ハーブと一緒に私のスマートライフ

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鍼灸師として日々患者と向き合う著者。
仕事が忙しくて食べる時間がないなどの現代人の悩みを聞き
「貧しい食生活」をしている人が多い現実を知る。

お金がなくて、長時間労働でも、季節の食べ物を食べ
温かい食事をする。
鍋、包丁、まな板がなくてもできる日々の養生を
わかりやすく紹介している。

・身体は魂の乗り物である
・養生サバイバルの考え方
・養生サバイバルの実践

第3章から構成されている。

読みやすくサクサク読むことが出来た。

インスタントを上手に活用、レンジを上手に活用、
トング、キッチンバサミ、ピーラーは３種の神器、
牛乳は無理に買わなくていいなど
簡単な自炊の勧めも推奨している。

白い食べ物は悪者なのか？
１日３０品目にこだわらなくていい
砂糖は本当に悪か？
添加物について

など私たちの疑問にも著者の考えが述べられている。

要は、昔の人のように旬のものを食べ
自炊をすることが一番よいのではないかと感じた。
ただし、コンビニ食、インスタントも時には上手に
活用すること。
日々の食事を「エサ」にするんじゃなくて
自分のものにしようよと著者は言っている。

そして、食べることに意識が向いてくると
自然と身体によい食べ方をするようになるから大丈夫と
締めくくっている。

忙しい現代人にぜひおススメしたい１冊


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