弘前中央食品市場内　「中華そば　山田」　　懐かしい味＾＾

行ってきました！　 　　弘前中央食品市場内　「中華そば　山田」 　 弘前中央食品市場 弘前駅ハイもほどなく終了し、小腹もそろそろ空いてきた感が・・ コース内にあった弘前中央食品市場を、途中入らずに 最後に入ろうと思ったのは、以前から気になっていた市場の中にある ラーメン屋さんに入りたかった為であ～る(^_^;) 昭和４７（１９７２）年創設の市場で、今でも対面式で販売しています。 昭和の面影が残る八百屋や総菜店のほか、鮮魚店等があります。 中華そば　山田 　 女将さんと、女性の従業員さんと２人で？切り盛りしているみたいです 横に長いカウンター席の一番端に座ってみた（端が好き^^） お店は古いけど、ラーメン専門店とはまた違う雰囲気が心地良いですね 　　　 有名な方々が来店されているようで、色紙が沢山貼られていましたが ママがわかったのは「陳　健一」さんぐらいです(^_^;) ラーメンや丼もの、カレー、けの汁もあるとのことでしたが はやりここはラーメン屋さんということで・・・・ 　　　　　　　　　　　　　チャーシュー麺　 スープはあっさり和風出汁で、豚骨・鶏ガラ・煮干のバランスもＯＫ 麺は細縮れ麺で、醤油薄めのスープには合いますね。 チャーシューは前歯で砕けるぐらい柔らかくて美味しいですね。 全体的に、昔から食べられている懐かしい中華そばって感じでした。 おにぎりは注文されてから握るので、熱々で美味しかったです^^ 昔ながらの中華そば美味しく頂きましたぁ　 中央食品市場　　木曜日が定休日 ・・・さて　イガメンチ　買っていぐがぁ にほんブログ村