SUNNY　TOWN　DIARY

昨日の夕ご飯は冷蔵庫の中をのぞいたところ、大特売をしている週末びっくり市！（本当にびっくりのお安さなのである）でカオになっている、豆腐屋のおばちゃんから３丁１００円プラス購入御礼に１丁おまけしてくれた豆腐たち合計４丁の残り３丁が賞味期限を控えて鎮座していたので、内２丁を、結局昨日は麻婆豆腐に変身させることにした。
おとといはおでんに入れてみた（我が家はおでんに豆腐を入れる）けど、次は趣向を変えて麻婆豆腐、ということになった。少し変化をもたせないとということで・・・。しかし昨日は１歳のリョーのためにまず薄味で麻婆豆腐してそのまま大人用に味付けするのをすっかり忘れて、でも唐辛子味噌だけ最後に加えていた。食べたとたん辛いだけのミョウな味がして、慌てて味付けした。
それはさておき、今日の我が家の夕飯は「キムチ鍋」に決定！
昨日からの寒波で今日は雪かきに追われてしまった。今日最低でも６０センチは積もるらしい。朝から除雪車がこのサニータウン（今やスノータウン）を所狭しとかけづり回っていた。住人も負けじと朝からせっせと雪かき。だから少しでもスタミナつけないと・・・。それだけじゃないけど。この冬何回このキムチ鍋をしたことか。ビバ！キムチ鍋！！
豚肉・タラ（夫は嫌いだから入れさせてくれないけど）・ニラ・ネギ・白菜・人参・豆腐・きのこ・・・それにお好みで肉ダンゴしたりギョーザ・ワンタンなんかも入れたり・・・締めにうどんや雑炊にすると・・・もうたまらない！
いつだったか子沢山のトモダチが、「エンゲル係数高くて忙しいウチみたいな家は、やっぱ鍋よ～」と豪語していた。確かに、切って鍋に入れるだけで、野菜も肉・魚もいっぺんに取れるし、何といってもあったかくって美味！！
ウチみたいに山奥で、街中より温度が下がる所にいる者にとってはもってのほか？！
だけど、最近ちょっと気づいたのは、鍋をやると、一気に野菜も肉も魚も減ってしまう！！・・・なんてケチな発想かもしれないけど、ドンドン入れてドンドン食べる、色々入れれば入れるほど美味しいから、消耗も激しい・・？のかも・・・なんて貧乏臭いことを思ったりしたのだ。ちょっと周囲にこの思い付きをぽろっと言って見たら･･･大反響！
「私もオモッタ～！」やはりそうかも。
でもやっぱり鍋はやめられない！！って思うのである。なんていっても簡単だもん♪
さぁ、野菜切りまくるぞ～～～（＾０＾）