thunderbolt!

さつまいもがあったので、スイートポテト作ろうとしたんですが、ちょっと違うもんつくってやれ、って気になって、さつまいもでパイを作ってみることにしました。
要するにアップルパイのフィリングをさつまいもで作ってみようってことです。

まず、さつまいもを甘く煮ました。
すると想像よりも早く煮崩れた状態に。すでにこの時点でフラグが立ちました。

そしてパイ生地を作ったんですが、何を間違えたのか？小麦粉とバターをこねるも全然まとまらず、いつまでこねても粉のまま。
ちょっと水を入れてようやくひとまとめにしましたが、棒で伸しても伸びない。
無理くりパイ皿に貼り付けましたが、２本目のフラグが立ちました。

そこに煮たさつまいもを流し込んだんですが、なんか色悪い！
黄金色になった甘煮を想像していたんですが、出来たのはくすんだ茶色。はい３本目のフラグ立ちました。

でオーブンで焼いて完成なんですが

フラグ全立ちです。

見た目がとにかく不味そう。
色悪いし、ひび割れてるし、どう見ても失敗作。

さらに、食ってもイマイチ。甘さがまったくない。うすーいサツマイモの味しかしない。
食感もパサパサ。切り分けてもボロボロに崩れるし、フィリングもパイ生地もすべてが不発。
食えないほどではないけど、まったく旨くはない。

久しぶりの大失敗作です。
素直にスイートポテトにすればよかった。



考えてみたら、世の中にサツマイモパイはあまりない気がする。
作るのがむつかしいのかね？

あるにはあるけど、こういうやつですよね
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あるいはこういうのとか
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包まれ型タイプばっかりですね。
多分、焼くとあまりうまそうに仕上がらないんでしょうね。

お！平型もある！
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けど、やっぱり上にフタあるよね。露出はしてない。


よし、こういうのを買って勉強するか＼(＾o＾)／


ではごきげんよう。