空間・計画研究所／An Architect

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住宅から 複合建築、 都市デザイン、 都市計画、 仮想現実まで
一級建築士事務所　空間・計画研究所／東京都知事登録第44665号 　
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＝ ワインとワイン・グッズのお店 ＝

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シャトー・マルゴー、シャトー・ムートン・ロートシルトのセカンド・ワイン。セカンド・ワインといえども、銘醸造元のものであり、なかなか侮れない。値段以上の価値があると思われる。人にご馳走してもらうのは、ファースト・ワインがいいかもしれないが、自分で飲むには、手ごろなセカンド・ワインをどうぞ。

パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー　税込１０２９０円、　　　　　

　　　　　　 [2003] Pavillon Blanc de Ch. Margaux

パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー　税込８１９０円、

　　　　　　 [2001] Pavillon Rouge de Ch. Margaux

エール・ダルジャン　税込７５６０円。

　　　　　　 [2003] Aile d'Argent、ムートン・ロートシルトの白
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日常の愛飲に、シャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ロスチャイルド男爵の手になる、ムートン・カデ。税込み１３８０円。信濃屋さんの場合、販売元もアサヒビールとしっかりしていて、流通経路も保証されている。パリのレストランで味わったあの味に近いものが表現される。

新しいムートン・カデは、新鮮で凝縮した果実味を醸し出すため、完熟して間もない理想的な状態 で収穫されたブドウを使用。深い輝きのガーネット色で、ブルーベリーやカシスの香りと、エレガントで果実味溢れる味わいが魅力です。

　　　　　　 ムートン・カデ　ルージュ

新しいムートン・カデは、新鮮で凝縮した果実味を醸し出すため、完熟して間もない理想的な状態 で収穫されたブドウを使用。ゴールドを帯びた美しい色。パッションフルーツに似たエギゾチックな香りと、熟した果実のまろやかな味わいが楽しめます。

　　　　　　 ムートン・カデ　ブラン

辛口白の定番、ミュスカデはいかが。税込１２８０円。生牡蠣との取り合わせは抜群だと思われる。ミュスカデの樹齢は６０年。１００％手作業にてブドウを収穫した後、樽発酵、樽熟成を行っています。４５０Ｌの樫樽でオリ(酵母)と共にワインを熟成させた、伝統的製法による辛口の白ワインです。使用している４５０Ｌの樽は、４５年にわたり大事に使われています。

　　　　　　 ドメーヌ・マルタン　ミュスカデ
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　　　 ラギュオール・アン・オブラック・オリーブ
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⇒トスカニー　ワインハウスのホームページ

日々の愛飲に、ローマの軽快な辛口ワイン。洋ナシ、青リンゴの香りとフレッシュですっきりとした、辛口白ワイン。パスタや軽めのイタリアンと相性抜群。 フラスカティ=スーペリオーレ=セッコ。税込1029円

　　　　　　 フラスカティ=スーペリオーレ=セッコ

厳選した大粒のグリーンオリーブを塩水漬けにしました。ジューシーな果肉の旨みと歯ごたえをお楽しみ下さい。このグリーン・オリーブは粒がおおきく、値段は高めだが、その価値はあるようである。税込630円

　　　　　　 大粒のグリーンオリーブ

グリッシーニというのは、棒状のクラッカーのこと。クリームチーズと生ハムとの相性もバッチリのワインにぴったりのおつまみです。美味しいイタリア名物グリッシーニはいかが。税込３４６円 キャンティクラシコやフラスカティのワインもＯＫ。

　　　　　　 グリッシーニ　ガーリック


すみれの香り、ブラックベリーをクラッシュした香り。味わい深くて、質の良いタンニンがしっかりとしています。ナッツのような、チョコレートのようなアフターテイストが楽しい。熟成にも向いています。オピ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォリゼルヴァ2001　ファルネーゼ　税込3129円

　　　　　　 オピ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォリゼルヴァ2001　ファルネーゼ

フレッシュでバランスの取れた香り、ヴィオラのニュアンスのある花の香りが森の果実のニュアンスととてもマッチする。すっきりとしたボディでエレガント、最高の飲み心地で魅力的なフィニッシュ。キャンティクラシコ2004　ファットリア　ヴィッチッチオ、税込1984円

　　　　　　 キャンティクラシコ2004



⇒イタリア料理　神戸ヴァッラータのホームページ

シアトル・マリナーズのイチロー選手が愛するアリオ・オリオ・ベースはいかが。これにウニを入れたパスタの味は絶品である。税込１０５０円

　　　　　　 アリオリオベース

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　　　　　　 礼文・利尻島産【生】エゾバフンウニ
　　　　　　 タラバガニ（姿）

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　　　　　　 [青森県]殻付活ほたて30枚入り

　　　　　　 釧路産極上いくら醤油漬約500g
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白ワインのお供に高級生牡蠣はいかが。殻付4Ｌサイズ　20個入り税込価格10,500円。

　　　　　　

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