沖縄の郷土料理ヒージャー汁であったまろう

好き嫌いがかなり分かれますが 沖縄には古くから食べられている「ヒージャー料理」があります。 ヒージャーとは「ヤギ」のこと。 特に新築祝いや結婚祝いなどがあると ヤギを１頭、ヒジャー汁や刺身にして 家族親戚、隣近所みんなにふるまう風習がありました。 流石に最近はあまりありませんが ヤギ料理店は意外とあちこちにあります。 好き嫌いが分かれる理由は やはり匂いがちょっと独特。 特にヤギ汁はそのままだとかなり強い匂い。 なので、フーチバー（ヨモギ）の葉をたっぷり入れて においを消します。 好きな人にはこの匂いがたまらないんですけどね。 初心者には刺身がオススメ。 意外と臭みやクセがなく、食べやすいですよ。 ヤギ汁は体が温まるので 冬にはオススメです！ 業務用 山羊 カット精肉 1kg×2P 条件付き送料無料 沖縄土産 沖縄 土産 人気 肉 琉球価格：5580円（税込、送料無料) (2018/12/14時点)楽天で購入 【送料無料】オキハム 山羊汁 琉球料理シリーズ 500g 10袋セット｜沖縄土産｜滋養強壮［食べ物＞沖縄料理＞山羊汁］価格：8640円（税込、送料無料) (2018/12/14時点)楽天で購入 お歳暮 御歳暮 山羊汁 450g 3袋 セット ヤギ汁 琉球料理 沖縄料理 冷凍 レトルト 食品 沖縄土産 ヒージャ汁 スタミナ料理 フーズ和 沖縄県 送料無料価格：5006円（税込、送料無料) (2018/12/14時点)楽天で購入 ざまみの山羊汁 やぎ汁 ｜レトルト食品 ｜価格：1032円（税込、送料別) (2018/12/14時点)楽天で購入 ↓あなたの”ひとぽち”がやる気の種です。 　沖縄のすてきブログがたくさんあります。 ↓こちらもよろしく！ にほんブログ村