5個でシフォン

半年ほど前、鳥インフルエンザが流行時はタマゴが高騰しましたが、最近ちょっと落ち着いています。 セールで安いのを2パック買って帰ったら、妻も同じように2パック買ってて、冷蔵庫に4パックのタマゴが収まるという面白いことになってしまいました。 タマゴはすぐに使ってしまうので無駄ではないのですが、これだけ卵があるとなにか作りたくなる。 ということで、いつも4玉で作るシフォンケーキを、なんと！5玉で作りました（せこい）。 やっぱり卵の量が多いと膨らみが違いますね。 レシピ本では6玉分のものも紹介されていますが、以前それで作ったところ、膨らみすぎてオーブンの天井にひっついてしまい、それ以来6玉は禁止です(笑) ちょっと量が多いだけなのに、なんかシアワセ♪ 幸せの沸点が低いことが、人生で最も幸せなことなのかも知れない。 いや、肝臓で決まるらしい。 ​人生の幸せは肝臓で決まる / 阿部博幸 【本】​ ではごきげんよう。