マングローブの広がる地へ

こんにちはSujiです。

本日は、カフェgrass-Bさんご夫婦に誘われて、バジル狩りに行ってきました。
バジル狩り？
でもバジル農家へ行ったわけではないのです。
バジルを育てている素敵な邸宅にお邪魔してきました。
その邸宅は、千葉県の富津（佐貫）の海沿いにあります。
でも、家の周りは、木々に囲まれており、まるで山の奥深くにいるかようです。


とっても広い敷地の一角にバジル畑はありました。

元気のよい青々としたバジルが沢山！
grass-Bのメニューにある、バジルパスタとジェノベーゼピッツアのバジルペーストは
こちらの新鮮なバジルから作られているのです。本日は、そのペースト作りのお手伝いという
ことで、Sujiも参加させていただきました。

まずは、バジル狩りからスタートですが、既にこんなに沢山のバジルを摘まれて用意されていました。本日も暑くなるということで、朝ご主人が摘んでおいてくださいっていたのです。こんなに沢山の量を。。。大変だったでしょうね。

さて、ペースト作り開始です。
まずは、バジルの茎と固い葉の部分をハサミで一本一本カットしていきます。
Sujiはこのカット係。このお家のご主人と一緒にひたすらカットカット。

その次に葉をよ～く洗います。
そして水気をよくとって。。。


にんにくや松の実を加えてペーストに。。。


カット係の後はにんにく潰し係に。
すべて流れ作業で行われ、終わったのは午後1時頃。
空腹でお腹がグーグー鳴っているなか、お昼の準備も同時進行で行われ
すぐランチになりました。

ランチは、オープンエアーの井戸のあるスペースで。


とっても気持ちのいいスペースに、奥様が作られたお料理とgrass-Bさん特製の夏野菜キッシュが並びました。

器も素敵です！こんなにごちそうが並ぶとどれから食べていいのか迷ってしまいます。
まずは、自家製の梅ジュースをいただいて、、、出来たてのバジルペーストで和えたじゃがいもを。どれもおいしく、焦る気持ちを抑えながらいただきました。煮物のお味も絶妙です。夏野菜のキッシュも抜群においしくって、しばらく食べることに集中。
その後は、画家である奥様のお話を聞いたり、季節ごとの山の色の話などなど会話を楽しみました。とっても素敵なお家と生活。私もここに残って暮らしたいな～と心から思いました。

こちらのお家の家具や雑貨、全てどこをとっても絵になります。
写真も沢山撮らせていただきました。（キャンドルも一緒に）
そのなかから少し紹介いたします。

デッキ


さりげなく生けてあるお花


めだかのお家

水草が花を咲かせていました。

ご主人お手製のステンドグラス


玄関スペースの机

sujiのキャンドル｢seimei｣と共に

最後にマキオ君

話かけると必ず返事をする飼い猫のマキオ君。
お腹を空かせてニャーニャー鳴いていましたが、空腹を通り越したようで、涼しいとっておきの場所を見つけて寝てしまいました。気持ちよさそうですね。
このお家で過ごしているマキオ君は幸せものです。

午後は、歩いて30秒の場所にある海岸で貝殻収集。
南房総では見られない大きな貝殻を沢山集めてきました。


帰りに、私もgrass-Bさん特製のバジルペーストをわけていただきました。
家でこの味をいただけるなんて最高です。
そのほかにもお土産までいただき、家路につきました。
とっても充実した一日。
満ち足りた気持ちで帰りは余韻に浸っていました。

grass-Bさん、佐貫のお家のご夫婦さん貴重な経験をさせていただきありがとうございました。

バジルの香り広がるパスタとジェノベーゼピッツアは、南房総の自然に囲まれた隠れ家的cafe『　grass-B　』さんでいただけます。ご自身で育てているフレッシュなハーブを使った、ハーブティもおすすめです。
私は、ハーブブレンド2（レモングラス他）のアイスティが大好きです。