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購入履歴

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2007.05.24
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カテゴリ:蕎麦を手繰る

昨日 おーらのーらの郷 十津川に 車を走らせました

愛犬マリンさんの体調が まだまだ油断はできないのですが

生きる方向に 向いてきたので 楽しいドライブでした

国道から 脇へそれて お客様の家に行くのですが

通行禁止のつり橋

今は 通行禁止の吊り橋があります

今でこそ 道路橋としては 立派な橋がかかっていますが

私の若い頃は こんな橋はざらにあって

できるだけ 小さな車で 軽めだった体重で 橋を通行したものです

コツは そろそろ行かないで

思い切って ダァ~ッと 下に轢いてある 枕木を跳ね上げる勢いで

一気に行くことです

そろそろ行くと 立てに揺れ 横に揺れ 

おまけに 谷を渡る 強い風まで感じさせられ とんでもないことになります

さて 携帯のかかる場所にまで出て

マリンさんの様子を聞くと

獣医さんは もう点滴は不要と判断し 注射に切り替えて

投薬に切り替える日も近い と いってくれたようです

それを聞いて こちらも安心して 昼食にありつきました

今日は 道の駅の そば処 行仙に寄りました

十割そばと 鮎そばを頼みました

鮎そば

まず 鮎そばが来ました

もちろん 生の鮎でなく 甘露煮ですが

蕎麦が 野趣に富むというか

太くて 固かったです

次に十割そばが来ました

固い10割そば 

盛りつけも 野趣に富み

これも 太くて固かった

で 味ですが 四国の祖谷渓の付近で食べた そばを思い出しました

結局 私には 鮎そばに使われた二八と 

盛りの十割の そばの違いがわかりませんでした

私の舌も いい加減なものでした


昨日は 脇道にそれる仕事ばかりで

最後に 伺った家は見晴らしのいいところでした

災害復旧工事中

2,3年前に 全国ネットで流された 国道168号線崩壊現場の

復旧工事を一望できました

画面の中央下にちょこんと立っているのが

道路用の橋脚だと 思います

あらためて 道路崩壊の規模の大きさを考えるとき

また 遙か 東部を走る169号線の死亡者を出した道路災害を考えるとき 

事前に人的被害を防いだ 行政当局に拍手を送りたくなります


仕事場に帰ってくると  愛犬マリンさんは 預かり犬花ちゃんと一緒に

ジャンプして 歓迎してくれました

ジャンプできるまでに 回復しました

ありがとうございます






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最終更新日  2007.05.24 11:28:12
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 今日は 太くて固かった   夢穂 さん
失礼、マリンさんのう○こかと思いました(笑)
しかしジャンプして 歓迎とは、良かったです
もう回復は目に見えてわかってきて、ほっと
一安心ですね

蕎麦もいろいろなのがあって、ここまで太くて
硬いのはどうかなぁ~ (2007.05.24 11:05:15)

 Re:今日は 太くて固かった(05/24)   マリリンたちのパパ さん
夢穂さん
>失礼、マリンさんのう○こかと思いました(笑)
>しかしジャンプして 歓迎とは、良かったです
>もう回復は目に見えてわかってきて、ほっと
>一安心ですね

>蕎麦もいろいろなのがあって、ここまで太くて
>硬いのはどうかなぁ~
-----
マリンさんも 早くそこまで回復してくれれば嬉しいですね
この行仙というところは 村おこしに一役買っていて
村人の作るそばを仕入れているようです
だから その日によっていろいろ 味もゆで加減も変えざるを得ないようです
それがまたおもしろいのです (2007.05.24 12:35:17)

 Re:今日は 太くて固かった(05/24)   HANG ZERO さん
固くて太いそばも食べてみたいですね。
よく、乾麺で茹で方を間違えると、そうなりますけど...
国道168号線、そんなことありましたね。
紀南方面にぬけれなくて、えらい目にあったことがありました。
復旧なんですね。 (2007.05.24 19:04:59)

 Re:今日は 太くて固かった(05/24)   ねこせん編集長(ねこの手) さん
うれしい報告!っとおじゃましたら~おそばのことでしたか(笑)
マリンさんも順調に回復してますね。いっしょにジャンプしてお迎えしてくれるなんて、ほんとによかった!

一見地粉のおうどんかと思うくらい太いおそばですがとっても美味しそうですね。 (2007.05.24 19:34:40)

 Re:今日は 太くて固かった(05/24)   fund7310 さん
祖谷そばを自分で手打ちすれば美味しいですわ。
鮎そばも大阪のにしんそばと良く似ていますね。美味しいのでしょうな。
熊野本宮と高野山へ行ったのを思い出した。国道168号線と高野天川線を通りました。 (2007.05.24 19:37:28)

 Re[1]:今日は 太くて固かった(05/24)   マリリンたちのパパ さん
HANG ZEROさん
>固くて太いそばも食べてみたいですね。
>よく、乾麺で茹で方を間違えると、そうなりますけど...
>国道168号線、そんなことありましたね。
>紀南方面にぬけれなくて、えらい目にあったことがありました。
>復旧なんですね。
-----
これから いよいよ橋部本体が架けられ 開通へと向かうようですよ
蕎麦は いつも太くて固いとは限りませんので
その時の運次第でしょうか  (2007.05.25 11:55:18)

 Re[1]:今日は 太くて固かった(05/24)   マリリンたちのパパ さん
ねこせん編集長(ねこの手)さん
>うれしい報告!っとおじゃましたら~おそばのことでしたか(笑)
>マリンさんも順調に回復してますね。いっしょにジャンプしてお迎えしてくれるなんて、ほんとによかった!

>一見地粉のおうどんかと思うくらい太いおそばですがとっても美味しそうですね。
-----
おそらく 江戸の職人さんが食べ始めた そば切りは
こんな風だったろうかと思います
でないと 腹持ちが悪いですから (2007.05.25 11:56:43)

 Re[1]:今日は 太くて固かった(05/24)   マリリンたちのパパ さん
fund7310さん
>祖谷そばを自分で手打ちすれば美味しいですわ。
>鮎そばも大阪のにしんそばと良く似ていますね。美味しいのでしょうな。
>熊野本宮と高野山へ行ったのを思い出した。国道168号線と高野天川線を通りました。
-----
私は 上品な蕎麦も好きですが 野趣に富む蕎麦の方がどちらかといえば より好きです
35年ほど前は 168号線と高野天川線の交差部分にある橋は 吊り橋でした
その上を自動車が通っていくので スリルがありましたよ
(2007.05.25 12:02:58)


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