゼングレン氏が先日お忍びで大阪を訪問!!した際には懐石料理とのマリアージュにリキッド・ファームのシャルドネをセレクト。
今後ジワジワと人気が高まる予感しかありません!
そして関西初となるワインメーカーズディナーがここ四天王寺のスープルでのみ実現!!
土地そのものの個性を表現するエレガントなリキッド・ファームのワインと、素材そのものの持ち味を最大限に引き出す、スープル総料理長・岩田が造りだす一皿一皿とのマリアージュをじっくりとお愉しみくださいませ。
******************************
【リキッド・ファーム ワインメーカーズディナー詳細】
日程:2017/9/28(木)
時間:19:00~ (受付18:45~)
会場:スープル(四天王寺本店)
募集人数:15名様 (先着順)
会費:18,000円(税抜) 
ワイン:6種類を予定しております
 ①ホワイト・ヒル シャルドネ 2014
 ②ラ・ヘルマナ シャルドネ 2015
 ③ゴールデン・スロープ シャルドネ 2014
 ④ビアン・ビアン シャルドネ 2014
 ⑤フォー・シャルドネ 201
 ⑥ピノノワール インプロンプトゥ 2014
  ※ワインは変更となる場合がございます
★ご予約はこちらから
スープル 06-6774-9000
https://www.wassys.co.jp/event/
 
≪皆さまへお願いがございます≫
FBの参加ボタンを押して頂き、あわせて、スープルまでお電話頂くか、または、上記の予約フォームからの入力をお願いいたします。お電話をもちましてご予約の確定とさせていただきます。予約フォームからの申し込みの場合は、後ほどスタッフからご連絡させて頂きます。参加ボタンを押して頂いただけでは確定となりませんのでご了承くださいませ。
※ご予約のキャンセルにつきまして
当店ではキャンセルポリシーがございます。
前日:お料理代金の50%、
当日:お料理料金の100%を頂戴しております。
ご理解のほど何卒よろしくお願いします。
******************************
■リキッド・ファーム
2009年に立ち上げたワイナリー設備を所有しない極小規模のワイン生産者。
カリフォルニアの中でも冷涼で太平洋からの冷たい風や霧が流れ込むサンタバーバラ地区の中でもさらに冷涼なサンタ・リタ・ヒルズ産のブドウを中心に使用。
高品質なシャルドネとピノノワールに恵まれたこの地は、古代の土壌が連なる貴重な自然が残っています。
リキッド・ファームは地元のブドウ栽培農家と協力し、ナチュラルで高い酸度を保ったブドウを栽培し、これまでのボリューム感と高いアルコールに頼ったカルフォルニアワインとは一線を画す土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
設立してわずか4年で、地元誌で西海岸ワインのTOP100に選ばれ(白は30種のみ)世界のワインラヴァーの目にも留まる結果となりました。


​​​​






最終更新日  Sep 18, 2017 06:52:59 PM
Apr 13, 2017
カテゴリ:ワイン
いよいよテラス席の出番です!!

週末はまた20℃まで気温も上がるとの予報(*´з`)☀
テラスを吹く風も気持ちよくなって来ました♬
ゆっくりとシャンパーーン♪
それとも癒し系or爽やか白ワイン♡?
どれも良~~~~い。

グラスワインは常時20種類以上🍷✨
なんと今日は30種類以上開いてまーす\(^O^)/

今週は各日あと数席ご案内できます!!
ぜひお問い合わせ下さいませ(*^^)
☎06-6774-9000

▶おまけ❤
スープルスタッフのじゃんけんは毎回全力です。笑
オーナーのりこさんからの差し入れ
お夜食がかかってるので(; ・`д・´)

今日の写真2枚は
①どれにしようかと真剣に選ぶ西村マネージャーと湊谷兄さんの図。


②全力じゃんけんの図。


もちろんそれ以上に全力で皆さまをお迎えします♡
ぜひお越しくださいませ('◇')ゞ

🌙ディナー空席状況🌙
・4/13(木)★残席わずか★
・4/14(金)★残席わずか★
・4/15(土)★残席わずか★
・4/16(日)★お席ございます!★
・4/17(月)18(火)お休みです。

☀ランチは木、金、土、日と営業しております!!






最終更新日  Apr 16, 2017 05:52:40 PM
Mar 3, 2017
カテゴリ:ワイン
3月3日おひなさまの日♥🎎♥

という事で今日は女子必見👀✨春ワインの登場です!!

ドメーヌ・サン・ミッシェル ブリュット ロゼ🌸
春も近い今月はグラスでお楽しみ頂けます!!!


ベリーが香る爽やかスパークリング🍷✨

なんとロゼ色をお顔に近づけると3~4歳若く見えるそう❤
写真映りもばっちりです\(^^)/


桜色のワインと春の食材をぜひスープルでお楽しみ下さい!!

🌙ディナー空席状況🌙
来週末はまだお席のご用意ございます!!
●本日3/3(金)★残席4名様★
●3/4(土)満席です。
●5日(日)満席です。
●3/6(月)、7(火)お休みです。
●3/8(水)★残席6名様★
●3/9(木)満席です。
●3/10(金)★残席6名様★
●3/11(土)★お席に余裕がございます★
●3/12(日)★お席に余裕がございます★

☀ランチは木、金、土、日と営業しております!!
 まだお席がございますのでぜひお楽しみ下さい(^^♪

3月は歓送迎会もありお席が埋まりやすくなっております!
お早めにお問い合わせ下さい!!!

☎06-6774-9000






最終更新日  Mar 3, 2017 01:46:09 PM
Jan 25, 2017
カテゴリ:ワイン
オーナー鷲谷&シェフ岩田、
無事フランスより帰国致しました!!

ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、
現地にてトリュフの奉納式の後に行われる
トリュフのオークションにて・・・

なんと今回オーナー鷲谷が、
初!★★トリュフ落札★★!!!!
致しました!!!!


写真が落札したトリュフ現物です!!!!
トリュフも無事スープルへと帰って参りました♡


さてさて、どんな形に姿を変えて
皆様の前にお目見えするのでしょう??

今夜も元気いっぱい営業致します!!!
皆様のご来店をお待ちしております!!!

ご予約・お問い合わせはお気軽に♪
☎06-6774-9000






最終更新日  Jan 25, 2017 12:25:12 PM
Jun 29, 2016
カテゴリ:ワイン

7/18(月・祝)は営業致します!!
まだお席のご用意が出来ますのでぜひお越し下さいませ♪
ご予約・お問い合わせは☎06-6774-9000まで(^^ )

6/30(水)~7/4(月)の間は夏季休暇を頂きます*
オーナーと総料理長岩田がいつも美味しいお野菜を届けて下さる竹中農場さんを訪ねて北海道を訪問予定!!


皆様、夏季休暇明けのお料理、そいてワインとのマリアージュにぜひご期待下さいませ!!

なお、姉妹店の中之島スープル29は営業しております!
お気軽にお問い合わせ下さい(^^♪
スープル29☎06-6446-2929







最終更新日  Jun 30, 2016 12:15:53 AM
Apr 28, 2016
カテゴリ:ワイン
スープル@四天王寺は
ゴールデンウィークも休まず営業致します!!

つまり・・♪
2日(月)もディナータイムは営業しております(^O^)/
まだお席をご用意できる日もございますので、ぜひぜひお気軽にお問い合わせ下さい(^^♪

※2日(月)のランチ、8日(日)のディナーはお休みさせて頂きます<(_ _)>

お休みの日に家族揃ってお食事に・゜・。♪
ご友人同士で♬
お休み関係なくお仕事の方もぜひ!!

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!!!

ご予約、お問い合わせはお気軽に♩
☎06-6774-9000
トップ画.jpg 






最終更新日  Apr 28, 2016 12:29:05 PM
Feb 11, 2016
カテゴリ:ワイン

スープル14周年特別企画  『トリュフの宴』

 

いよいよ本日からスタートです ‼

 

 

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トリュフのスペシャリスト総料理長岩田による トリュフ尽くしの特別ディナー会

 

トリュフの魅惑的な香りが広がるひと時をワインとともにお楽しみ頂けます。

 

ワインは1000種をこえるリストの中からソムリエ陣がお選びします。

 

また普段は決してグラスで開かないようなスペシャルなワインも・・・ご期待ください!

 

 

また、イベントの期間中ランチの営業時間が変更になります

2/11(木) 13:00L.O 

2/12(金) 休み

2/13(土) 13:00L.O 

よろしくお願い致します。

 

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 







最終更新日  Feb 11, 2016 10:26:46 AM
Jan 26, 2016
カテゴリ:ワイン
・<シャンパーニュ> 
テタンジェ ノクターン・スリヴァー N.V
                              ・・・¥2,000(税別)
 
 夜の幸せなひと時を楽しむ“夜想曲"という名のシャンパーニュ。
 絹のようになめらかな口当たりで、豊かでまろやかな味わい。
 最高です(*^^)v
 
 
 
・<赤ワイン> 
スターレーン カベルネ・ソーヴィニヨン  
 ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 
2010
                                ・・・¥2,000(税別)
  
  見事なバランス感と複雑味。
 ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマと
 ピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。
 しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。

 
 
 
 IMG_1172.JPG
 
 
 
 
こちらの他にも沢山グラスワインご用意しております(*^^)v
 
 
 ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 






最終更新日  Jan 26, 2016 10:34:44 AM
Jan 24, 2016
カテゴリ:ワイン

こんにちは。

ワッシーズダイニング スープルです。

今日は西日本の全県庁所在地の最低気温が氷点下!!!

だそうですショック

 

そんな寒い中でもスープルはいつでもが温まるお料理を

ご用意しております 赤ハートグッド

 

明日、月曜日はお休みですが

 

1/26の火曜日はお席に余裕がございます!

 

 

この機会に

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エゾ鹿のロースト  赤い果実のソース

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猪のロースト

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 鳥、ウズラ、山鳩、キジなどのお肉を使ったテリーヌ “ジビエオールスターズ”

などなど 

今が旬のトリュフジビエ料理とワインを

堪能してみませんか食事ワイングラス

 

グラスワインは常時20種類以上取り揃えておりますちょき 

 

是非お越し下さい

お待ちしておりまーーす!! うお座うお座

 

 ご予約・お問い合わせはお気軽に

 
電話06-6774-9000 






最終更新日  Jan 24, 2016 04:09:00 PM

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