thunderbolt!

「カフェみたいな、山のように積み上がったホットケーキが食べたい」
という嫁さん&子供のリクエストで、作ってみました。


たくさん重ねると贅沢な気分になりますね。

ホットケーキの生地にマヨネーズを入れて練り込んで焼くと膨らむと聞いたので、試してみました。
普通に生地を作ってから、前半にマヨなしで、後半はマヨありで焼いたのですが、
確かにマヨ入りの方が2～3割（当社比)膨らんでいるような気がします。
生地一枚で小さじ1ぐらいの分量です。これぐらいならマヨネーズの味はまったくしません。
これからはマヨネーズ入りが定番になりそうです。


【家庭用ケーキミックス粉】いろいろ作れて、ふっくら美味しく仕上がります。【家庭用】【業務用】ホームケーキミックス600g（200g×3）15個入り　9kgホットケーキ

ではごきげんよう。