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WASSY'S DINING Souple

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厳選素材

Jan 16, 2018
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カテゴリ:厳選素材

日本で作る一番高いチーズ(自称)
もう、お召し上がり頂てますか??

羊乳で作られたチーズは、海外のものだとよくあるものですが、

実は国産で羊乳チーズは、
とっても希少なんです・:*+.\(( °ω° ))/.:+

シェフとオーナー鷲谷がその噂を聞きつけて、
十勝の現地を訪れてほれ込み送って頂いている逸品★

北海道 石田めん羊牧場さんが作る羊のチーズ¥700(税別)

ワインと是非ご一緒にお楽しみください♪



お問い合わせはお気軽に♪
06-6774-9000







最終更新日  Jan 16, 2018 04:01:08 PM


Oct 31, 2017
カテゴリ:厳選素材
​イタリア アルバ産の白トリュフ&フランス産の秋トリュフ
入荷しました目がハート

白トリュフのショートパスタ ¥5500(税別)


白トリュフは季節限定!!今だけしか味わえない贅沢な逸品ですきらきら
美味しいお料理とワインをご用意してお待ちしております(^O^)/

​*本日お席空いてます!​​

ご予約・お問合わせは
06-6774-9000電話






最終更新日  Oct 31, 2017 02:58:02 PM
Apr 28, 2017
カテゴリ:厳選素材
熊本 益城町から立派なグリーンアスパラガスが✨

堺 射手矢農園さんからは新玉ねぎが届きました!!!

早くもたくさんのお客様にお楽しみ頂いてます(*^^*)
もちろんスタッフも早速頂きました♡笑

食材で感じる
美味です!!!!
皆様もぜひ!!!

GW期間中は通常通り営業しております!
連休後半はまだお席に余裕がございます!
皆様のご来店を心よりお待ちしております(^O^)/

☎06-6774-9000
🌙ディナー空席状況🌙
4/28(金)本日★お席ございます!!★
4/29(土)★残席わずか★
4/30(日)★残席わずか★
5/1(月)お休み
5/2(火)★残席わずか★
5/3(水・祝)★残席わずか★
5/4(木・祝)★お席ございます!!★
5/5(金・祝)★お席ございます!!★
5/6(土)★お席ございます!!★
5/7(日)★お席ございます!!★
☀ランチは木、金、土、日と営業しております!!
※4/29(土)はイベント“グランカラモン ランチ会“の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
※5/3(水・祝)はランチも営業しております!!
普段、ご予定の合わない方もぜひお越し下さいませ♪
☎06-6774-9000






最終更新日  Apr 28, 2017 06:43:43 PM
Oct 7, 2016
カテゴリ:厳選素材
スープルでは只今1カ月間だけの
期間限定でイタリアから届いた
<<白トリュフ>>がお楽しみ頂けます!!

なんとそれがお昼にも登場しております(^O^)/

+1,500円で白トリュフと黒トリュフの良いトコ取りができちゃいます!!!
つまり・・・
旨味の黒トリュフと香りの白トリュフの響演・゜・。❤

明日から三連休という方も多いでしょうか??
スープルは土・日・月(祝)も元気にオープンしております!!
お出かけの際にはぜひ四天王寺スープルへ(^^✨

ご予約・お問い合わせはお気軽に♪
☎06-6774-9000






最終更新日  Oct 7, 2016 03:32:28 PM
May 12, 2016
カテゴリ:厳選素材
和歌山 豊田農園さんから立派な『アーティチョーク』が、
そしてフランスからは『アスパラソバージュ』が届きました!!

❢アーティチョークは春から初夏にかけて食べられる食材で、ヨーロッパではご家庭でも楽しまれるほど身近なお野菜(^^♪
日本では国内で生産されるのは、まだごく限られた畑のみだそう✨
今回届けて下さった豊田農園さんでは無農薬で手間暇かけて育てられています。
この機会にぜひ!!
豊田農園さんアーティチョーク.jpg 

❢アスパラソバージュはヨーロッパの野山に春を告げる野生(ソーバージュ)のアスパラガスの一種。
火が入るとさらに美しいグリーン色に✨
仏アスパラソバージュ.jpg 

スープルで皆様に楽しみ頂くお料理のお皿がまた楽しくなって参りました!!
今週はまだお席のご用意ができる日がございます(^^
皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

ご予約・お問い合わせはお気軽に♪
☎06-6774-9000






最終更新日  May 12, 2016 04:57:57 PM
Jan 16, 2016
カテゴリ:厳選素材

ディナーのお勧めメニューです↓↓↓

 

 

IMG_1129.JPG 

 

 

『吉野の下中さんが仕留めた猪のロースト 森の香り』 

                                         ・・¥6,000(税別) 

 

 

スープルが長くお世話になっている下中さんから送って頂いた猪です( `ー´)ノ

 

キレイに処理された猪肉を杉の香りを付けながら火を通していま~す

 

IMG_1126.JPG

 

 

ジューシーな身と脂の旨味、香りがたまりませんッ(^^♪

(入荷状況によりご提供できない日もございます)

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

☆営業のご案内☆ 

1月18日(月)~21日(木)のランチ迄連休です。

   21日(木)ディナータイムから通常営業致します。

   姉妹店 中之島スープル ヴァンヌフは通常通り営業しております。

   スープル ヴァンヌフ 電話06-6446-2929 

1月25日 (月) お休み 

 

 

 

 







最終更新日  Jan 16, 2016 10:13:29 AM
Sep 27, 2015
カテゴリ:厳選素材
 
秋の深まりとともにジビエ(狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉)の季節に突入ですねぇ
 
 
 
スープルでは、
 
 
『山鳩』 『山うずら』 『鹿』 
 
 
等が入ってきています (^^)/
 
 
 
IMG_9667.JPG 
 
 ↑↑山うずらです

 

 

天然食材のジビエの滋味とソムリエお勧めのワインでディナーはいかがですか??

 

 

今晩はまだお席に余裕がございますので、ぜひお問い合わせ下さい。

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

<お休みのお知らせ> 

 

9/28(月)、29(火) 連休です

10/5(月)、6(火) 連休です

10/12(月・祝) 営業いたします!!

10/13(火) お休みです

10/19(月) お休みです

10/26(月)、27(火) 連休です 

 







最終更新日  Sep 27, 2015 11:23:55 AM
Sep 25, 2015
カテゴリ:厳選素材

シルバーウィークも終わり、もうすぐ10月(^-^)

 

すっかり秋ですね~~葉

 

食材も秋の深まりを感じさせてくれるものが入って来ています食事!!

 

 

IMG_3560.JPG

 

 

長野から、天然きのこ 『こむそう茸』 ↑↑

 

 

スープルは只今秋の味覚満載で皆さまをお迎えしています!! 

 

 

美食の秋はぜひスープルへ(^^)/

 

ソムリエおすすめのワインと合わせて至福のひと時をどうぞワイングラスOK

 

 

IMG_0974.JPG 

 

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

<お休みのお知らせ> 

 

9/28(月)、29(火) 連休です

10/5(月)、6(火) 連休です

10/12(月・祝) 営業いたします!!

10/13(火) お休みです

10/19(月) お休みです

10/26(月)、27(火) 連休です 







最終更新日  Sep 25, 2015 11:31:28 AM
Aug 6, 2015
カテゴリ:厳選素材

先日の金沢出張で岩田シェフが見つけてきた

 

『金沢食材』 が続々入荷中!!

 

 

コチラで~~す ↓↓↓

 

 

IMG_0789.JPG 

 

 

新鮮な金沢の魚介を使って~ッ

 

今日は~ッ

 

 

『金沢近江町市場で見つけた!!アラのブイヤベース』 

¥2,000(税別)

 

『金沢産水タコとパクチーの

        ペルー風マリネ“セビーチェ”』 

¥1,500(税別)

 

 

をご用意しておりま~~す (^_-)-☆

 

今日はお席に余裕がございます。

 

新鮮魚介とワインのマリアージュをお楽しみ下さい(^^)/

 

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

 <お知らせ>

スープルはお盆休まず営業いたします。

ぜひご利用ください。

 

8月のお休み

10日(月)、17日(月)~18日(火)、24日(月)、31日(月)







最終更新日  Aug 6, 2015 02:54:15 PM
Jul 15, 2015
カテゴリ:厳選素材

 IMG_0745.JPG
 
 
6月に訪問した和歌山・豊田農園さんの桃です↑↑↑
 
 
『あら川の豊田農園さんの桃コンポートと桃のシャーベット』   ¥1000 
 
 
 
この季節はやっぱり桃ですよね(^_-)-☆
 
 
甘口のデザートワインと合わせてお召し上がり頂くと
 
も~う最高っです!!
 
 
 
暑さと台風の影響なのか??
今週はまだお席に余裕がある日が多いです。
 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

<お知らせ>

スープルはお盆休まず営業いたします。

ぜひご利用ください。

 

7月のお休み

※20日(月)は営業いたします。 

21日(火)、27日(月)~28日(火)

 

8月のお休み

3日(月)~4日(火)、10日(月)、17日(月)~18日(火)、24日(月)、31日(月)

 
 






最終更新日  Jul 15, 2015 10:30:47 AM

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