ケーク・オ・マロン×2のレッスンがありました♪

​皆さま、ご訪問ありがとうございます お菓子教室"OSUSOWAKE”です 今日は先ずは情報のご提供から 楽天市場の​馬嶋屋菓子道具店​で年に１度の「馬嶋屋創業祭」が今月いっぱい開催されています 商品が15％OFFになるクーポンが発行されていたり、3500円以上で送料無料になったり 色々とお得なようですので、型や道具のご購入を検討されている方、一度覗いてみるといいかもですよ さて、近頃は小菓子や来月の試作なんぞに精を出しておりました 注文していたクルミが届いたので… 大好きなクルミと黒糖のガレットを作ったり 来期の過去メニューのレーズンバターサンドを、レシピ見直しがてら作ったり な～んにも気にせずいつも仕込んであるラムレーズンを使ったら、試食された生徒さんに 「お酒、きついですね」 とご指摘を受けちゃいました そうでした、そうでした、我が家のラムレーズンはラム酒100％に漬けこんであるのできついのを忘れていました 私自身はこれで全然平気なのですが、アルコールに弱い生徒さんだとちょっと厳しいですね レッスンではラム酒をシロップで割ったもので仕込みますのでその点はご心配なく でもおやつに召し上がっていただくものはアルコール度高めですので、弱い方はお持ち帰りくださいね～ さてさて 今週火曜日のレッスンの様子をUPいたします お越しくださったのはHさん母娘、毎月お越しいただきありがとうございます お越し早々、たくさんのプレゼントをいただいちゃいました サツマイモやお魚、カボス…そして Hさん手作りの栗おこわ これがと～っても美味しくて 母が作らなかったこともあり、実は私は「おこわ」というものを作ったことがありません… でもこの栗おこわをいただいたら、「自分でも作ってみた～い」と思うようになりました 栗の入荷状況を直売所に尋ねるも、ちょうど入荷のないタイミング これは作るのは来年まで持ち越しかしら Hさん、よろしかったら今度作り方を教えてくださいね レッスンの方はお二人同時のレッスンだったのですが、お二人ともお菓子作りには慣れていらっしゃいますのでとんとん拍子に作業が進み～ 「結構簡単ですね～」 と完成しちゃいました お母さまが作られた方はカットしてプレゼント用に、ピックは2つ お嬢様の方もきれいな絞りのラインですね ダクワーズ・マロンも ころんと可愛らしく完成です ​ 美味しく召し上がっていただけたかしら お疲れさまでした Hさん、Aちゃん、この度は遠いところご足労いただきありがとうございました 来期のメニューもご興味がありましたらご参加くださいね お待ちしていま～す お教室では、ただいま趣味なびさんからのご提供の「キスミーフェルムしっとりツヤ肌パウダーファンデ」のサンプリング中です 写真撮影にご協力いただきありがとうございました