水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

今日はボージョレーヌーボーの解禁日ですね
…に関係しているわけではないのですが～
教室から皆様にお酒のプレゼントのお知らせです

これまでにも「金麦」や「ウタマロ」の
サンプル等をご提供下さっていた趣味ナビさんから
今回はな～んと日本酒のサンプリングの依頼がありまして
見事、当選いたしました～どんどん、ぱふぱふ～～～

皆さんにお味見いただくのは宝酒造さんの　松竹梅白壁蔵　澪MIO　です



きれいなブルーの瓶に入っているのは、日本酒といってもアルコール度数5%
そしてそして、なんと発泡性の「スパークリング清酒」なんですって～～～

低いアルコール度数にスパークリング、そしておしゃれなブルーのボトル
これはばっちり女性を狙ったお酒ですよね～
これからのパーティシーンで役立ってくれそうです
甘いものにも合うお酒のようですので
作られたケーキと一緒に味わってみてはいかがでしょうか

こちらの澪MIOを、レッスンにお越し下さる生徒さまに1本ずつ配布させていただきます
限定20本：12/14までに配布終了との依頼です
お渡しできない方々、ごめんなさいね
「その期間にレッスン入ってる～」
って生徒さま、おめでとうございます
私が忘れていたら「澪MIOください」って催促してくださ～い
「お渡ししましたよ」
ってことでお写真など撮らせていただきますのでご協力をお願いいたします
（お顔は写らないよう、配慮いたしま～す）


さてさて

映えある澪MIO第1号…じゃなかった、
本日レッスンにお越しくださったのは手先が器用なKさんです
今月もご参加いただきありがとうございます

お嬢様の部活動や塾の事など…楽しくお話を伺わせていただきました
「子供にやってあげられることがある内が幸せなのよ～」
とは、今春若を東京に送りだした私からの実感のこもった意見です

今は色々と大変でも、
そのうち「あの頃が良かったな～」な～んて思うものなんですよ～

さて、レッスンの方は…今週も続きます、タルト・フロマージュ
パン作りも趣味で、ピザもご自宅で作っていらっしゃるKさん、
タルト生地を○形に伸ばすのがお上手～～～
本当に皆さんお上手です
今日も私の出る幕無し

なので生地の敷き込みは口うるさくさせていただきました～

チーズフィリング作成時には
「今日は泡立てが無くて楽ですね～」
そう今日は泡立てちゃいけない生地です
ダマにならないよう、空気を含ませないようしっかり混ぜて下さいね
作業が丁寧なKさんは、とっても綺麗な生地に仕上げて下さっていました

空焼きしたタルトにチーズフィリングを流して焼きあげて～
完成です

　

ぐるぐる模様も慎重に
間隔を気にしながら注意して作業した成果が出て、とても綺麗な仕上がりです
「美味しそう～」
と、2人ではしゃいじゃいました

Kさん、本日はレッスンにお越しいただきありがとうございました
来月はいちごのデコレーションケーキのレッスンですね
今日のおやつで召し上がったショコラ・フランボワーズも
大変気に入っていただけたようで嬉しいです
もしも変更のご希望がありましたら早目にご連絡くださいね

来月も頑張りましょう～

＜本日のおやつ＞


・ショコラ・フランボワーズ
・マロンの焼きタルト
・ブランデーケーキ
・ラング・ド・シャのホワイトチョコサンド　でした




12月のレッスンに沢山のお申し込みをいただきありがとうございました
予定していた全日程のご予約をいただきましたので
受け付けを締め切らせていただきます

キャンセル待ちをご希望される方はこちらから→☆ご連絡下さいませ

なお、キャンセル待ちの際のご注意を日程のページ→☆に記載いたしましたので
そちらを確認されてからご連絡くださるよう、お願いいたします