ぼんやりしたアサリ
ボンゴレを作ろうと思ってアサリを塩水につけて砂を吐かせている間にビールとか前菜でお腹が一杯になってしまいそのまま冷蔵庫に寝かせたことがありまして翌日見ると、アサリのほとんどの部分が貝から出ていてあられもない姿をさらしていました。水で勢いよく洗ってもなかなか引っ込まなかったり「ちょっと起きてよっ!!」、と言いたくなります。そしてこのぼんやりしたアサリは味も恐ろしくぼんやりしています。あんなぼやけたもの2度と食べたくない、と思っていたのに昨日またやってしまいました。朝起きたら冷蔵庫の中に、体を伸ばしきったアサリたちがいまして・・・あー もうー仕方がないので刺激投入。辛くて酸っぱいスープにしました。セロリやたまねぎの香味野菜を生で浮かべてタイ風味。おっ、ぼんやりをうまくごまかせた♪