ジャム工房の農園便り

２１日発売の『ぐるっと千葉９月号』に杉山ジャム工房が掲載されました。
１３２ページに掲載されています
どうぞご覧ください。


今年ももぎたて新鮮美味しい『いちじく』が、契約農家から毎朝届いています。

例年は午前中の涼しい時間は、ＮＨＫラジオで子供電話相談室を聞きながら
ブルーベリー摘みしているのですが、今年はあまりの暑さに１０時を過ぎると
畑にでられない状態が８月に入ってからずーーーっと続いています。
あの番組は毎年楽しみにしているのですが、今年はあまり聞く時間がなくて残念・・・。
子供の質問に先生が一瞬たじろぐ間が好き♪

異常に暑い日が続きますね。暑いってより熱いって感じ。
炎天下に畑にでると、分単位で体力が消耗していくのを感じます。
なので、熱い時間は工房でジャム作り！
っていっても業務用ガス台の前ではクーラーは全く無力・・・。
館林、熊谷に行かなくても、ガス台の前４０℃超えてますから！
室温４５度越しますから・・・
おかげさまで、３５℃が涼しいと感じる体になりました（笑）


今は、いちじくジャム、梨ジャム、ブルーベリージャム・ブラックべりージャム
トマトケチャップをメインで作っています。
お菓子も作っていますよ。
お知らせが遅くなりましたが、桃の杏仁豆腐の代わりに新しいスイーツができました。

いちじく＆パンナコッタ！　
道の駅あずの里市原で販売中です。詳細はまた後日アップします。
プリン、焼き菓子もあります。

明日も暑さに負けず頑張りまーす！