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【豚肉の解凍方法】

新鮮な豚肉を購入した後は、まず廃棄し、一度に量に凍肉網購切る必要があります。毎回約半分のキャティに切り、毎回冷凍してから、清潔な新鮮な保管用バッグまたはビニール袋。バッグの中には、直接冷蔵庫に入れることはできません。

それが冷凍豚肉であろうと他の冷凍肉であろうと、自然解凍はそれを冷蔵庫に入れることである最も健康的で最も科学的な方法です。

ただ、この種の方法には最大の欠点があります。つまり、時間がかかります。平日は一晩必要です。その時に食べると、この方法には適していません。 2つの簡単な解凍方法を共有します。最初の方法は、冷凍肉を鍋に入れ、冷凍肉を覆うのに適切な量の水を加え、大さじ1杯の白酢を加え、20分間浸して解凍します。

▲白酢水に浸して解凍します

白酢は魚臭を効果的に除去し、冷凍肉の表面でのバクテリアの繁殖を防ぐために消毒と殺菌を行うことができます。白酢には酢酸が含まれているため、水の凝固点を下げることができるため、冷凍肉の氷がすぐに水に変わり、すぐに解凍されます。

もう一つのコツは、冷凍肉を鉄板にのせ、表面に塩の層を塗り、10分待つと豚肉が凍ります。

▲解凍するために塩の層を適用します

金属は熱伝導率が高く、冷凍肉の熱をより多く吸収させることができます。また、塩は水の凝固点を下げることができるため、すばやく解凍することができます。

この2つの方法で肉を解凍すると、冷凍が非常に徹底され、ハードコアがなく(内部も冷凍されています)、味もとても良く、新鮮な肉と変わらず、魚の臭いもありません、とても美味しいです。同じキッチン家電の助けを必要とするもう一つのより直接的な方法は、電子レンジです。今日の電子レンジはすべて、ボタンを押すだけの解凍機能を備えています。

昔ながらのノブ電子レンジの場合は、高さで2分間、次に高さで3分間加熱すると、基本的にフリーズします。

肉のデフロスターは簡単そうに見えますが、それは私たちの健康的な食事にも関係しています。適切に取り扱わないと、私たちの健康に害を及ぼします。肉を解凍するとき、私は通常、スプーン一杯の塩とスプーン一杯の酢を加えて素早く解凍します。