《書くだけダイエット》と晩ご飯

2007年１月

　　　　　　１月の晩ご飯一覧



　◆作った物　　　　　◆買ったままの物　　　　◆実家の父母作

　
　◆ねじりコンニャク　　　　　　　　　　　◆ハム
　◆タケノコ土佐煮　　　　　　　　　　　　◆伊達巻き
　◆椎茸甘煮　　　　　　　　　　　　　　　◆かまぼこ
　◆炒め酢バス　　　　　　　　　　　　　　◆ローストビーフ
　◆にんじんの梅煮
　◆生麩・サヤエンドウ

　
　◆栗きんとん　　　　　　　　　　　　　　　◆にしん昆布巻き
　◆黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆牛蒡穴子巻き
　　実家の父の作です！　　　　　　　　◆たたきごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆カシューナッツ入りたづくり

　
　◆海老の塩焼き　　　　　　　　　　　　◆お雑煮
　◆数の子　　　　　　　　　　　　　　　　（お餅・鶏肉・生麩・さやえんどう・三つ葉・柚子）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆紅白なます・いくら

おせち全体
　◆３０日に、干し椎茸とこんぶを水につけておき、翌３１日の煮物の出汁に使います。
　◆庭にある葉蘭を初めて使ってみました。南天も家のもの。
　◆ローストビーフは「はなまる」レシピで。
　　強く塩をした後、少し置き、バターと粗挽き黒胡椒をして
　　フライパンで、オリーブオイル・ニンニクとともに焼き色をつけ、
　　赤ワインでちょっと蒸し焼きに。

１月１日（月）晩ご飯
　★作ったのは　お吸い物のみ。　
　　朝の海老の殻で出汁を取って。
　　（卵・サヤエンドウ・三つ葉）
　★焼き鳥２種（買ってきたもの）
　★朝と同じおせち料理
　　　　　


１月２日(火)　【実家にて、お昼】

　
　ご飯とお味噌汁を作って
　引き続き、晩ご飯も食べて帰る









１月３日(水)
　おせちの煮物、これで食べきります。

　★ローストビーフサラダ・・・■
　　(ｻﾆｰﾚﾀｽ・胡瓜・にんじん）
　★豆腐ｽﾃｰｷ・ゆず味噌
　　(オクラ）
　★味噌汁(舞茸・三つ葉・卵）
　★おせちの煮物など　　
　　
　■大晦日に作って冷凍しておいた物。
　　　サッと炒めて。



１月４日(木)　【私の誕生日】

　娘がカレーライスを作ってくれました。
　ふだん、何にもしない子なのよ。。。
　カレーだけはナントカできる。


　ケーキはなんと！
　yukiちゃんが送ってきてくれました！
　ありがとう！！！


　ケーキ２種！
　他にもパンなどがたくさん！
　この紹介は後日あらためてしますね！

　★カレーライス
　★サラダ

  ＭＡＩの案で
　★トッピング６種♪
　　　♪トンカツ(市販)　♪パプリカ
　　　♪ゆで卵　♪フライドオニオン
　　　♪パセリ　♪しば漬け

　★カツカレーだ～！カロリー高いよ～！




１月５日(金)　【一人ご飯！】
　夫は新春「歌舞伎座」
　娘は部活の話し合い

★カレーうどん　・・・■
　　(うどん半玉・葱・カイワレ・なると）
★パプリカ・セロリ
　　(切っただけ＾＾）
★yukiちゃんの
　　　　アップルカスタードパン
　■前日のカレーをとっておいたよ。
　　　お正月用に買ったなると。



１月６日(土)　【夫と二人】
　今日もＭＡＩは部活の話し合いでコンビニご飯。。

　★シンプルお鍋　・・・■１
　(白菜・大根・人参・ﾎｳﾚﾝ草・豆腐・ｼﾒｼﾞ・鱈）
　★胡瓜・なす・セロリの梅和え
　★こんにゃくのゆず味噌　・・■２
　★黒豆
 
■１■ＭＡＩがいないので肉っ気なし(＾０＾)
■２■ゆず味噌は私の弟の自家製。
　　　しっかり手をかけた長期保存可能の物。



１月７日(日)
　★蓮根入りつみれ団子汁・・■
　★わかめと胡瓜の酢の物
　★南瓜のカレー炒め
　　(南瓜・エリンギ・カイワレ・ﾆﾝﾆｸ）
　★カシューナッツ入りたつくり

■団子は生協のイワシつみれに
　牛蒡・ネギ・卵・胡麻のいつものに
　今回は蓮根すりおろし　を入れてみる。
　いつもより柔らかい。
　調味は塩・ショウガ・醤油・ごま油・小麦粉。




１月８日(月)
　★鶏唐揚げのみぞれ煮
　　(大根・シメジ・葱）
　★天ぷら(サツマイモ・人参・桜エビ）
　★カブの葉のきんぴら
　　(なると・かぶの葉)
　★味噌汁(茄子）
　★卵豆腐(カイワレ）






１月９日(火)
　★サバの味噌煮
　　(牛蒡・小松菜）・・・■
　★春雨サラダ
　　(ﾄﾏﾄ・胡瓜・モヤシ・春雨・ハム）
　★ｻﾂﾏｲﾓ天ぷら(昨夜残り）の卵とじ
　　(シメジ・ホウレン草・椎茸・卵)
　★味噌汁(ナメコ・大根）

　■牛蒡はサバと一緒に煮込む。
　　小松菜は茹でておき最後に入れる。



１月１０日(水)
　★鶏ﾊﾞｰｸﾞのｵｲｽﾀｰ煮込み・■
　　(舞茸・セロリ・浅葱）
　★胡瓜とメカブの酢の物
　★林檎とお豆のサラダ
　　(ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ缶・ｷｬﾍﾞﾂ・林檎）
　★味噌汁(わかめ・豆腐・葱）

■鶏挽肉・葱・豆腐・椎茸・ｼｮｳｶﾞ。
　調味は塩・ごま油・醤油・卵・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ。　




１月１１日(木）
　夕飯後「カルメン実行委員会」

　★三色丼
　　(豚肉そぼろ・炒り卵・ﾎｳﾚﾝ草お浸し）
　★冷や奴(山葵漬け・海苔）
　★カブと胡瓜の明太子和え
　★味噌汁(茄子)


　■片付けは各自するので簡単なものに。



１月１２日(金）
　★烏賊のトマトソース煮込み
　　(セロリ・ﾆﾝﾆｸ・茄子・トマト水煮缶・シメジ）
　★ブロッコリーの白和え(グレー和え？)
　　(豆腐・黒練り胡麻）
　★焼きｷｬﾍﾞﾂとﾚﾝｼﾞ蒸し里芋の
　　　　　挽肉餡かけ・・・■
　★味噌汁(大根・メカブ）

　■前日の豚そぼろをアレンジ




１月１３日(土）　【お昼】
　★ピザトースト・・・■
　★バナナのきな粉かけ・黒蜜　
　★ミルクコーヒー

■yukiちゃんのハムチーズ食パンに
　　前日の烏賊のトマトソースと
　　チーズを乗せて焼きました


　　
１月１３日(土）
　★鮭の酒粕煮(牛乳入り)・・・■
　　(鮭・大根・人参・椎茸・シメジ・水菜）
　★サツマイモの蜂蜜煮
　　(林檎・ﾚｰｽﾞﾝ・さつまいも）
　★胡瓜と鶏肉の中華酢和え
　　(胡瓜・かぶ・鶏胸肉の酒蒸し）
■ＭＡＩに「この味(酒粕）はありえない」
　　　と言われた～！

　「二度と食べない！」って　　　　

１月１４日(日)
　★豚ヒレ肉ソテー・梅ﾏﾖｿｰｽ
　　(ｻﾆｰﾚﾀｽ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ﾊﾟｾﾘ・ｶﾘﾌﾗﾜｰ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ）
　★タコと胡瓜の酢の物
　　(わかめ・タコ・胡瓜）
　★菜の花のおひたし
　　　　　マスタード・ポン酢
　★味噌汁(ﾎｳﾚﾝ草・ｴﾉｷﾀﾞｹ・卵）

１月１５日(月) 【夫と二人】

　★真鯛そぼろのちらし寿司
　　(セロリ・胡麻・海苔・卵・ｶｲﾜﾚ・
                    オクラ・真鯛そぼろ）
　★焼き豆腐とタコの煮物
　　(カブ・茄子・タコ・焼き豆腐）
　★サツマイモのきんぴら
　★小松菜とジャコのポン酢和え
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）

　■真鯛そぼろを作ったものの
　　　ただご飯にかけるか、お茶漬けしか
　　　思いつかなかったので
　　　試しにすし飯に乗せてみた。
　　　まあまあかな。。。






１月１６日(火)　【夫と二人】
　★キャベツと鮭缶の蒸し煮
　　(ﾎﾝﾄはｶﾗﾌﾄ鱒缶・たっぷりｷｬﾍﾞﾂ・
　　　　　　　　　　　　　　　　茹でﾌﾞﾛｯｺﾘｰ）
　★人参サラダ・・・昆布茶・マヨ・醤油
　　(レーズン・人参・セロリ）
　★茄子とﾋﾟｰﾏﾝの油味噌炒め
　★味噌汁(カブ・小松菜・メカブ)

　ＭＡＩはこの日も部活の話し合いで
　コンビニご飯(T.T； )
　こういう時はお金も手間もかけたくないし
　ＭＡＩの好きではないものを作るよ＾＾


１月１７日(水)
　★ハムのピカタ・・・■１
　★ツナサラダ
　　(サニーレタス・人参・胡瓜・ツナ）
　★生春巻き・・・■２
　　(海老・モヤシ・水菜・人参）
　★南瓜と小豆のいとこ煮
　　　　　　　　　　・きな粉かけ
　★味噌汁(白菜・ホウレン草）
■１■ﾋﾟｶﾀ液は卵・ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ・粉ﾁｰｽﾞ・
　　　　　　　　　　　塩・粗挽き胡椒
■２■野菜はサッと茹でてごま油・塩・
　　　粗挽き胡椒・昆布茶で調味しました。
　　　たれは柚子胡椒とポン酢で。

１月１８日(水)
　★豚肉とじゃが芋の
　　　ニンニク・オイスター炒め・■
　　(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・じゃが芋・豚肩ﾛｰｽ）
　★牛蒡サラダ・マヨ・醤油・ﾏｽﾀｰﾄﾞ
　　(牛蒡・人参・セロリ・ｶｲﾜﾚ・ﾁｰｽﾞ・
                             ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ)
　★菜の花の酢味噌かけ　
　★味噌汁(ﾎｳﾚﾝ草・エノキ・メカブ）

　■ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ジャガ芋はそれぞれ
　　　レンジでチンしておく。
　　　合わせ調味料は
　　　すり下ろしﾆﾝﾆｸ・醤油・砂糖・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ

１月１９日(金）　午後・高校保護者会、引き続き夜は観劇のため、外食です。
　　　　　　　　　私は三軒茶屋・ド○ールコーヒーで。

１月２０日(土)
　★豚の角煮ラーメン・ライス
　　(豚バラ角煮・茹で卵・ニラ・モヤシ・
　　　　　　　　　　人参・白菜・ﾆﾝﾆｸ・葱）

　珍しく家でラーメン。
　ＭＡＩが食べたいというので。
　私は麺を半分とご飯。

　豚バラ肉の角煮は多めに煮て
　お弁当用に小分けして冷凍。



１月２１日(日）　【ＭＡＩと二人】
　★ジャガ芋の煮物・・・■
　　(人参・ジャガ芋・ｲﾝｹﾞﾝ・ｼﾗﾀｷ）
　★サラダ(カブ・ブロッコリー・トマト）
　★わかめスープ
　　(モヤシ・葱・白菜・ｾﾛﾘ）
　★肉まん(市販）・パン
　★バナナのバターｼﾅﾓﾝ焼き・
　　　　　　　　　　　きな粉かけ

■昨日の豚の角煮の汁で野菜を煮ました
　お肉が入っていなくても肉じゃが味。


１月２２日(月)
　★焼き魚(ほっけの開き）
　★春菊の胡麻和え
　★焼き豆腐の煮物
　　(シメジ・焼き豆腐）
　★南瓜のミニグラタン
　　(コーン・ベーコン・南瓜）
　★蓮根サラダ・山葵マヨ
　　(胡瓜・蓮根・カニかま・海苔）
　★味噌汁(ニラ・キャベツ・卵)




１／２０に作った保存食
　★鮭のかす煮

　これは懐かしいおばあちゃんの味なの。
　冷凍はせず、朝、白いご飯で食べているけど
　他に使い道・・・ないかなあ・・・

１月２３日(火)　【ひとりご飯】
　★鮭のかす煮のお茶漬け
　　(海苔・鮭のかす煮・大葉）
　★ひたし豆のサラダ・・■
　　(カブ・トマト・ひたし豆）
　★春菊の胡麻和え(前日の残り物)
　★コーンロールのｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
　　　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
　★野菜ジュース
■ひたし豆(青大豆)を煮ました。
　小分けして冷凍。これは便利なのよ。

　昼間一日出かけていて疲れちゃって・・・
　食欲が・・・抑えられない！
　パン一つと大きいおせんべい３枚も！

１月２４日(水）
　★八宝菜
　　(豚肉・シーフード３種・白菜・
　　　　　　　　人参・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｼﾒｼﾞ）
　★ちくわのきんぴら
　　(春菊の茎・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄの茎
　　　　　　　　　　セロリの葉・胡麻）
　★冷や奴
　　(山葵漬け・海苔）
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）




１月２５日(木)
　★豆腐ツナ団子のおろし煮・・・■
　　(水菜・ショウガ）
　★ニラ卵(シメジ・ニラ・卵）
　★ミックスビーンズサラダ
　　(ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ缶・ｻﾆｰﾚﾀｽ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ）
　★味噌汁(大根・葉も)

■いつも作る豆腐ツナハンバーグはゆるゆる
　水っぽいので片栗粉を入れてみる。
　豆腐一丁・ツナ缶１・卵１・片栗粉大４くらい。
　ｼｮｳｶﾞ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・塩・粗挽き胡椒・醤油・
　ごま油など適宜。
　モチモチして、これもありかな。


１月２６日(金)　
　★鶏薫製のﾆﾝﾆｸタレかけ・■
　　(サニーレタス・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・
　　　　　　　　　　　　セロリ・プチトマト）
　★ちくわと蓮根の煮物
　　(ちくわ・蓮根・昆布・小松菜）
　★牛蒡のきんぴら
　　(ごぼう・人参)
　★味噌汁(豆腐・舞茸・葱）

■私とＭＡＩはほとんど食べられなかった。。



１月２７日(土)昼
【吹奏楽部PTA役員のﾗﾝﾁ会】
　
　♪１９００円のランチセット♪
　♪おしゃべりしていてメニューがわからない
　♪前菜はサーモンパテでしたね。
　♪スープは・・・わからない。。
　♪炭火焼きポーク。美味しかった＾＾ｖ
　♪デザートなにかのアイスクリーム・・・
　♪ほかにワンドリンク(ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ)
　　パン食べ放題・食後にコーヒー





　　【夜は音楽連盟会議！！！
　　　　　　　　　　時間がない！】

　★味噌串カツ・メンチカツ
　★ポテトサラダ・蓮根入りつくね
　　　以上、買って帰りました～！

　★カブの甘酢漬け
　★味噌汁(茄子)
　　　のみ、作りました～！

１月２８日(日)
　★帆立と鶏団子のお味噌汁・■
　　(豆腐・鶏団子・帆立・大根・ﾎｳﾚﾝ草）
　★ﾋﾞﾝﾁｮｳマグロのサラダ
　　(水菜・胡瓜・ﾊﾟｾﾘ・まぐろのづけ）
　★里芋と茄子のゆず味噌
　　(里芋はﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。茄子とともにｿﾃｰ）

■帆立の稚貝・というのを買ってみた。
　「お味噌汁に」と売られていました。
■鶏団子は鶏挽肉・玉葱・卵・ｼｮｳｶﾞ・
　　　　　　　　　　　　　塩・味噌で。
　


１月２９日(月)
　★ワンタンスープ・・・■
　　(モヤシ・人参・葱・浅葱）
　★南瓜のカレー・マヨ炒め
　　(ニンニク・ベーコン・南瓜・エリンギ・
　　　　　　　　　　　　　　　アスパラ）
　★菜の花のﾏｽﾀｰﾄﾞポン酢
　★卵豆腐とひたし豆和え
　★キウイ・バナナヨーグルト
■食べる直前に包んで茹でるしか
　　手はないのかな。
　MAIが帰って来てから、取りかかったので
　　忙しかった。
　ワンタンは家族がみんな家にいるときが
　　良いわね。

１月３０日(火)
　★厚揚げの肉味噌餡・・■１
　　(豚挽肉・ｼｮｳｶﾞ・葱・人参・ｴﾉｷﾀﾞｹ)
　★大根のステーキ・・・■２
　★ﾎｳﾚﾝ草とｴﾉｷﾀﾞｹの
　　　　　　　　 梅カツオ和え
　★サラダ(ｻﾆｰﾚﾀｽ・ｳｲﾝﾅ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ）
　★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）

■１■厚揚げは湯がいた後トースターで焼く。
■２■この大きさに切って半日干した大根。
　　　くにまるさん風に茹でて焼いて
　　　　　　　　　　　砂糖・みりん・醤油で。


１月３１日(水)
　★ポークの塩焼き(？)・・・■１
　　(茄子・長ネギ・パセリ）
　★ヒイカと大根の煮付け・・・■２
　★ｷｬﾍﾞﾂとモヤシの中華甘酢
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）

■１■ピンクの岩塩と粗挽き胡椒で
　　　魚焼きグリルで焼いてみました。
　　　ちょっと固い・・・
　　　フライパンの方がよかったかも！
■２■cnnさんのところでヒイカを見て、
　　　初めて買ってみました。