ハーブと一緒に私のスマートライフ

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私自身、大学時代から自炊生活をしていました。
外食よりも基本は自炊するのが好きです。
自分で選んだ野菜で毎日美味しく、
これが健康の秘訣だと思います。

著者は、若い女性です。
noteなどのSNSで支持されているようです。
自炊する人を増やすための幅広い活動をしているそう。
いいことだと思います。

若い人はコンビニやファーストフードの
利用が多いですね。
でも、10年後、20年後のことを考えるとやはり
自炊がおススメです。
健康のためにも、もちろん美容のためにもです。

この本では、無理せず楽しく続ける自炊の
ノウハウを多数紹介しています。

・味噌汁は出汁を取らない
・火を使わない料理
・缶詰の利用
・お弁当作りはおむすび1個から
・めんつゆの便利な活用法
などなど

コラムもなかなかおもしろくて
例えば
・調味料は、油と味噌にお金を使おう
・盛り付けは中央に高さを出して見栄えよく
・野菜は最小単位で購入
など
一人暮らしの疑問や問題をも把握して
アドバイスしているところが読んでいておもしろい。

そして料理道具に関しても最初からあれこれそろえずに
代用できるものは工夫するようにとあります。

コロナ禍の今、外食よりもおうち時間が見直されています。

外食もたまにはもちろんいいけれど、
基本は自炊することにより健康にもお財布にも
やさしい。

この本は、一人暮らしの自炊初心者のために
書かれた本ですが主婦歴25年の私が読んでも
とてもおもしろく感じました。

ですから、働く女性や主婦が読んでも学ぶことは
たくさんあります。


最近お気に入りの塩


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