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2016年01月08日
カテゴリ：牛肉
☆国産 黒毛和牛 ヒレステーキ １枚１５０ｇ
当店では、一流の牛肉鑑定士により、厳選した国産黒毛和牛を１頭丸ごと買い付けております。 また、当店で扱う牛肉は、国産黒毛和牛メスのみです。 牛肉は熟成させることにより、肉のたんぱく質が旨味成分であるアミノ酸に分解され、高級ワインのようなまろやかな風味が生まれます。 しかし、牛肉はただ熟成させればいいものではありません。 当店では、厳選された黒毛和牛を月齢・血統・肉の状態によって、オーナーの熟練された目で見極めて熟成させています。 ★ヒレ サーロインとあばら骨を隔てた、内側の細長い部分で、牛の枝肉の３％しかとれない希少な部位です。 とてもやわらかく、脂の甘みと赤身の力強さが融合した繊細な味わいが特徴です。 サーロイン、ロースと並ぶ高級部位で、テンダーロイン、中心部はシャトーブリアンとも呼ばれています。 ●内容 冷蔵 黒毛和牛 ヒレ肉（ステーキ用） １枚（１５０ｇ） 原産地：日本（詳細は商品ラベルの個体識別番号よりお調べ頂けます。） ●賞味期限 冷蔵で、商品到着日を含めて２日間 ●配送 冷蔵便 無料簡易包装（竹の皮）でのお届けになります。（のし無し） のしをご希望の場合は、ご贈答用木箱をご購入ください
ショップ 吉祥寺さとう 楽天市場店 東京吉祥寺で行列の出来る精肉店より、こだわりの味を全国へ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016年01月08日 20時29分32秒
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