食う寝る遊ぶ

先日、プチ高級スーパーの出店で白河ラーメンの生麺を

売っていたので４人前１０００円で買いました。

今日はラーメンって感じなので、夕飯に作ってみたよ。

チャーシューはいいお肉が近所に売ってないので

ばら肉のかたまりをフライパンで焼いて、しょうゆ、みりん、

お砂糖で煮詰めてみた。




ラーメンは日が経っているから３分弱で茹で上げました。

麺はモチモチでいいけど、細麺で思ったより１玉の量が

多い感じ。

以前、東北道の那須のサービスエリアのレストランで

食べたときは、太麺だったからすごく美味しく感じたけど、

家で食べると・・・って感じ。

ＯＬの頃、白河駅の近く年貢町の「ちゃがま」と

言うラーメン屋さんがあって、その斜めお向かいの

お客さんと一緒に入って食べたら野菜の旨みがにじみ出て

凄く美味しかった

接待を受けていたので、自分で好きなのを注文ができなかったけど

もう１度食べたい味。



ゆで卵を作るの忘れてました・・・


白河ラーメン　とら食堂
行ったことが無いけど、白河では有名だと思います。


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