ああ、人生は　美少年アリ！

実はテンプラ用の鍋に火が入るのはよくあること。
あわてず騒がず対処できる人がいなかったんでしょうか？

厨房に消火器を設置してなかったのか？
１１部屋もある中規模の店なら
サーモつきのフライヤーを使用してなかったのか？等
安全管理に対するギモンが残ります。

オーナーの考え方にもよりますが
安全管理と税金は惜しんではいけません。

しかし、経営者が現場を見てない施設は安全管理がおろそかになりがちなのも事実
責任の所在がハッキリしてないからです。
現場の人間だけに責任があるわけでもなく、中間管理職（たとえば店長）は数字（利益）優先しがち。


とりあえずお客さんの安全を優先してる当店は
揚げ物してる間はトイレもいかれないざんす！
まあ、少々時間かかっても気長に待ってくれるお客さんだから
ありがたいんだけどね┐(´ー｀)┌


それにしても避難誘導くらいしろよ。。。