焼き牡蠣に挑戦！

いつもは生で食べている牡蠣ですが今日は焼いてみようかと。 まずはタワシで表面のゴミを洗い流します。 買った魚屋さんのｱﾄﾞﾊﾞｲｽでホイルで包んでフライパンで焼きます。 焼き上がるとパカッと開くはずがなかなか開きません。 痺れを切らして無理矢理こじ開けました。 これは失敗です。お汁が漏れ出してしまいました。 こちらは成功！ 程好く水分が取れて味が凝縮できてます。 早速味見～。