水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます

昨日は初めてのお店からお魚セットが届きました
おさかなリュウハンさんからであります

5品入って送料込みで2980円、そのうち一品はセコ蟹が必ず2匹付いてくるという商品。
メルマガ読者限定でセコ蟹が3匹入るサービスもやっておりましたので注文してみました

お魚は金曜日にもハマチと鰆を取り寄せたばかりでしたので
お刺身ばかりでもな～と、昨日ははお寿司を作ろうと思い立ち
ご飯を大目に仕込んで、寿司酢も用意して･･･アラ汁用にお野菜もカットして
準備万端でお魚を待っておりました

そして･･･届いた商品はこちら



!!!お寿司になりそうなお魚がない!!!

40cmを超える鱈1匹、100g強のサザエ3個、スルメイカ3杯、セコ蟹3枚、
そして1本足折れの松葉蟹、400g弱1枚

･･･お寿司は無理そうですが、お魚料理続きだった我が家には、
蟹だの貝だのは今日はちょっと嬉しいかも

いえ、かなり嬉しいかも!!!

気を取り直して何にするか再考です

サザエは茹でてスライスしてお刺身でいただきましょう
イカはお刺身と、ゲソの部分はカリフラワー、ブロッコリーと一緒にウェイパーで炒めて。
松葉蟹はとりあえず茹でておいて･･･。
セコ蟹は･･･付いていたレシピによるとかに飯が作れるらしい･･･。

かに飯!美味しそう～

ってことでかに飯に決定です
2枚かに飯に使うことにして、もう1枚は松葉蟹と一緒に茹でておきました。

･･･で、このせこ蟹さんなのですが･･･
箱から出したらひくひくと微妙に動くかにさんが一人（いや1枚）･･･

！！！！！

これだから生の蟹は嫌なのです～！
茹でてあるの食べるのは平気なのに、生で動かれるとぞぞ～～～～っとします。

泣きたい気持ちになります～

「動いてない、動いてない･･･」

と自分に言い聞かせて鍋に投入。松葉蟹も一緒に。
甲羅を下にして茹でると味噌がこぼれないとすでにリサーチ済みでしたので
その通りにしたのですが、何やら茹で汁が蟹味噌色に･･･
中の味噌は大丈夫なんでしょうか･･･。
まだ食べてないので分からないのですがとっても不安です･･･。

かに飯のほうは、ご飯１合に対して醤油、酒を大匙１杯弱、みりんを少々入れて、
その上に洗って一度甲羅を開いてガニを取ったセコ蟹をドンと乗せて炊飯器のスイッチON！

　　　

炊き上がったところで蟹を出し、外子、内子、味噌を取り出しご飯に混ぜ込んでしまいます。



なんて贅沢なのでしょう～

本当は身もほぐして入れたかったのですが、時間がなくて断念です

いただいてみたら･･･



このかに飯、半端じゃなく

めちゃくちゃ美味しいのです!!!

ご飯に染み渡った蟹のエキス、そとこのぷちぷちとした歯ざわり、内子の濃厚な味･･･
とにかく美味しくて美味しくて～～～

多めに炊いたご飯も空っぽになっちゃいました。

なんどでも食べたくなるお味!!!

生のセコ蟹が手に入ったら、また作るぞ～!!!と思いながらも･･･
「動いてるの嫌～、動いてないのがいい･･･」
と思っている私です。

今日はここまででかなりのボリュームになってしまいましたので他の料理はまた後ほど。
食卓全体の写真もその時にupいたしますです。

今回のお魚は　おさかなリュウハンさんの商品、


【送料無料】今獲れピチピチ鮮魚の5品入り海鮮福袋！親がに「せこがに」が入ります！

でした

販売期間は１２月２０日、１０時までですよ～