活貝オールスターを使って

厚岸漁協直売店から届いた活貝オールスターを使って作ってみました。 まずはシンプルに牡蠣の酒蒸し。 ホタテ貝はマリネに。 アサリはワイン蒸しに。 ワイン蒸しのスープを使ったシーフードパスタ。 ところが北寄貝はどう使ったらいいのか。 シンプルにボイルして刺身かな・・・。