あるものでなんとかやってます。

今日の晩ごはん～

• 天ぷら（ピーマン・ナス・玉ねぎと人参と桜エビのかき揚げ）
• アスパラの豚肉巻き揚げ
• 自家製がんもどき
• 天つゆ（出汁・しょうゆ・みりん・大根おろし）
• ご飯

今日はなんとなく味がわかる気がしないでもないです

今日は初めて「がんもどき」を作ってみました～こんなんで良いのかなぁ…、でもおいしかったので良しとします思ったより簡単だったし、いっぱい作ったから残りは煮てみようかな？

あるものでがんもどき

• 木綿豆腐…２丁（１丁４００ｇでした）
• 人参…ちょびっと（３ｃｍ位）
• 玉ねぎ…ちょびっと（１/４個）
• 干しシイタケ…１枚（戻す）
• 出汁がら昆布…ひとつまみ
• とろろ芋…５０ｇ（あらかじめすりおろして冷凍になっているのを使いました）
• 片栗粉…大さじ２位
• 塩…気持～ち（一つまみ入れたかな？）

作り方

1. 豆腐はしっかり水切りしておく、昆布・干しシイタケは千切り、玉ねぎ・人参はみじん切りにしておく、山芋は解凍する
2. 材料全部をよ～く混ぜ、１７０℃の油でこんがりいい色になるまで揚げる。出来上がり

※　豆腐の水きりはとにかくよくした方がいいと思います。

自家製で作るとお豆腐感が残っていておいしかったです当て推量で作ったけれどこんな感じで良いのかな？

群馬県産の山芋・大和芋使用国産とろろ　5袋セット　【1,000円↓】【準備が簡単です】こんな感じで冷凍になっているのを入れてみました、ちょっと使いたい時に便利ですよね。

出汁がら昆布出汁を取った後に千切りにして小さいタッパー（８×５ｃｍ）に入れて、冷凍庫へ入れています、コレがたまったら佃煮とかにするんだけれども～今日みたいに何かに混ぜたり、汁の具にしている内に使ってしまって、意外と貯めるのに時間がかかります

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