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• 今日の一押しは、スパゲティー！！

  10月27日（金）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　--前菜　・　・天使の海老のマリネ　・牛肉のタタキ　・ソーセージのオムレツ---魚　・鮮魚のポワレ　2色蕪のスープ仕立て---肉　・茶美豚ホホ肉の柔らか煮こみ　ジャガイモのピューレ添え-パスタ(一押し！！！）　・ヒイカとルッコラのスパゲティー---デザート　・クリームチーズとリンゴのタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランボワーズのソルベ添え

  Oct 26, 2006

• 寒くなってきたので、煮込みを食べて温まろう！！！

  10月26日(木）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　～～前菜　・　・魚介のエスカベッシュ　・牛肉のタタキ　・ソーセージのオムレツ～～飯　・Souple特製　スペシャルチキンカレー～～肉　・茶美豚　ホホ肉の柔らか煮込み　ジャガイモのピューレ添え～～パスタ　・じっくり煮込んだポロネーゼと万願寺唐辛子のパスタ～～デザート　・Souple特製オススメデザート盛合わせ

  Oct 26, 2006

• 　休み明けは絶品！！チキンカレー！　限定1〇食！！！

  10月25日（水）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　--前菜　・　・魚介のエスカベッシュ　・牛肉のタタキ　・ソーセージのオムレツ---飯　・自家製スペシャルチキンカレー---肉　・茶美豚ホホ肉の柔らか煮こみ　ジャガイモのピューレ添え---パスタ　・ヒイカとルッコラのスパゲティー---デザート　・クリームチーズのタルト　リンゴのコンポート添え

  Oct 24, 2006

• ブリュレは早いもの勝ち！！！！！

  10月23日（月）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　--前菜　・　・シマ鯵のマリネ　・牛肉のタタキ　・ソーセージのオムレツ---魚　・鱸のポワレ　蕪のスープ仕立て---肉　・自家製煮込みハンバーグ　目玉焼き乗せ---パスタ　・じっくり煮込んだポロネーゼと茸のパスタ---デザート　・Souple特製クレームブリュレ

  Oct 23, 2006

• ブリュレは早いもの勝ち！！！！！

  10月23日（月）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　--前菜　・　・シマ鯵のマリネ　・牛肉のタタキ　・ソーセージのオムレツ---魚　・鱸のポワレ　蕪のスープ仕立て---肉　・自家製煮込みハンバーグ　目玉焼き乗せ---パスタ　・じっくり煮込んだポロネーゼと茸のパスタ---デザート　・Souple特製クレームブリュレ

  Oct 23, 2006

• 秋の味覚満載！！！

  10月22日（日）ランチメニュー■Souple Lunch・・・1,000yen / お一人様<前菜/お魚・お肉・パスタから一品/バケット/コーヒー>⇒⇒⇒大好評!!自家製デザート付+300yen　--前菜　・　・秋刀魚のグリエ　・ソーセージのオムレツ　　・ジューシーラザニア---魚　・鱸のポワレ　蕪のスープ仕立て---肉　・自家製煮込みハンバーグ　目玉焼きのせ---パスタ　・じっくり煮込んだポロネーゼと茸のスパゲティー---デザート　・クリームチーズのタルト　フランボワーズのソルベ添え

  Oct 22, 2006

• 満員御礼～トルブレックワイン会～

  先日お知らせさせていただきました、10月22日開催の『トルブレックワイン会』ですが、久しぶりのワイン会ということもあり、おかげさまで、満席となりました。本当にありがとうございます。また、今回、恐縮ながらお断りさせて頂いた皆様には深くお詫び申し上げます。今後、ワイン会などイベント開催時には、ブログ、メルマガ、店頭にてご案内させていただきます。今後とも,WINE STORE Wassy'sWASSY'S DINING Soupleをよろしくお願い致します。≪スタッフ一同≫

  Oct 20, 2006

• トルブレック・オーナー、デイヴィット・パウエル氏来日記念★ワイン会

  ---歴史的高得点ワイン続出!!---世界が認めるオーストラリアのトップワイナリー『トルブレック』リリースからわずか5年。驚異のスピードであの有名ワイン評論家"ロバート・パーカー"氏が99点という奇跡のポイントをつけた世界が認めるオーストラリアのトップワイナリー・・・それは!!TORBRECK（トルブレック）凄いっっ!!ありえない!!とその驚きの実力をたたき出したトルブレック・オーナーディヴィット・パウエル氏がな～んとっっ!!10月22日（日）Wassy'sに来日しちゃいます～!！ほんと凄い～～～♪こんな貴重な機会、ぜひともみなさんと楽しんじゃいたい、ということで、Soupleにてワイン会開催決定～♪元きこりのオーナー、デイヴィットさんから貴重で面白いお話を交えながら、Soupleの女性シェフ、田代の奏でるフルコースと、世界のトルブレックの高得点ワインを興じてみませんか・・・?もちろん、パーカー・ポイント99点を獲得したトルブレック・ラン・リグ2003年は（店頭販売価格：27,500円）もちろんのこと、その他ワインは全8種類!!（激レア続出♪高得点続々♪気になるワインラインナップは↓）できるだけ、多く皆様にお楽しみいただきたいのですが・・・ごめんなさい。。。現在、仮店舗の為、スペースの都合上、14名様限定とさせて頂きます!!（ホント～ッにごめんなさいっっ!!）つまり。早い者勝ちですっっ!!ご予約は今すぐ!!お電話又はメールにて受け付けております!!             ▼トルブレック・ワイン会ご予約申込▼ TEL ：　06-6774-8866（WINE STORE Wassy's) MAIL： shop@wassys.co.jp (WINE STORE Wassy's) ＊メールをご利用のお客様は下記フォーマットをご利用下さい★・‥…━━━━━━━━ご予約フォーマット━━━━━━━…‥・★■お名前 ：■お電話番号 ：■ご予約人数 ：★・‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥・★＊後日弊店よりご予約確認メールを送信させて頂きます。＊代金に関しましては当日のお支払いとなります。■□■□■□■□■□■□Information□■□■□■□■□■□■□【日時】10月22日（日）　18：00～20：00【会場】WASSY'S　DINING　SOUPLE【会費】10,000円（お一人様/税込）＊ワイン・お料理代含【ご予約・お問合せ】　 TEL ：　06-6774-8866 (WINE STORE Wassy's) MAIL： shop@wassys.co.jp (WINE STORE Wassy's)(メールをご利用のお客様は上記フォーマットをご利用下さい）■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□　　┏…┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…┓┃★┃TORBRECK┃トルブレック★当日ワインリスト┗…┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…┛　---白　　・トルブレック　ウッドカッターズ　セミヨン　2004年　　　【パーカーポイント90点】　　・トルブレック　マルサンヌ/ルーサンヌ　2005年---赤　　・トルブレック　ウッドカッターズ　シラーズ　2005年　　　【パーカーポイント　92点】　　・トルブレック　キュヴェ・ジュヴナイルズ　2005年　　・トルブレック　ザ・ファクター　2006年　　　【パーカーポイント　96点】　　・トルブレック　ラン・リグ　2003年　　　【パーカー ポイント99点＆スペクテイター 93点】　　・トルブレック　　ザ・ピクト　2004年　　　【初ヴィンテージ!!初入荷の激レアワイン!!】---食後酒　　　・トルブレック　ザ・ボーティー　2004年　　　【パーカーポイント88点】注）ワインは入荷状況により変更になる場合がございます。　　ご了承下さい。

  Oct 14, 2006

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  ★大盛況★中ノ島Music Carnival !!

  先日、Wassy's & Soupleにて参加した音楽とグルメの祭典『中ノ島Music Carnival』おかげさまで大盛況～～!!（↓こんなに長い行列がっっ!!スタッフもビックリです!！）秋晴れ・・・というよりは炎天下の中、ご来場頂いたみなまさまにはほんと～にありがとうございます♪♪皆様、本当にありがとうございました♪お待たせして本当に申し訳ございませんでした・・・*****こんな屋台メニューが人気でした*****こだわり卵がまるごと一個入って、中身には4時間じっくり炒めた玉葱とベーコンが詰まった『タイタマ』（↑スタッフ大絶賛!!）ジューシーでヘルシーな『仔羊のTボーンステーキ』香ばしく焼き上げた『天使のエビ』（↑香りにつられ…食欲倍増!!）プリプリッッの『焼牡蠣ガーリックバター』（↑変わらぬ人気!!）Wassy'sがこの日の為だけに用意した厳選ワインの数々!!（副店長＆ワインアドバイザーゆかりのスマイルとともに♪）次回、この屋台メニューが登場するのは...2007年新春!？

  Oct 12, 2006

• 出店決定!!１０月７.8.9日中ノ島Music Carnival

  10月7（土）8（日）9（月・祝）中ノ島Music Carnival秋の水都・大阪に”ニューオーリンズ”の風が吹く!!音楽とグルメの祭典、中ノ島ミュージックカーニバル。昨年8月にハリケーンの被害を受けたニューオーリンズの復興を願ってチャリティー野外音楽祭の開催が決定～♪で・・・、Wassy’s & Souple 屋台出店しちゃいます!!今年１月白熱したあの「高津宮たぶん日本一の屋台達（自称）」をはじめ（Wassy's＆Soupleも出店!!ご来場頂いた皆様、ありがとうございます♪　）選りすぐり名物グルメ屋台が大集合！秋空の下、美食グルメを楽しんじゃいましょう!!Wassy’sは、ワイン屋さんならではのあんな飲み物や、こんなワインをご用意♪Soupleは、 焼牡蠣、焼エビ、焼マトン・・そして、シェフ自信のシークレットなあのメニュー!!を出品予定!!乞ご期待!!■Information【日程】　10月7日（土） ～ 9日（月・祝）　11：00～20：00【会場】　中之島公園　バラ園・剣先広場一帯【最寄駅】　京阪・地下鉄堺筋線「北浜」駅　26番出口徒歩5分 ※会場周辺には駐車場がございませんので、　お車でのご来場はご遠慮ください。　詳しくは・・・　http://www.ktv.co.jp/event/nakanoshima/index.html*尚、10/7（金）～10/9（月）までSoupleはお休みさせて頂きます。　

  Sep 25, 2006

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  2006夏の新作★メニュー

  手作り燻製盛り合わせ　900yen→卵にイベリコ豚、そして鴨・・・ひとつひとつ丁寧に仕上げました♪　手間隙かけた、ワインのに最高!!な一品です。旬のスズキのカルパッチョサフラン風味のジュレとルイユソース 1,300yen→サフランの程よい香りとがたまらない!!　クリーミーながらさっぱりしたソースがとってもいいアクセント♪きはだマグロのカマのローストオレンジ風味のオニオンコンフィ添え 1,500yen→ボリュームたっぷり!!しかもヘルシー!!　オレンジのさっぱりとしたコンフィが彩りをそえます。茶美豚、豚足のカリカリパン粉焼き粒マスタードソース 1,300yen→たまりません、このあふれ出るジューシーさ!!　コラーゲンもたっぷり♪元気がでるお料理です。季節の魚介の　ペスカトーレビアンゴ 1,500yen→シーフードの旨みと白ワインが調和した絶妙のパスタ!!　ほんのりガーリック風味はやっぱりたまりませんよね。

  Aug 8, 2006

• 8月のお休み

  8月のお休み8月 8日（火）8月15日（火）8月22日（火）8月29日（火）*姉妹店WINE STORE Wassy'sは営業しております

  Aug 8, 2006

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  ランチメニュー★一例

  前菜盛合わせ玉葱とパンチェッタのキッシュ鮎・干しえび・鯵のエスカベッシュ旬の野菜のラタトゥイユ自家製ピクルス紀ノ川鶏もも肉のたたきお魚・お肉・パスタから一品（左）紀ノ川鶏もも肉のソテー　粒マスタードソース（中）コロ鯛のポワレ　ケッパーとレモンのソース（右）フレッシュトマトとモツァレラチーズのパスタパンコーヒー　or 紅茶デザート（＋￥300）紅茶のブランマンジェ　自家製アイスクリーム添え

  Aug 7, 2006

• プティ★スープル ランチタイム・インフォメーション

  「皆様に少しでも素敵な昼下がりをお過ごしいただきたい」そんな思いから８月４日よりランチ営業を開始致します。ご近所のお友達、お昼休みにほっと一息ついてみませんか・・・・?もちろん、お昼からワインも飲めちゃいます♪最高の贅沢ですよねぇ・・・♪♪♪▼ランチタイム営業時間▼11：00～14：00▼気になるメニューはこんな感じ▼ 【 Lunch・・・￥1,000/税込】　*季節の前菜盛合わせ　*本日の　パスタ/お魚/お肉　からメイン料理一品　（お選び頂けます♪）　*パン　*コーヒー　*自家製 デザート　　（+￥300）只今、仕込みに準備に帆走している料理長ヨッシィの特製ブランチ♪家事やお仕事で一息ついた皆様をお待ちしております。（詳しいメニュー内容につきましては後ほどお伝えさせて頂きます）

  Aug 1, 2006

• プティ★スープルＯＰＥＮ!!

  只今、本家Souple改装中…（ご迷惑をおかけしております）と、いうことで、本家より東へたった50歩の場所に『プティ・スープル』誕生!!８月４日（金）いよいよＯＰＥＮ!!▼プティ・スープルINFO▼http://plaza.rakuten.co.jp/souple/2000

  Jul 31, 2006

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