心地よい暮らしを、旅するように。セレクトショップSourire

今朝は少し早起きをして、七草がゆを作りました。
ただいま朝の7時半を過ぎたところ。

早朝のランニングを終えた後はあんなに暑かったのに、もう体が冷え始めてきています。
窓の外は今日も冷たい風が吹いて、寒い一日なりそうです。



お正月の間、つい食べすぎてしまった胃腸をねぎらうつもりで
昨夜下ごしらえをして、朝から丁寧に用意しました。

湯気の立つ器を前に座ると、自然と深呼吸をしてしまいます。
「今年も一日一日を大切に過ごそう」
そんなことを考えながらの静かな朝ごはんです。


▷ 七草がゆを作るときの、ちょっとしたコツ

✔お米は炊く前に30分ほど浸水
　ふっくら、やさしい口当たりになります。

✔ 七草は刻みすぎない・入れすぎない
　香りを残す程度に。主役はおかゆのやさしさ。

✔ 七草を入れるのは仕上げの直前に
　色も香りもきれいに残ります。

✔ 味つけは塩ひとつまみで十分
　「少し薄いかな」くらいがちょうどいい優しさです。


七草がゆを食べながら、今年の自分のテーマをひとつ決めました。
“丁寧な生活を心がけること”

慌ただしい毎日でも、温かいものをゆっくり味わう時間や、
季節の行事を静かに楽しむ気持ちは忘れたくないなと思います。

七草がゆのやさしい味に背中をそっと押されながらここからまた一年、
無理のないペースで整えていけたらいいですね。

皆さまの一年も、健やかでやわらかなものでありますように。



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