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2007年09月07日
カテゴリ：料理
ご存知ですか？
ミラクルフルーツ。 これを食べると、酸っぱいものや渋いものが甘く感じてしまうという魔法のフルーツです。 先日、お客様にミラクルフルーツの苗と実を少し、いただきました。   実は、このように丁寧に包装されています。 そのお客様によると、１粒２００円くらいするそうです  一粒取り出してみました。  注意：指の皺は無視してください。。。。 こんなに小さな粒なんです。 これで２００円… 切ってみました。  ほとんどが種… もったいないので、娘と半分ずつ食べてみることにしました。 味は、ほんのり甘いのですがあまり味はしません。ちょっと水っぽくて種のまわりがゼリー状になっています。 でも実の部分が少なすぎて、十分味わえずに種をなめていた感じでした。 本来なら、５分くらい舌の上で転がすようにするといいそうです。 私たちは１分くらい粘ってみましたが、それが限界でした。(なにせ種なので) さあ、実験です！ まず、レモンを一口。 おぉぉぉぉっ！！！！ 普通のレモンが、レモンキャンディのような嬉しい甘み！ レモンの風味を残しつつ、お菓子のようになりました！  次に、酢。 おぉぉぉぉっ！！！！ 甘みのある酢です！ 酸っぱいんですが、飲めます！ ・・・でも、しばらくすると舌がしびれてきたのでやめました。 それから、梅干し。  もともとマイルドな梅干しでしたが、酸味がほとんどない気の抜けた味になりました。 では次は・・・ラッキョ。 うん、酸っぱくなく、甘いラッキョになりました。  次はチーズ。 うぅぅん・・・・これは変わった感じがしませんでした。 ごはん。 これも変化なし。 グレープフルーツ。 これは、すごく甘くなりました！完全に熟しきった果物です！ 大満足です みかん。 ミラクルフルーツを食べる前のみかんも、酸味と甘みのバランスがとれていて美味しかったのですが、ミラクルフルーツを食べた後に味わってみると、完全に熟したみかんに変わって、甘くて甘くて、とても美味しくなりました！！ キウイ。 固めのキウイを選んで買ってきたのですが、酸味が感じられなくなり、甘すぎるくらい甘いキウイになりました！  サラダも試してみました。 びっくりしたのがトマト 実が固く、青っぽいトマトを選んで買いましたので、酸味のきいたトマトらしいトマトでした。 しかし、ミラクルフルーツを食べた後は、これはもう、果物でした！！！ ジューシー  スゥイートォフルーティって感じです！娘は酸味のきいたトマトが好きなので、この時点で気分が悪くなってリタイアしました。。。 そのくらい、甘くなったのです！ キュウリはあまり変わらず、レタスもほんのり甘さを感じる程度でした。 ただ、トマトが入ったことで、野菜サラダが甘くなってしまうので、フルーツサラダのような感覚になります。 トマトときゅうり・レタスがミスマッチで、あまり食は進みませんでした。。。 豆腐。 これは、全く変わりませんでした。。。 さあさあ、これからが本番です！！！ ビール！！  わざわざ、隠し苦味を買って来ました。 ミラクルフルーツを食べる前に飲んだ感じは、『苦味、隠してないでしょ！！』  って感じでした。で、ミラクルフルーツを食べた後は・・・・・・ まずいっ   こんなビール、飲めません。。。なんか、すごく変な味。 甘いんだけど。。。いやな味。。。ふぇ～ん。。。  次はワイン。  渋みが強いというものを購入してきました。 ミラクルフルーツを食べる前は、適度な渋みで、バランスがとれていてとても美味しいワインでした。 ところが・・・ 酸味も渋みも感じなくなってしまい、ただ甘くて薄っぺらな、くせのないワインになってしまいました。。。 もったいないので、ミラクルフルーツの効果がなくなるまで飲むのをやめました。。。  焼酎も試してみました。  芋焼酎だから、始めから甘かったので・・・そう変化を感じませんでした。 結論。 酸っぱいものが甘く感じます！ 渋みは抑えられます。 私や娘のように、もともと酸っぱいものが好きな人には、ミラクルフルーツはあまり必要ありません。 甘いもの大好きな人には、熟しきっていないフルーツやトマトで満足するのでいいかもしれません。 アルコールが大好きな人に、ミラクルフルーツは適しません。 番外編。 こんな物でも試してみました。  焼き過ぎた手羽… お味は・・・やっぱり焼き過ぎた手羽でした・・・  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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